Nakládané houby z medu: recepty na zimní recept
Kdo si může odmítnout vychutnat chutné a chutné nakládané houby s cibulkou, položenou na stůl pro rodinnou večeři na zimní večer? Tento předkrm bude také skvěle vypadat na bohaté sváteční hostině. Nicméně, aby se vařily takové chutné a zdravé houby na zimu, budete muset trochu pracovat v kuchyni. Ale veškeré vaše úsilí a čas strávený nezůstane bez povšimnutí.
Nabízíme několik jednoduchých a zároveň zajímavých receptů na vaření nakládaných hub s cibulí. Věřte mi, že tyto možnosti se stanou vaší vizitkou pro všechny příležitosti, zejména pokud jde o sváteční události.
Obsah
Jak nakládat houby s cibulkou a česnekem na zimu
Houby, nakládané s cibulkou a česnekem, nelze připravovat tradičním způsobem, když se do marinády přidává ocet. V tomto receptu se ocet nalije do sklenic hub na samém konci sterilizace.
- Houby s medem - 2 kg;
- Voda - 1 l;
- Černý a koření - každý po 4 hrách;
- Karafiát - 3 pupeny;
- Bobkový list - 3 ks .;
- Sůl - 1 lžíce. l.;
- Cukr - 1,5 lžíce. l.;
- Ocet 9% - 3 lžíce. l.;
- Plátky česneku - 7 ks .;
- Cibule - 5 ks .;
- Koprové deštníky - 4 ks.
Recept na nakládané houby vařené na zimu s cibulí a česnekem se připravuje podle tohoto principu:
Houby musí být pečlivě tříděny, očištěny od lesních zbytků a opláchnuty.
Vařte 3 litry vody ve velkém hrnci a zavádějte vařené houby.
Vařte 20–25 minut, pěnu z povrchu odstraňte štěrbinovou lžičkou, přeložte do cedníku a nechte 15 minut.
Nalijte vodu do samostatné pánve, nechte ji vařit a přidejte sůl a cukr. Chuť, protože marináda by měla být mírně osolená, a nechte ji vařit po dobu 3-5 minut.
Představte vařené houby, koprové deštníky, pepřovou směs, hřebíček, bobkový list, vařte 20 minut.
Do čistých a suchých sklenic dejte cibuli nakrájenou na půl kroužky a česnek, nakrájenou na tenké plátky.
Vložte houby do plechovek, vyplňte marinádou, aniž byste přidali na vrchol.
Do každé nádoby s objemem 0,5 l nalijte 1 lžičku shora. l ocet.
Zakryjte a vložte do horké vody pro sterilizaci po dobu 30 minut.
Srolovat se, izolovat přikrývkou, nechat vychladnout a pak se dostat do suterénu.
Recept na houby nakládané mrkví a cibulí
Medové houby nakládané mrkví a cibulí, velmi chutný a zdravý přípravek. Může to být skvělý doplněk jakéhokoli jídla. Takový předkrm jistě ozdobí i slavnostní hostinu, která hostům poskytne nezapomenutelnou příjemnou chuť.
- Medové houby - 1 kg;
- Mrkev - 500 g;
- Cibule - 500 g;
- Rostlinný olej - 200 ml;
- Ocet - 100 ml;
- Sůl - 1,5 lžíce. l.;
- Cukr - 2 lžíce. l.;
- Mletý černý pepř - 1 lžička;
- Paprika - 1 lžička;
- Kopr (semena) - ½ lžičky;
- Bobkový list - 3 ks .;
- Karafiát - 2 pupeny.
Jak nakládat houby s cibulí a mrkví, vám ukáže postupné vaření.
- Houby se očistí od nečistot, opláchnou a odříznou špičku nohou asi 1,5 cm.
- Vařte vodu a položte houby, vařte 25-30 minut, nakloňte v cedníku, abyste propláchli veškerou tekutinu.
- Houby rozprostřete v smaltované pánvi, přidejte cibuli nakrájenou na půl kroužky a nastrouhanou mrkev na „korejském“ struhadle.
- Zavádí se všechna koření a koření, včetně octa a rostlinného oleje, smíšené.
- Nechejte působit 3 hodiny, ale během této doby se směs několikrát promíchá.
- Distribuováno ve sterilizovaných nádobách a sterilizováno.
- Sterilizujte na mírném ohni po dobu 60 minut, srolovat a přikrývat přikrývkou.
- Nechte vychladnout a poté vytáhněte do chladné místnosti pro dlouhodobé skladování.
Pečené medové houby marinované s cibulkou a máslem
Vyzkoušejte zajímavý recept na smažené houby nakládané cibulkou. Tento předkrm je připraven poměrně jednoduše a rychle, ale výsledek překoná všechna očekávání.
- Houby s medem - 2 kg;
- Cibule - 700 g;
- Rostlinný olej - 300 ml;
- Sůl podle chuti;
- Cukr - 1 lžíce. l.;
- Červený a černý pepř, 1/2 lžičky;
- Ocet - 100 ml;
- Skořice - špetka;
- Bobkový list - 3 ks.
Aby se ukázalo, že nakládané smažené houby s cibulí a máslem jsou dobré kvality a neztrácejí chuť a vůni, je nutné sledovat postupné vaření a počet koření.
- Vyčištěné a umyté houby vložte do pánve na horkém oleji, smažte je do zlatohnědé.
- Nakrájenou cibuli vložte do tenkých prstenů a smažte dalších 10 minut.
- Uspořádejte sklenice a vařte marinádu.
- Nechte 1 litr vody vařit a zavést všechny koření, vařit po dobu 5-7 minut a opatrně nalijte do sklenic medu.
- Po vložení kuchyňského ručníku na dno přikryjte pokličkami a vložte do hrnce teplou vodu.
- Sterilizujte po dobu 40 minut na mírném ohni, uzavřete pevnými nylonovými kryty a zabalte přikrývkou, dokud nevychladne.
Tento předkrm může být uložen v lednici až 4 měsíce. I když je to stěží možné, protože se jí mnohem dříve!
Recept na houby nakládané cibulkou v rajčatové pastě
Recept na houby nakládané cibulkou v rajčatové pastě je zcela nekomplikovaný. Po ochutnání tohoto předkrmu však bude celá vaše rodina a hosté potěšeni jeho chutí.
- Houby s medem - 2 kg;
- Cibule - 700 g;
- Rajčatová pasta - 200 ml;
- Voda - 500 ml;
- Ocet 9% - 70 ml;
- Sůl - 1-1,5 lžíce. l.;
- Cukr - 2 lžíce. l.;
- Bobkový list - 4 ks .;
- Karafiát - 3 pupeny;
- Plátky česneku - 6 ks .;
- Mletý černý pepř - 1 lžička.
Nabízíme vám krok za krokem recept s fotografií vaření nakládaných hub s cibulí a přidáním rajčatové pasty.
- Houby očistíme, odřízneme špičku nohou a myjeme velké množství vody.
- Vařte po dobu 20 minut, vložte cedník a nechte ho zcela vytéct.
- Ve vodě uvedené v receptu promíchejte rajčatovou pastu, přiveďte medové houby a nechte vařit.
- Přidejte sůl, cukr, černý pepř, hřebíček a bobkový list, vařte 15 minut.
- Představte ocet, nasekané stroužky česneku a cibuli nakrájenou na kroužky.
- Vařte 20 minut na mírném ohni a distribuujte do čistých nádob.
- Zakryjte kovovými uzávěry a nechte sterilizovat 20 minut.
- Uzavřeme ji pevnými plastovými kryty, necháme vychladnout a hotové občerstvení odvezeme do suterénu.
