Höst- och sommarhonungchampinjoner som växer på marken
Alla vet att honungslagar växer främst på gamla stubbar och stammar av fallna träd. För denna funktion blev denna art berömd i svampens "rike", därför fick den ett sådant karakteristiskt namn. Men dessa fruktkroppar finns inte alltid på stubbar och döende träd. Det händer att honungslagar kan upptäckas på marken.
innehåll
Vilka honungssvampar växer på jorden: sommar- och höstsvampar
Hela svampar är alltid uppradade bakom honungsvampar, eftersom de är mycket uppskattade i modern matlagning. Tillväxten av dessa fruktkroppar är allestädes närvarande - både på norra halvklotet och till och med i den subtropiska zonen. Om vi pratar om Ryska federationens territorium "fångade" honungssvampar också ett ganska stort område. Men växer honungsvampar på jorden, för de flesta av oss är vana att tro att stubbar och träd är de enda platserna där de kan hittas.
Ja, en sådan funktion kan observeras bland vissa arter av honungsvampar. Men många misstar dem ofta för giftiga motsvarigheter, så att de går förbi det. Detta är delvis korrekt, eftersom falska svampar på marken kan hittas mycket oftare än på några träd och stubbar. Men om du beväpnar dig själv med den kunskap som hjälper till att identifiera ätliga svampar från falska, kan du påskynda tiden för nästa skörd. Och att veta vilka svampar som växer på marken, kan du bli förvånad över att du helt otjänst saknar sådana områden med svamp.
Så, till exempel, äng honung agaric växer uteslutande på marken, vilket är hur det skiljer sig från våren, hösten och vintern arter. Denna fruktkropp finns i parker, gårdar och torg, bevuxna med gräs. Naturligtvis växer äng honung agaric ofta i ängar och skogskanter. Det kan också ses på jordens gator, betesmarker, längs skogs- och fältvägar. Dessutom växer denna typ av svamp i stora familjer och bildar ofta de så kallade "häxcirklarna". Ängvattnet har en liten storlek - cirka 5 cm i diameter. Svamplocken är brungul i färg, med en knöl i mitten och skrynkliga genomskinliga kanter. Svampplattorna är ganska breda, sällsynta, halmfärgade. Benet är tunt, styvt, så det tas bort under tillagningen. Massan är tunn, gulaktig, öm, har en behaglig lukt. Ängsvampar börjar dyka upp i juni och växa fram till september. För att se äng honung agarics som växer på marken, bilden nedan hjälper:
Men ibland blandar många människor ängshoningsmedel med en kalkad vitkalk - en giftig svamp. I det här fallet måste du komma ihåg att talaren har en vit hatt utan ett brett knöl i mitten och ofta nedrullningsbara plattor. I extrema fall kan du använda din luktkänsla. Plocka svamp och lukta den försiktigt (med handskar): ätbar honungsagar har en lukt som påminner om kryddnejlika och bittermandlar, och talaren har en uttrycksfull smak och pulveraktig lukt.
De samlar ängsvampar som växer på marken under sommarsäsongen; i vissa regioner fångas till och med början av hösten. Jag måste säga att denna art också kännetecknas av rik frukt.
En annan art av honungssvampar, som finns på marken, är höstsvampen. Det är dock mycket viktigt att överväga en intressant funktion.Alla vet att denna svamp är den vanligaste representanten bland andra arter av honungsvampar. Den bosätter sig på nästan 200 arter av träd och buskar. Oftast är det en parasit som infekterar levande och friska träd, men det händer också att det är en saprofyt som slår sig ner på döende och ruttna stammar. Höstens svamp på jorden förekommer, men de växer inte från själva jorden. Jag måste säga att denna typ av fruktkroppar inte alls kan växa från jorden. Faktum är att höstens honungarmer kan fritt bosätta sig inte bara på trädstammar, utan också på rötter. Dessutom växer de på fallna gamla grenar som kan strö med löv. Därför verkar det som att honungagariken växer från marken.
Var uppmärksam på fotot av honungssvamp på marken. Ibland kan de slå rot i roten av en långdöd stubbe, som helt enkelt försvann under jord eller täcktes av höstlöv.
Dessutom är enskilda svampar som växer på marken inte förbjudna enligt svamplagar. Sådana situationer händer ibland, och detta händer i strid med den allmänt accepterade åsikten om deras oskiljaktighet. Det är möjligt att när du möter en ensam svamp på väg, kommer du att se att det är en ätlig svamp och lägga den i din korg.
Vilka svampar, liknande honungssvampar, växer på marken?
Denna funktion är inte karakteristisk för falska motsvarigheter till höstsvampar. Dessa svampar kan växa enkelt på jorden utan närvaro av några grenar, träd eller stubbar i närheten. Därför, om du såg att svampar, liknande honungsvampar, växer på marken, stanna upp och titta runt i området. Kanske måste du ta bort lövverket eller riva upp myceliet för att se till att det finns rötter, ruttna grenar eller ruttna stubbar. Se till att honungsmaskens utseende ser ut och kom ihåg vilka egenskaper som skiljer den från falska motsvarigheter.
När det gäller de andra arten av honungssvampar - våren och vintern växer de bara på stubbar och träd. Plocka dock inte svamp, vilket orsakar även det minsta tvivel. Det är mycket viktigt att skilja ätliga svampar korrekt från oätliga. Fruktkroppar kan endast tas när du är helt säker på dem. I detta fall kommer skörden verkligen att glädja dig med sin utsökta smak och behagliga minnen!
