Honungsvamp med majonnäs: svamprecept

Vilda svampar svampar anses vara en av de mest utsökta, delikata och doftande bland alla deras motsvarigheter. De innehåller ett stort antal mineralsalter, fosfor, protein, järn och kalcium. Honungsvampar är bra för varje matlagningsprocess: betning, betning, frysning och torkning. Alla slags läckra rätter tillagas av dem, men de mest utsökta kulinariska experterna överväger rostad svamp med majonnäs.

Hemstekt svamp med majonnäs i en stekpanna - en bra idé för en familjemiddag eller en full måltid. Dessutom kan varje skål eller kokt sås gå med denna maträtt. Vi erbjuder några intressanta recept för att tillverka rostad svamp med majonnäs. Du måste bara välja ditt favoritalternativ och starta tillagningsprocessen.

Rostad honungsvamp med majonnäs och morötter

Honungsvampar stekt med majonnäs och morötter är en utmärkt mellanmål för ett festligt bord. Dess enorma fördel är att den äts på några minuter. Du kommer att bli förvånad över hur ofta du måste laga denna skål inte bara för gäster utan även för hushåll.

• Honungsvampar - 1 kg;
• Morötter - 400 g;
• Majonnäs - 300 g;
• Lök - 2 st .;
• Olivolja;
• Malt svartpeppar - 1 tsk;
• Sojasås - 2 s. l.;
• Mald koriander - 2 nypor.

Honungsvampar rengörs för förorening, tvättas i vatten och skärs av benens nedre del.

Koka i saltat vatten i 15 minuter, luta i en durkslag eller sikt, låt rinna av och svalna. Om svampen är stora, skärs de i bitar.

Svamp sprids i en stekpanna med olja, täckt med ett lock och gryta i 15 minuter.

Locket öppnas och svamparna fortsätter att steka tills en gyllene nyans.

Skala morötter, tvätta och gnugga dem på ett fint rasp.

Stek i en separat panna tills den är kokt och kombineras med svamp.

Skala lökarna, stek i olja tills den är mjuk och kombineras med svamp och morötter. Häll i sojasås, häll koriander, mald peppar och tillsätt efter smak.

Rör om, låt sjuda under låg värme i 5-8 minuter och häll majonnäs.

Rör om noggrant, ge 10 minuter hela massan för att sjuda över låg värme och lägg sedan åt sidan.

Färdiga svampar med morötter har en attraktiv färg, och smaken på ingredienserna sammanflätas med varandra i en fantastisk ”bukett”.

Hur man steker svamp med lök och majonnäs i en kastrull

Vissa hemmafruar, som lagar svamp med lök och majonnäs, föreslår varje gång att man steker en liten mängd svamp för att göra skålen ännu smakligare och rikare. I detta fall är fruktkropparna väl kokta, följaktligen motsvarande utsökt smak.

• Honungsvampar - 600 g;
• Lök - 5 st .;
• Majonnäs - 200 ml;
• Olivolja för stekning;
• Koriander - 1/3 tsk;
• Salt efter smak.

Hur man steker honungssvamp med lök och majonnäs kan du lära dig av det presenterade steg-för-steg-receptet.

Svampen rengörs för smuts och skogsskräp, kokas i 15-20 minuter i saltvatten, lutar sig i ett durkslag.

I varm olivolja stekas honungsvamp tills vätskan avdunstar och blir gyllene.

Löken skalas, skärs i halva ringar och stekas till ett mjukt tillstånd, blandat med svamp, tillsatt och blandat väl.

Majonnäs hälls, koriander införs och hela massan försvinner under ett stängt lock på låg värme i 15 minuter.

Honungssvamp med majonnäs läggs ut i portionerade tallrikar, inlagda gurkor och persiljegröna skurna i ringar läggs ut på sidan. En läcker och aromatisk maträtt serveras vid bordet.

Honungsvampar stekt med vitlök och majonnäs

Denna kryddig maträtt är perfekt inte bara för den dagliga menyn för hela familjen, utan också för alla festmåltider. Försök laga det, och du kommer inte ångra att du har tagit denna process.

Honungssvampar, stekt med majonnäs och vitlök, kan serveras separat, som en oberoende maträtt eller kan kombineras med kött och potatis.

• Honungsvampar - 1 kg;
• Lök - 1 st .;
• Vitlök - 5 kryddnejlikor
• Majonnäs - 200 ml;
• Mager olja;
• Salt efter smak;
• Mald röd och svart paprika - ½ tsk;
• Dill och persilja - 6 grenar vardera.

För att förbereda en välsmakande maträtt, måste svampen genomgå en preliminär värmebehandling.

Honungsvampar rengörs för smuts och resterna av mycel, tvättas i rinnande vatten under en kran och kokas i saltat vatten med tillsats av 3 nypor citronsyra.

Vi lägger den på en sikt för att skapa glasvatten och lägg den i en stekpanna för stekning.

Vi steker honungssvamp i vegetabilisk olja i 20-25 minuter över medelhög värme.

Gå in i det hackade lökhuvudet och stek ytterligare 5-7 minuter.

Skala vitlök, skär i små kuber, kombinera med svamp, tillsätt salt och en blandning av paprika, blanda.

Häll majonnäs, blanda och sjuda över låg värme i 15 minuter.

Färdig svamp med majonnäs och vitlök strö med hackad dill och persilja, och server sedan. Skogarom kommer att spridas över hela huset, och smaken på en sådan måltid kommer inte att glömmas på länge!