Honungsvampar som växer på björkar: ätliga och falska svampar

Dessa fruktkroppar växer i stora grupper på stubbar, träd eller nära buskar. Honungssvampar är generösa att skörda och har en delikat smak, arom och är lämpliga för att förbereda en mängd olika rätter och förberedelser för vintern.

Vanligtvis växer honungssvamp på björkar och väljer sjuka träd för sig själva. Dessa svampar finns dock på andra träd, inklusive fruktarter. Höstens svamp är särskilt populära bland svampplockare. De växer i stora mängder och efter att ha hittat bara en familj av denna art, förvandlas "tyst jakt" till en monoton process för att skära svamp och lägga dem i korgar. Att bearbeta dessa svampar kräver minst tid, eftersom honungsvampar som växer på en björk eller annat träd alltid är rena, utan skogsskräp och sand.

Vi erbjuder dig att se ett foto av honungssvamp på en björk som visuellt visar hur dessa fruktkroppar växer. Nästan alla av dem är saprofyter i naturen, det vill säga parasiter som förstör resterna av levande representanter för växtvärlden.

Växer honungssvamp på björkar?

Några av honungssvamparna bosätter sig ganska ofta på friska växter och förstör mycket snabbt dem. Enligt experter är det i Rysslands mellanzon dessa fruktkroppar som nyligen har blivit dödsorsaken för björkodlingar.

Ätliga svampar som växer på björkträd tillhör kategorierna III och IV efter näringsvärde. Men många svampälskare anser dem vara en av de bästa för betning, Frusen, torkning och saltning. Därför börjar svampplockare plocka honungsvampar så snart som vårens jaktsäsong öppnas. Det är värt att notera att för alla typer av svamp finns det inga vanliga yttre tecken som hjälper till att bestämma deras ätbarhet. Så varje speciell typ av givna fruktkroppar kan delvis "ändra utseendet". Det beror på vädret eller den träslag som honungsvampar växer på.

Vissa nybörjande svampplockare undrar: Växer alla svampar på en björk? Observera att livsmiljön för många honungarmer är skadade och försvagade träd, ruttna och döda trä, främst björk. Nästa nästa art av honung väljer sådana trädarter som ek, alder, pil, alm, bok, poppel, akacia och ask. Honungsvampar växer mycket mindre ofta i barrskogar: på tall, gran eller gran. Kolla in fotot som visar hur honungssvampar växer på björkar:

Det är värt att säga att äng honung agaric inte växer på träd alls. Denna art föredrar att växa på öppna gräsytor: vägar, skogsglaser, raviner, åkrar och trädgårdsmarker.

Sommar, höst och vinter svamp växer på björkar

Vinter svamp

Vintersvampar är dock de mest kända för svampplockare. Fruktningen börjar i slutet av hösten och kan pågå hela vintern, tills mars månad. Den växer inte bara på lövträd, inklusive björk, utan också på stubbar och dödved. Vi erbjuder dig bekanta dig med foton och beskrivning av honungssvampar som växer på en björk på vintern:

Dessa fruktkroppar har en honung-brunaktig nyans på hatten, som är helt slät. I unga exemplar är locket halvsfäriskt; hos vuxna är det öppet.Med upptiningar blir det slem, och plattans färg får en krämfärg. Dessutom finns det inga vågar på hattarna, och det finns ingen "kjol" på benet. Men detta är absolut inte viktigt, eftersom vintern honung agaric inte kan förväxlas med ett falskt utseende, eftersom den senare inte växer under en så kall period. Du kan säkert åka till vinterskogen på jakt efter dessa fruktkroppar, som finns även under snön.

Svamp sommar

Ett foto av ätliga svampar på en björk hjälper dig att visualisera hur sommararter växer. Dessa fruktkroppar börjar bära frukt rikligt från april och fortsätter till mitten eller slutet av oktober, beroende på väderförhållandena. Förutom att växa på björkträd växer sommarsvamp på nästan alla lövträd. Ofta finns denna art på björkstubbar och ruttet trä. I bergsområden växer sommarsvamp i barrskogar. Unga svampar har en liten, konvex och täckt med en film längst ner på hatten. Med åldern blir hatten platt-konvex, täcken bildar en "kjol" på benet. Plattorna är krämbruna, och benen har också små vågar.

Höstens svamp

Höstens svamp växer på björk, ek, alder, poppel, akacia och andra lövträd. För en bättre recension presenterar vi ett foto och en beskrivning av svampens svamp, "sätter sig" på en björk:

Denna art kännetecknas av märkbara tecken på skillnad från andra svampar. Hans hatt i vuxen ålder kan upp till 15 cm i diameter, har små vågar. Färgen på hatten varierar från grågul till gulbrun. Benet av honungssvampar är inramat av en klar "kjol" och täckt med samma små skalor som hatten. Eftersom sporerna med höstens honungsvampar är vita, verkar ibland gamla individer mögliga. Massan har alltid en behaglig lukt, även om svampen är övermogen. Höstens honungsvampar har en naturlig unikhet - på natten lyser dessa fruktkroppar och belyser den plats där de växer på. Svampplockare samlar dem i fuktiga skogar, planterade skogar eller i rader runt björk- och ekstubbar. Ibland tvekar inte höstsvampen att växa på buskar eller till och med örtartade växter som potatis. Även om dessa svampar föredrar björk mer, kan de bosätta sig på 200 trädslag. Säsongen för att samla höstsvampar börjar i mitten av augusti och varar till november, om temperaturen inte är
sjunker under 12 ° C värme. Foton av svamp som växer på björksvamp hjälper dig att bättre veta och bestämma denna art:

Växer falska svampar på björkar?

För många nybörjande svampplockare är frågan om falska svampar växer på en björk intressant. Låt oss först berätta hur man skiljer falska svampar från deras ätliga motsvarigheter. Den största skillnaden mellan alla falska motsvarigheter är frånvaron av en film - kjolar på benen. Köttet av falska honungarmer har en ljusgul färg med en obehaglig förfallande lukt. Hattarna har inga vågar alls, och benen är ihåliga. Dessutom växer alla falska honungsvampar aldrig på träd. De ligger vid foten av träd, på ruttna stubbar eller ruttna trä. Men de odlar lika stora kolonier som ätliga svampar. Finns ofta i blandade skogar eller lövträd. Falska svampar kännetecknas av skördesäsongen från juli till oktober, ibland kan denna art hittas även i november när vädret är varmt. Färgschemat för alla falska honungsvampar har ljusa nyanser, i riktiga arter är färgerna lugnare och mer matt.

Jag vill varna nybörjare från "svampjakten": om du inte är säker på formen av honung är det bättre att inte riskera det och inte ta det i korgen. Dessutom ska du aldrig samla honungsvamp i industriområden, eftersom de har förmågan att samla giftiga ämnen och salter av tungmetaller. Gå också runt platser nära motorvägar och järnvägar, det är bättre att gå djupt in i skogen eller skogsplantagen.