Nakládané máslo na zimu bez sterilizace: chutné recepty

Téměř každý má rád nakládané máslo, ale ne každý má čas stát u pece na dlouhou dobu a pohrávat si se sterilizací hub. Nabízíme čtenářům několik jednoduchých receptů na olej marinovaný bez sterilizace. S těmito možnostmi se dokáží vyrovnat i začátečníci a rušní kuchaři.

Olejové houby jsou jednou z nejoblíbenějších hub pro fanoušky tichého lovu. Hlavním faktorem je to, že pomeranče nemají toxické dvojnásobky. Vypadají velmi chutný, chutný - něžný a šťavnatý. Můžete vařit spoustu různých pokrmů z másla.

Marinování másla na zimu bez sterilizace není časově náročný proces, protože bylo výrazně zjednodušeno. Vždy je však důležité vědět, že před tepelným zpracováním musí být olej očištěn od lepkavé kluzké kůže, na které je shromažďován odpad. To má zajistit, aby obrobek nebyl v marinádě hořký.

Jak nakládat máslo na zimu bez sterilizace: jednoduchý recept

Navrhovaný recept na marinování másla bez sterilizace používá nejjednodušší a nejdostupnější ingredience.

• olej - 1 kg;
• voda - 400 ml;
• ocet - 50 ml;
• sůl - 0,5 lžíce. l.;
• cukr - 1 lžíce. l.;
• černý pepř a hrášek - 4 ks .;
• bobkový list - 4 ks.

Vařené máslo vložte do vody, přidejte cukr a sůl, nechte 10 minut vařit.

Přidejte ocot, bobkový list a pepřovou směs.

Nechte vařit po dobu 5-7 minut, vyjměte ze sporáku a odstraňte bobkové listy.

Houby odstraňte štěrbinovou lžičkou a vložte do předem sterilizovaných nádob.

Pevně ​​je uzavřete víky, otočte a přikryjte teplou přikrývkou, dokud nevychladne.

Takové oleje (bez sterilizace) na zimu jsou odváděny do suterénu nebo do sklepa. Skladovatelnost obrobku není delší než 10 měsíců.

Tato možnost může být nezávislým občerstvením na vašem stole. Za tímto účelem osolte houby rostlinným olejem a nakrájenou cibulkou.

Recept na marinování másla bez sterilizace koprem a hřebíčkem

Druhý recept na marinování másla bez sterilizace je také velmi jednoduchý, ale zahrnuje další přísady: kopr a hřebíček, který dává obrobku zvláštní chuť.

• vařené máslo - 1,5 kg;
• voda - 700 ml;
• sůl - 3 lžičky;
• cukr - 1,5 lžíce. l.;
• černý pepř a koření v zrnech - 7 ks .;
• koprová semínka - 1 polévková lžíce. l.;
• hřebíček - 4 ks .;
• ocet - 30 ml.

Připravte marinádu na pánvi: vodu, sůl, cukr, černou a koření a hřebíček.

Nechte 5 minut vařit, přidejte houby a koprová semínka.

Nalijte ocet a vše vařte spolu 10 minut.

Uspořádejte sklenice a zalijte horkou marinádou.

Zavřete plastovými kryty a přikryjte teplou přikrývkou.

Nechte tak dlouho, dokud zcela nevychladne, a poté jej vytáhněte do suterénu.

Recept na moření másla na zimu bez sterilizace se dobře hodí pro městské byty.V tomto případě musí být plechovky s obrobkem chlazeny v blízkosti mrazničky.

Nakládané máslo bez sterilizace s česnekem

Vynikající recept na nakládané máslo bez sterilizace lze připravit s česnekem a cukrem.

Tento připravený kus se ukáže s pikantní sladkou chutí.

• olej - 2 kg;
• voda - 700 ml;
• sůl podle chuti;
• cukr - 2 lžíce. l.;
• ocet - 1 lžíce. l.;
• mletý černý pepř - 1 lžička;
• suchá bazalka - 1 lžička;
• bobkový list - 5 ks .;
• česnek - 10 hřebíčků.

Jak nakládat olej bez sterilizace, aby nedošlo k výbuchu sklenic? Chcete-li to provést, musíte dodržovat následující jednoduchá pravidla:

Skleněné nádobí a víčka držte 3-5 minut ve vroucí vodě.

Jemně zatáhněte za kuchyňský ručník a otočte jej vzhůru nohama, dokud nevychladne. Tento postup poskytne vašemu obrobku záruku proti poškození formy.

Vařený olej nakrájíme a dáme do vroucí vody spolu se solí, mletým pepřem, octem a cukrem a necháme 15 minut vařit.

Na dno sklenic položte bobkový list, suchou bazalku a nasekaný česnek.

Společně s horkou marinádou rozdělte houby v bankách, srolovat a nechat vychladnout.

Pikantní sladkokyselou chuť jídla jistě potěší hosty.

Recept na nakládané houby se naolejuje bez sterilizace

Nabízíme nakládané máslo krok za krokem bez sterilizace s fotografií.

• vařené houby - 1, 5 kg;
• voda - 1 l;
• sůl - 1 lžíce. l.;
• cukr - 2,5 lžíce. l.;
• hořčičná semínka - 1 lžička;
• bobkový list - 4 ks .;
• černý pepř a koření - každá 5 zrn;
• hřebíček - 5 ks .;
• rostlinný olej 70 ml;
• stroužky česneku - 7 ks .;
• ocet - 2 lžíce. l

Pro nakládané oleje na zimu bez sterilizace se marináda připravuje samostatně.

Do slané vody přidejte sůl, cukr, všechna koření, s výjimkou česneku a octa, nechte 5 minut vařit.

Houby namočte do marinády, nechte vařit a přidejte nakrájený česnek a ocet.

Nechte marinádu se žampiony vařit po dobu 10 minut.

Nalijte vše do sklenic a nalijte rostlinný olej na vrchol tak, aby byl celý povrch hub pokryt mastným filmem.

Sbalte víčka a nechte místnost zcela vychladnout.

Vložte do ledničky nebo vyjměte do suterénu - vyberte si sami.

Jak nakládat máslo na zimu bez sterilizace cibulkou a koprem

Následující recept vám pomůže diverzifikovat a vyzdobit stůl díky čerstvým zeleným přípravkům na hub. Jak marinované máslo na zimu bez sterilizace cibulí a čerstvým koprem?

• vařené máslo - 1 kg;
• cibule - 1 hlava;
• zelené cibule peří - 1 malá parta;
• voda - 500 ml;
• ocet - 2 lžíce. l.;
• sůl podle chuti;
• bobkový list - 7 ks .;
• sušený celer - 2 lžičky;
• mletý černý pepř - 1 lžička;
• čerstvý kopr - 1 svazek;
• stroužky česneku - 5 ks.

Nalijte vařené máslo na vodu, přidejte sůl, pepř, celer, bobkový list a cibuli nakrájenou na kroužky.

Nechte houby vařit 10 minut a přidejte ocet, nakrájený česnek a znovu vařte 15 minut.

Odstraňte marinádu ze sporáku a přidejte nasekané čerstvé kopry a zelené cibule.

Rozložte houby se štěrbinovou lžičkou ve sklenicích, nalijte marinádu na vrchol a nalijte 2 lžíce. l ocet.

Srolovat se, nechat vychladnout a chladit.

Při delším skladování by měly být olejové oleje na zimu podle receptury bez sterilizace odebírány do suterénu.

Jak marinovat máslo bez sterilizace citrónovou kůrou

Doporučujeme vám seznámit se s receptem na nakládané máslo bez sterilizace citronovou kůrou.

• vařené máslo - 1,5 kg;
• voda - 500 ml;
• strouhaný čerstvý kořen zázvoru - 1,5 lžíce. l.;
• vinný ocet - 100 ml;
• cibule - 3 hlavy;
• citronová kůra - 2 lžíce. l.;
• sůl podle chuti;
• směs mletého pepře - 1 lžička;
• koření - 5 zrn;
• muškátový oříšek - ½ lžičky

Jak marinovat mastnou bez sterilizace citronovou kůrou pomocí popisu krok za krokem?

K tomu nalít vodu do smaltované pánve, nechat ji vařit a dát všechny koření.

Cibuli nakrájíme na polovinu prstenů a vařené máslo nakrájíme na malé kousky, dáme do vařící marinády a vše vaříme na mírném ohni 15 minut.

Připravené ostré houby s marinádou nalijte do vařených sterilizovaných nádob.

Uzavřete těsné nylonové uzávěry nebo srolovat kov.

Nechte vychladnout v zabalené přikrývce a uložte do chladné místnosti.

Marinette mastná se zázvorem bez sterilizace

Nabízíme zajímavé složení nakládaného houby másla bez sterilizace. Díky exotickým kořením budou houby v marinádě chutné.

• vařené máslo - 2 kg;
• voda - 1 l;
• stroužky česneku - 6 ks .;
• cibulová hlava - 1 ks .;
• zelené cibule - 1 svazek;
• strouhaný kořen zázvoru - 1 lžíce. l.;
• chili pepper - 1 ks .;
• hřebíček - 3 větve;
• bobkový list - 5 listů;
• kardamom - 2 ks .;
• sůl -2 lžíce. l.;
• ocet bílého vína - 200 ml;
• sezamový olej - 1 lžíce. l.;
• citronová šťáva - 2 lžíce. l

Nakládaný olej bez sterilizace by měl být prováděn pouze v smaltovaných nádobách.

Vložte nasekanou zelenou cibuli do vody a cibuli do půlkroužků.

Přidejte koření, kořen zázvoru, nasekaný česnek a nasekané chilli papričky, nechte 5 minut vařit.

Nalijte do octa bílého vína a citronové šťávy, přidejte nakrájené houby, přiveďte k varu.

Vařte 25 minut, vypněte sporák, přidejte sezamový olej a dobře promíchejte.

Nechte 5 minut stát a marinádu s houbami nalijte do sklenic.

Srolovat, chlazit a skladovat v suterénu.

Recept na vaření soleného másla bez sterilizace

Nabízíme změnu na přípravu soleného másla podle receptu bez sterilizace.

• čerstvé houby - 2 kg;
• koprové deštníky;
• sůl - 4 lžíce. l.;
• stroužky česneku - 10 ks .;
• Lavrushka - 10 ks .;
• hrášek z černého pepře;
• listy černého rybízu - 10 ks .;
• suché oregano - 2 lžičky.

Nalijte malé množství soli do skleněné nebo smaltované pánve.

Položte olej na sebe s klobouky nahoru.

Posypeme oreganem, bobkovým listem, rybízovými listy, koprovými deštníky, plátky česneku a černým pepřem.

Položte druhou vrstvu hub na vrchol a položte na něj všechny koření a posypte solí.

Udělejte to, dokud nebudou rozloženy všechny houby.

Horní vrstva by měla být z listů, kopru, česneku, oregana, petrželky a soli.

Desku položte na horní část a zatlačte ji břemenem, například pomocí 3-litrové nádoby naplněné vodou.

Po 24 hodinách vložte houby do sklenic, zalijte šťávu, která při solení vyčnívala.

Doplňte 2 lžíce. l rostlinný olej a těsné uzávěry.

Po 3 týdnech jsou houby připravené k jídlu.

Tento přípravek může být nezávislý svačinu nebo může být přidán do salátů, aby vašim pokrmům dodal jedinečnou chuť.

Nyní každá hospodyňka ví, jak nakládat máslo na zimu bez sterilizace. Použijte nabízené recepty a podívejte se, jak jednoduché a snadné je vypořádat se s takovým prázdným místem. Navíc chuť nakládaného másla vás a vaši domácnost ohromí svou originalitou.