Där kantarell svamp växer i Ryssland
Kantareller anses vara en av de tidigaste sommarsvamparna, som nästan aldrig är maskar. De kan samlas in från juli till mitten av oktober, och om vädret är varmt, sedan till början av november.
Var växer kantarellsvamp i Rysslands skogar och hur kan de hittas? Först måste du ta reda på hur dessa röda fruktkroppar ser ut. Kantareller har ett ganska anmärkningsvärt utseende: ljusa och vackra hattar med vågiga kanter, plattorna under hatten släpper smidigt nästan till mitten av benet, vars höjd är högst 6-8 cm. Unga svampar har en platt hatt, och i vuxen ålder ser det ut som en tratt eller ett inverterat paraply.
Där kantareller växer: i vilka skogar man kan svampa
Vidare kommer du att ta reda på var och i vilka skogar kantarellsvamp växer. Blandade skogar, björkskogar, mindre ofta tallskogar och även granskogar fungerar som en vanlig odlingsplats för dessa fruktkroppar.
Det är värt att säga att kantarellerna växer i stora grupper eller familjer. Därför, om du bara hittar ett exemplar på jorden, titta runt: du ser många fler röda skönheter. Svampplockare hävdar att om du noggrant tittar omkring och med en pinne för att lyfta små knölar på marken, kan du samla mer än en korg med skogspresenter. Vi erbjuder flera visuella bilder som visar var kantarellens svamp växer i skogen:
Kantareller har alltid varit och anses vara fantastiska fruktkroppar. Till exempel när det regnar länge ruttnar dessa svampar aldrig. Om sommaren är torr torkar fruktkropparna inte, utan slutar helt enkelt växa. Därför, att veta var kantarellens svamp växer, samlar erfarna älskare av den "tysta" jakten alltid färska och saftiga fruktkroppar i valfri skog. Det bästa stället för odling av kantareller väljs på fuktiga platser med sur jord, till exempel nära sjöar eller floder.
Observera att kantareller värderas för sin elastiska och täta struktur, vilket inte tillåter dem att gå sönder under transporten. Det är därför svampar kan samlas in i hinkar och till och med plastpåsar. De måste dock skäras mycket noggrant med en kniv 1,5-2 cm över marken för att inte skada myceliet. Om du inte hade en kniv till hands skulle det bästa alternativet för insamling vara att skruva kantarellen moturs.
Kantareller är en ätbar typ av svamp med en ovanligt behaglig smak och arom. Dessa fruktkroppar har funnit många kännare bland gourmeter. Det noteras att de är utbredda över hela landet. Även i de norra breddgraderna i Ryssland växer kantarellsvampar där det finns sur jord.
Var och hur växer svarta kantareller?
En släkting till kantarellen anses vara mycket intressant för svampplockare - den svarta kantarellen. Denna sotfärgade svamp kallas av många "svarta horn" eller "cornucopia". För att smaka är den inte på något sätt underlägsen än en riktig räv, och rätter från den är mer kryddig och pikant.
Eftersom svampen betraktas som läcker, frågar många svampplockare var de svarta kantarellens svamp växer. Så det kan hittas på samma platser som vanliga kantareller, även om sådana svampar är mycket mindre vanliga. De växer i stora placers i svagt upplysta glades under en skogsbädd av löv eller mossa.
