Nakládané lišky: Lahodné recepty na sklizeň

Dokonce ani ten nejprudší labužník nebude moci odmítnout nakládané lišky! Za prvé, protože jsou vonné, a za druhé, jsou velmi chutné a zdravé. Kromě toho primární zpracování lišek nikdy nezpůsobí vážné potíže. Nemusí být namočeny a dlouho očištěny od nečistot a ulpívajících úlomků. A samotný proces konzervace hub proběhne rychle, pokud budou dodržována určitá doporučení. Ti, kteří milují houby na slavnostním a každodenním stole, budou jistě věnovat pozornost receptům nabízeným v tomto článku.

Zpracování lišek před mořením doma

Abychom věděli, jak lahodně nakládané lišky nakládat, je třeba začít předběžným ošetřením ovocných těl a sterilizací sklenic.

• Pro moření by měla být vybrána mladá a silná plodná tělíska, pokud možno stejné velikosti, aby vypadala chutně v hotové formě.
• Je nutné odříznout spodní části nohou od všech hub, protože jsou považovány za nejvíce kontaminované a drsné.
• Pak byste měli použít kuchyňskou houbičku nebo zubní kartáček k otření těl ovoce od nečistot. Zvláštní pozornost věnujte talířům pod kloboukem, mohou ucpat jemná zrna písku.
• Oloupané houby musí být důkladně omyty velkým množstvím vody nebo namočeny po dobu 20 minut.
• Pak vařte 15-20 minut, přidejte 1 lžíce na 1 litr vody. l sůl a 2 g kyseliny citronové.
• Vypusťte a opláchněte ovocná těla a vypusťte.
• Promyjte a sterilizujte plechovky pro konzervaci a proces dejte 10 minut. Každá hostitelka si vybere způsob sterilizace nádob.

Jak marinovat liškami: rychlý recept za 24 hodin

Tento recept na nakládané liškové houby vám umožní rychle položit na stůl chutný předkrm. Po 24 hodinách budou houby připraveny k prvnímu ochutnávce.

• Hlavní produkt je 1 kg;
• Ocet (9%) - 6-7 lžíce. l.;
• Rafinovaný olej - 10 lžíce. l.;
• Sušené pupeny hřebíčku - 4 ks.
• Bobkový list - 5 ks .;
• Sůl - 2 lžičky;
• Cukr - 4 lžičky;
• Česnek - 4 stroužky;
• Černý pepř (hrášek) - 10-15 ks.
• Horká voda - 200 ml.

Jak rychle marinovat liškami tak, aby si druhý den mohli uspořádat lahodný oběd nebo večeři?

1. Po očištění a vaření se houby přenesou do smaltované pánve.
2. Rozpusťte sůl a cukr ve vodě, nalijte do hub.
3. Přidejte olej, ocet, hřebíček, bobkový list a pepř, dejte pánev na oheň.
4. Přiveďte k varu a položte česnek na vrchol, který musí být nejprve nakrájen na malé kostky nebo prošel lisem.
5. Míchejte a vařte na mírném ohni po dobu 10 minut.
6. Položíme houby do břehů a ze solanky vytáhneme bobkový list a zlikvidujeme ho.
7. Rozdělujeme horkou marinádu ve stejném množství mezi banky a necháme ji mírně vychladnout.
8. Uzavřeme víka capronu a dáme do chladničky. Doporučuje se uchovávat takový blank po dobu nejvýše 2 měsíců.

Jednoduchý recept na nakládané instantní lišky

Tento recept na nakládané lišky lze nazvat jednoduchým vzhledem k minimální sadě ingrediencí. Tuto konzervaci nelze srolovat a ponechat ji pouze v chladničce.

• Lišky - 3 kg;
• Voda - 2,5 l;
• Stolní ocet 6% - 250 ml;
• Bobkový list - 10 ks .;
• Zrna černého pepře - 30 ks.

Pro rychlé vaření nakládaných lišek je představen krok za krokem recept.

1. Houby vařené ve slané vodě se přenesou na čistou smaltovanou pánev. V tomto případě musíte na 1 litr vody vzít 1,5 lžíce. l sůl a produkt samotný by se po pražení neměl umýt.
2. Přenesené houby nalijte do vody, jejíž objem je uveden v receptu, a přiveďte k varu.
3. Opatrně nalijte ocet, přidejte pepř a bobkový list, vařte 10 minut.
4. Distribuujte do připravených plechovek, srolovat nebo je uzavírat běžnými nylonovými uzávěry.
5. Po ochlazení je svačina vyvedena do suterénu a lépe ponechána v lednici.

Křupavé nakládané lišky s cibulkou

U cibule jsou nakládané lišky křupavé a voňavé. I nohy v tomto předkrmu jsou jemné a chutné.

• Lišky - 2 kg;
• Sůl a cukr - 5 lžičky;
• Cibule - 2 velké hlavy;
• Bobkový list - 4 ks .;
• Voda - 1 l;
• Hřebíček - 3 ks .;
• Česnek - 4 stroužky;
• Černý pepř (zrna) - 20 ks .;
• Ocet 9% - 3-4 lžíce. l

Podrobný recept ukáže, jak nakládat liškami doma.

1. Po předúpravě určené pro ovocná těla můžete začít připravovat marinádu.
2. Ve vodě zkombinujte všechny ingredience, včetně nakrájeného česneku s cibulí (tvar plátek je volitelný).
3. Vařte marinádu po dobu 5 minut a ponořte do ní vařené houby.
4. Vše vaříme dalších 10 minut a distribuujte do připravených skleněných nádob.
5. Svařte se a úplně vychladněte a sklenice nechte stát při pokojové teplotě.
6. Přesuňte se na chladné místo a počkejte několik dní v očekávání chutné studené svačiny.

Jednoduchý recept na moření lišek s octovou esencí

Další jednoduchý recept na moření lišek ušetří nejen čas v kuchyni, ale i většinu produktů. Podstatou této metody je použití pouze 3 přísad - plodnic, kyseliny octové a soli. Díky tomu si nakládané houby uchová svou přirozenou chuť a vůni.

• Lišky - 2 kg;
• Acetická esence 70% - 2 lžičky;
• Sůl - 2,5 lžíce. l

Jak můžete rychle nakládat liškami na základě tohoto jednoduchého receptu?

1. Po provedení postupu čištění a vaření houby by měly být ponechány po dobu 20-30 minut, aby se kapalina sklovla.
2. Potom se lišky ponoří do smaltovaných nádob a zalijeme vodou tak, aby je zcela zakryla.
3. Zapálte nádobu a přiveďte k varu.
4. Nalijte sůl, míchejte a vařte houby v marinádě po dobu 10 minut.
5. Snižte teplo na minimum a přidejte kyselinu octovou, vařte dalších 5 minut.
6. Uspořádejte hmotu ve sklenicích připravených k uchování a pevně uzavřete plastová víčka.
7. Položit blank na podlahu v místnosti a přikrýt ho teplým hadříkem.
8. Po ochlazení vyjměte plechovky v suterénu nebo odešlete na polici chladničky.

Jak jednoduše a lahodně nakládat liškami s vinným octem

Jak jinak nakládat liškami doma? Například můžete přidat marinádu vinný ocet a různá koření. To vám umožní získat originální svačinu na dovolenou nebo rodinné jídlo.

• Houby lišek - 2 kg;
• Sůl (velké moře nebo stolní neodjodizované) - 2 lžíce. l.;
• Čerstvá petržel, bazalka a tymián - každá po 2 větvích;
• Sušené bobkové listy a hřebíček - 4 ks .;
• Ocet bílého vína - 2/3 st.;
• Voda - 1 l;
• Cibule - 1 ks .;
• Černé pepře - 17 množství

Jak byste očekávali, recept s fázovým popisem pomůže jen nakládat lišky.

1. Houby se čistí, vaří a umývají ve vodě. Fáze přípravy jsou podrobněji popsány na začátku článku.
2. Nalijte čerstvé greeny s vroucí vodou a osušte a cibuli nakrájejte na kostky.
3. Distribuujte tyto dvě složky rovnoměrně do sterilizovaných nádob.
4. Vyrábíme marinádu: sůl rozpusťte v teplé vodě a ihned přidejte bobkový list, pepř a hřebíček.
5. Přiveďte marinádu k varu a ponořte do ní vařené lišky.
6. Vařte 5 minut a nalijte do tenkého proudu octa.
7. Houby v marinádě dále vaříme dalších 5 minut.
8. Distribuujeme hmotu mezi bankami a uzavíráme víčka kaprů.
9. Čekáme, až se konzervace zcela ochladí, pak ji lze vyjmout do suterénu nebo vložit do ledničky.

Jak marinovat lihoviny Delicious: Recepty skořice

Některé ženy v domácnosti při moření lišek používají recept, který stanoví přidání skořice. Toto koření dodává konečnému výrobku zvláštní aroma a chuť.

• Připravené houby - 1,5 kg;
• Sůl - 1 lžíce. l.;
• Cukr - 2 lžíce. l.;
• Bobkový list - 5 ks .;
• Jablečný skus - 170 ml;
• Voda - 750 ml;
• Zrna do koření - 7 ks .;
• Skořice - 1 g.

Podrobný popis vám ukáže, jak lahodně marinovat lišky.

1. Příprava plodnic zahrnuje čištění a vaření, což musí být provedeno před mořením.
2. Dále se připravuje marináda: sůl, cukr, skořice, pepř a bobkový list se kombinují ve vodě.
3. Vaří se po dobu 5 minut a poté se vařené lišky ponoří do marinády.
4. Následně se přidá ocet a hmota se dále vaří dalších 5 až 7 minut.
5. Houby spolu s marinádou jsou distribuovány do sterilizovaných nádob a srolovány.
6. Ochlaďte na pokojovou teplotu a poté vyjměte v chladné místnosti.

Jak si vyrobit korejský lišek

Korejský recept na nakládané liškové houby osloví každého, kdo miluje pikantní pokrmy. První vzorek občerstvení může být navíc odstraněn následující den.

• Lišky - 1 kg;
• Cibule - 3 ks .;
• Sůl - 2 lžičky;
• Cukr - 4 lžičky;
• Pozemní koriandr - 0,5 lžičky;
• Česnek - 3-4 stroužky;
• Koření na zeleninu v korejštině (pikantní) - 1 lžíce. l.;
• Ocet 9% - 2-3 lžíce. l
• Houbový vývar - 2 lžíce.

Když jsou všechny produkty na seznamu shromážděny, můžete podrobně zvážit, jak vařit lišky marinované podle korejského receptu.

1. Přeneste oloupaná a vařená ovocná těsta do cedníku a zalijte vývar a ponechejte pouze 2 lžíce.
2. Nakrájejte cibuli na tenké půlky a česnek protlačte lisem.
3. Smíchejte s houbami všechny ingredience uvedené v seznamu produktů a zalijte 2 polévkové lžíce. houbový vývar.
4. Dobře promíchejte a kapalinu ochutnejte. Pokud necítíte rovnováhu chutí, zvyšte množství požadované složky.
5. Nechte hmotu vyluhovat na chladném místě na jeden den.
6. Distribuujte korejský předkrm do sterilizovaných nádob a uzavřete ho nylonovými víky.
7. Houby vložte do chladničky nebo podávejte na stůl a ochuťte je rostlinným olejem.

Lahodné lišky marinované česnekem: recept s fotografií

Lišky marinované česnekem budou vždy na vašem stole vítanými „hosty“. Mnoho mužů považuje tento předkrm za perfektní doplněk k silným nápojům.

• Liškami (slupkou a vařením) - 2 kg;
• Sůl - 2 lžíce. l.;
• Cukr - 3 lžíce. l.;
• Česnek - 10 - 12 hřebíčků (nebo podle chuti);
• Voda - 1 l;
• Bobkový list a hřebíček - 3-4 ks .;
• Sušený kopr - 1 dezert. l.;
• Černý pepř - 13-15 hrách.
• Acetická esence - 2 lžíce. l

Recept na nakládané lišky je představen s fotografií a podrobným popisem.

Jak marinovat liškami doma: recept s kyselinou citronovou

Má se za to, že role hlavního konzervačního činidla v mořských hubách patří octu. Můžete však ustoupit od tradice a nahradit ocet kyselinou citronovou. Chuť a trvanlivost hotového jídla se tím nezmění. Chcete-li vědět, jak nakládat lišky na recept, musíte nejprve připravit produkty:

• Houby - 1 kg;
• Kyselina citronová - 1 lžička;
• Voda - 500 ml;
• Sůl - 2 lžičky;
• Cukr - 3 lžičky;
• Zrna černé a koření - 7 ks .;
• Bobkový list, hřebíček, muškátový oříšek - podle chuti.

Díky postupné recepci s fotografiemi se nakládané lišky stanou křupavými a velmi chutnými:

Jak nakládat liškami s hořčičnými semínky

Marinování lišek doma lze také provést přidáním hořčičných semen. Esenciální oleje obsažené v tomto produktu přidají koření do misky a zvýší její jedinečnou vůni.

• Ovocná těla - 2,5 kg;
• Hořčičná semínka - 1,5-2 lžíce. l.;
• Ocet - 6 lžíce. l.;
• Směs koření a černého pepře - 15 ks .;
• Sůl - 1 lžíce. l.;
• Cukr - 2 lžíce. l.;
• Voda - 1 l;
• Bobkový list a hřebíček - 3 ks .;
• Rostlinný olej.

Jak nakládat liškami s hořčicí?

1. Připravit lišky na konzervování, očistit je a uvařit ve slané vodě.
2. Nechte vytéct z přebytečné tekutiny a rozložit se do sterilizovaných nádob a mezitím marinovat.
3. Ve vodě z receptu smíchejte všechny ingredience kromě octa.
4. Vařte 5 minut, nalijte ocet a po několika minutách vyjměte ze sporáku.
5. Odstraňte bobkový list z marinády a nalijte do sklenic hub, ponechte trochu místa na vrchol.
6. Do každé nádoby přidejte 2 lžíce. l rostlinný olej, pak srolovat.
7. Po ochlazení vyjměte sklep nebo sklep.

Recept na moření lišek s koprem

Následující recept vám také ukáže, jak lahodně marinovat lišky. Díky přidání čerstvého kopru získává obrobek zvláštní kořenitou chuť a vůni. Všichni milovníci studeného hubového občerstvení to jistě ocení.

• Houby lišek - 1,5 kg;
• Čerstvý kopr - 2 hrozny;
• Kopr - 1 lžička;
• Ocet 9% - 4 lžíce. l.;
• Česnek - 5 hřebíčků;
• Voda - 3 lžíce;
• Sůl a cukr - 1 polévková lžíce. l.;
• Bobkový list - 2 ks.

Jak můžete vidět z receptury, houby lišek lišek není vůbec obtížné.

1. Vařené houby se nechají vytéct z přebytečné tekutiny a mezitím vyrábíme marinádu.
2. Ve vodě kombinujeme sůl, cukr, bobkový list a sušený kopr.
3. Vaříme a po několika minutách vyjměte ze sporáku.
4. Vařené lišky smíchejte s jemně nasekaným koprem a česnekem a poté nalijte do napjaté marinády.
5. Zapálili jsme oheň a vařili jsme 5 minut, nalijeme ocet.
6. Po několika minutách vyjměte nakládané plodnice z talíře a okamžitě je rozložte spolu s marinádou na připravené sklenice.
7. Sbalíme ji a necháme vychladnout, poté ji vezmeme do úložiště v suterénu.

Jak marinovat liškami v rajčatech doma

Někteří zkušení manželky říkají, jak doma nakládat liškami. V navrhovaném provedení působí rajčatová pasta jako marináda pro plodnice. Tento předkrm lze podávat s masem, těstovinami, obilovinami a bramborami.

• Lišky - 1 kg;
• Rajčatová pasta - 300 g;
• Voda - 400 ml;
• Cibule - 2 ks .;
• Česnek - 3 stroužky;
• Rostlinný olej;
• Ocet 9% - 1 lžíce. l.;
• Sůl, cukr, černý pepř - podle chuti.

Krok za krokem recept na nakládané lišky pomůže i začínajícím kuchařům zvládnout tento úkol a připravit lahodné občerstvení pro slavnostní a každodenní stůl.

1. Připravené lišky po vaření se rozloží na pánvi s vyhřívaným rostlinným olejem.
2. Smažte, dokud se kapalina neodpaří.
3. Přidejte cibuli, nakrájejte na půl kroužků a smažení pokračuje dalších 10 minut.
4. Rajčatová pasta se kombinuje s vodou a jde do hub.
5. Přidá se míchaný, poté drcený česnek a podle chuti sůl, cukr a pepř. Zhasněte hmotu při nízkém zahřátí a za stálého míchání po dobu asi 30 minut.
6. Poté se nalije ocet a po 10 minutách se vyjme ze sporáku.
7. Obrobek je distribuován mezi sterilizované banky a umístěn na další sterilizaci. Pro 0,5 litrové plechovky je doba pro tento postup 25 minut a pro 1 litr je o 10 minut delší.
8. Banky se převalují a ochladzují v poloze „vzhůru nohama“. Zároveň je lepší je přikrýt teplou přikrývkou nebo přikrývkou.
9. Po ochlazení je konzervace přenesena do suterénu a uložena po dobu nejvýše 10 měsíců.