Pasta med honungssvamp i sås: recept

Honungsvampar är utmärkta svampar med användbara vitaminer och mineraler som människokroppen behöver. Även när de kokas förlorar dessa fruktkroppar praktiskt taget inte sina egenskaper.

För dig som älskar svamp, erbjuder vi flera recept för att göra rostad honungsvamp med pasta som förtjänar din uppmärksamhet. Du kan själv justera den föreslagna sammansättningen av ingredienser för såser och föredra dina kryddor och kryddor.

Pasta med honungssvamp är en utmärkt snabbrätt som kan förberedas för ankomsten av gäster. En sådan komplett måltid kan göras även av en nybörjare kulinarisk specialist.

Stekt honungsvamp med pasta i krämig sås

Vissa hemmafruar föredrar att skämma bort sina nära och kära på helgerna med läckra och extraordinära rätter.

Honungsvampar med pasta i en krämig sås är exakt vad de behöver.

• pasta (valfri) - 500 g;
• honungslagar - 700 g;
• grädde - 500 ml;
• purjolök - 1 stjälk;
• vitt vin - 1 msk .;
• vitlöksklyftor - 2 st .;
• smör - 2 msk. l.;
• salt;
• slipad svartpeppar - 1 tsk;
• muskotnötter - en nypa.

Rengör svamp från skogsrester och smuts, skölj i vatten och koka i saltat vatten i 20 minuter, tappa bort vattnet från dem.

Hacka löken med vitlöksklyftor och stek i smör i 5-7 minuter.

Introducera svamp och stek tills vätskan förångas på medelhög värme.

Tillsätt vin och låt sjuda igen tills det förångas.

Häll grädden långsamt, omrör med en träsked, salt, strö över peppar och muskot. Koka såsen tills den har förtjockats på låg värme.

Koka pasta, dränera genom en durkslag, skölj väl med varmt vatten och blanda med såsen.

Du kommer att bli förvånad över hur läckra en sådan enkel maträtt visar sig.

Hur man lagar pasta med honungsvamp gräddfilssås

Om du vill lära dig att snabbt laga pasta med honungssvamp i gräddsås så är detta recept för dig.

Det tar cirka 40 minuter att laga det, vilket inte komplicerar dig alls, men det kommer att glädja gästerna. Dessutom kommer det mest estetiska utseendet på skålen med honungssvamp förvåna alla som försöker det.

• pasta - 500 g;
• honungslagar - 500 g;
• gräddfil - 1,5 msk.;
• vitlöksklyftor - 2 st .;
• hård ost - 150 g;
• purjolök - 1 stjälk;
• vegetabilisk olja - 3 msk. l.;
• slipad vit paprika - ½ tsk;
• salt;
• muskotnötter - vid knivens spets.

Koka de skalade svamparna i 20 minuter i saltvatten, tappa genom ett durkslag och skölj med kallt vatten.

Skär löken i skivor, vitlök i tärningar och stek sedan alla tillsammans i olja tills den är mjuk.

Tillsätt svamp och koka i 10 minuter på medelhög värme.

I en kastrull, bringa gräddfil till ett varmt tillstånd och tillsätt riven ost.

Kombinera såsen med svamp, salt, krydda med vit malad peppar, muskot, blanda och sjuda i 7-10 minuter.

Kok pasta, töm och skölj med varmt vatten. Häll i gräddsås med svamp och lägg på portionerade tallrikar.

Pasta med honungssvamp och skinka i en krämig sås

Ett recept på pasta med honungssvamp och skinka i en krämig sås visar sig vara så välsmakande och doftande att det kommer att ge en livgivande variation till din dagliga meny.

Denna enkla läckra maträtt blir en veckodag till en riktig semester, du kan tro det.

• pasta - 600 g;
• honungslagar - 800 g;
• skinka - 150 g;
• lök - 2 st .;
• ost - 100 g;
• smör - 50 g;
• grädde -200 ml;
• solrosolja - 50 ml;
• salt;
• slipad svartpeppar - 1 tsk;
• persilja och dillgrönsaker - ett litet gäng.

Stek kokta i förväg och kokta svampar i vegetabilisk olja tills de är kokta.

Tär löken och skinkan i remsor och stek i vegetabilisk olja tills de är mjuka.

Smält smöret i en torr stekpanna, häll i grädden, saltet, strö över peppar och låt sjuda i 15 minuter tills det är tjockt.

Koka pasta, kasta i en durkslag och skölj med varmt vatten, häll dem med krämig sås.

Lägg pasta på en stor skål, lägg lök och skinka på toppen och lägg svamp på plattans kanter.

Garnera med hackad persilja och dill när du serverar.

Stekt honungssvamp med pasta och skinka i en krämig sås kommer att vara din favoriträtt, tro mig.

Honungsvamp med pasta i en långsam spis

Om du har svamp i kylen, behöver du inte oroa dig för middagen. Honungsvampar tillagade i en långsam spis visar sig vara mycket smakligare än på vanligt sätt.

Vi erbjuder ett recept för pasta med honungssvamp med steg för steg-foto.

• honungslagar - 700 g;
• pasta - 300 g;
• lök - 3 st .;
• smör - 100 g;
• gräddfil - 200 ml;
• vatten - 200 ml;
• slipad svartpeppar och salt - efter smak;
• persilja gröna.

Rengör svamp, tvätta och koka i 20 minuter, fäll genom en sil.

Slip löken i kuber och lägg i multicooker-skålen, tillsätt olja och sätt i "Bakning" eller "Stekning".

Stek tills den är gyllene, tillsätt honungssvampar och fortsätt att steka i ytterligare 15 minuter.

Häll pasta, häll gräddfil, vatten, salt, tillsätt malt peppar och sätt långsam spis i "gryta" -läge i 20 minuter.

Efter signalen öppnar du locket och strö med hackade örter, låt det brygga i 10 minuter och servera.