Jak liškami rostou a jak je sbírat

Jednou z nejoblíbenějších hub s cennými užitečnými vlastnostmi jsou lišky. Jejich výhoda spočívá ve vysokém obsahu karotenu, který ovocným tělům dodává červený nádech. Kromě toho houby obsahují mangan, zinek, měď, selen a také vitaminy PP, B a A, které jsou užitečné pro lidské tělo.

Od pradávna naši předkové tuto houbu identifikovali žluto-červenou barvou, a proto ji nazývali liška. Lze jej nalézt v celém Rusku a jeho vzhled se vůbec nezměnil, připomíná také obrácený deštník nebo zakřivenou nálevku nepravidelného tvaru. Jak lišky lišek rostou a jak vypadají?

Lišky pro zkušené houby byly vždy považovány za zdravé a chutné houby. Ve svém složení mají hořkost, což neumožňuje hmyzu a červům hostovat na šťavnatých ovocných tělech. Proto jsou houby téměř nikdy rozmazleny. Pokud víte, jak lišky rostou v lese, můžete vyzvednout více než jeden koš těchto voňavých ovocných těl a udělat z nich vynikající ochranu. Můžete si uvařit jakékoli pokrmy z lišek a také připravit mnoho příprav na zimu. Jejich okurka, solené, sušené, zmrazené, smažené, vařené, dušené a přidané do salátů. Vaří také chutné polévky a omáčky.

V tomto článku můžete získat informace o tom, kde lišky houby rostou, a také o tom, jak odlišit jedlé zástupce od falešných protějšků. Kromě toho můžete vidět několik fotografií, které ukazují, jak lišky rostou v lese, a seznámit se s rysy jejich sbírky.

Jak rychle rostou lišky a jak vypadají

Období sklizně lišek začíná v polovině léta a trvá do poloviny října. Tato rodící těla jsou ve své struktuře úžasná, protože během dlouhých dešťů nehnijí a za sucha nevysychají. Podívejte se na video o tom, jak lišky rostou v létě a na podzim a schovávají se pod spadanými listy nebo jehlami:

Stojí za zmínku, že lišky rostou rychle jako všechny ostatní houby, zejména po teplých deštích. Tato plodnice vždy vypadají svěží, šťavnatá a atraktivní. Obzvláště příjemné pro houbaře je, že nejsou červi. Liškami jsou křehké houby, s výjimkou nejběžnějších druhů - žloutnutí lišek. Nemá strach, pokud je drcena, takže je můžete bezpečně shromáždit i v plastových sáčcích.

Pro začínající houbaře je vždy důležité znát odpověď na otázku, kde a jak rostou lišky? To je docela logické, protože pokud člověk poprvé v lese shromažďuje houby, musí znát všechny jemnosti sběru. Tato plodnice rostou v listnatých, smíšených a dokonce jehličnatých lesích po celém Rusku a na Ukrajině. Velmi často se vyskytují v březových hájích.

Jak již bylo řečeno, lišky rostou poměrně rychle, ale samotný růstový proces bude záviset na řadě faktorů - stav půdy, teplota vzduchu, vlhkost atd. Obvykle je pro ně typické, že budou ve stínu stromů, i když v létě se ukázalo, že je deštivé, dokonce otevřené glades a hrany se cítí skvěle. Lišky, stejně jako některé druhy hub, rostou ve velkých skupinách.Po nalezení pouze 1 vzorku se dobře rozhlédněte: vedle pod listy, mechem nebo větvemi určitě najdete mnohem více ovocných těl. Na jednom malém tak můžete sbírat více než jeden kbelík těchto krásných a šťavnatých hub. Není však vhodné sbírat lišky, které vyrostly v blízkosti dálnic nebo poblíž továren. Tyto houby, které mají atraktivní vzhled a jsou zcela jedlé, poškodí vaše zdraví - absorbují soli těžkých kovů a všechny škodlivé látky z okolí.

Houbaři se zkušenostmi, kteří vědí, jak liškami rostou v lese, poskytují praktické rady svým méně zkušeným kolegům.

• Houby nakrájejte velmi pečlivě, 1,5 - 2 cm nad zemí, aby nedošlo k poškození mycelia. Pokud jsou lišky vykořeněny, do talířů se dostane hodně písku a suché země, což může ovlivnit chuť hub během vaření.
• Není nutné sbírat zarostlé lišky, ale nemusíte je nechávat na zemi. Je lepší rozřezat houbu, pověsit ji na větev blízkého stromu, aby se spory rozlily. Po 2 letech na tomto místě můžete sbírat novou úrodu lahodných lišek.

Lišky samotné jsou pozoruhodné houby, které lze snadno rozeznat podle jejich žluté nebo žlutooranžové barvy. Klobouk má nepravidelný tvar se zvlněnými okraji, s deskami sestupujícími přímo do středu nohy. Mladé houby mají plochý klobouk, který získává tvar trychtýře s věkem. Chcete-li si představit, jak lišky rostou, podívejte se na fotografii:

Jak falešné lišky rostou a jak je odlišit od skutečných

Mezi jedlými liškami však najdeme i falešné protějšky. Jak rostou falešné lišky a jaký je jejich rozdíl od skutečných? Falešný vzhled lišek má tenkou a dutou nohu, stejně jako jasnější barvy, někdy je to oranžovo-červený odstín. Klobouky takových hub jsou hladké, téměř kulaté, vůbec se nepodobají nálevce. Ale nejdůležitějším rozlišovacím znakem je nepříjemný zápach buničiny. Proto, aby nedošlo k otravě, je lepší se vyhnout falešným liškám.

Zajímavým faktorem, který ukazuje, že v lese nikdy nenajdete lišky, je růst borůvkových keřů. Z neznámého důvodu tyto houby netolerují přítomnost tohoto bobule.

Pokud v létě bylo málo deště a počasí bylo suché, lišky, jak je uvedeno výše, nevyschnou, ale jednoduše zastaví jejich růst a počkají, až začnou znovu déšť. Snadno se vyskytují v nížinách nebo v lesích poblíž řek a jezer, stejně jako v mírných lesích. Kromě toho, lišky za příznivých podmínek rostou velmi rychle, až asi 2-3 cm za den. Po minulém dešti můžete třetí den jít do lesa a sbírat plody ve velkém množství.

Nyní, když víte, jak a kde rostou lišky, můžete začít s plánováním vaší cesty a poté odvážně jít do nejbližšího lesa.