Houby nakládané na zimu hořčičnými semínky

Houby houby jsou vždy v dobrém stavu s fanoušky "tichého lovu", protože mají vynikající chuť. Z nich můžete vařit velké množství chutných jídel. Nakládané houby s hořčicí však mnozí houbaři považují za nejchutnější. Pikantní chuť hub zůstane v paměti vašich hostů po dlouhou dobu.

Nabízíme vám seznámit se s recepty na houby nakládané hořčičnými semínky. Tyto možnosti osloví všechny milovníky pikantních hub.

Voňavé nakládané houby s hořčičnými semínky

Takový voňavý recept na nakládané houby s hořčicí bude vynikajícím doplňkem k příkrmu vařených brambor na slavnostním stole.

• Houby s medem - 2 kg;
• Voda - 1 l .;
• Sůl - 1,5 1;
• Cukr - 2,5 lžíce. l.;
• Hořčičná semínka - 3 lžičky;
• Ocet 9% - 6 lžíce. l.;
• Kopr (deštníky) - 4 ks .;
• Lavrushka - 5 ks .;
• Černý pepř - 7 množství

Rozdělte houby, očistěte a opláchněte vodou. Nalijte novou vodu tak, aby mírně pokrývala plodnice.

Nasaďte sporák a vařte 10 minut, přidejte sůl a vařte dalších 20 minut, neustále pěnu odstraňte lžičkou.

Na houby přidejte hrášek, bobkový list, koprový deštník a hořčičná semínka.

Nechte vařit, vyjměte ze sporáku a nechte několik hodin, nejlépe v noci.

Ráno se medové houby opírají o cedník a opláchnou horkou vařenou vodou.

Houby uspořádejte do sterilizovaných nádob a marinádu uvařte.

Ve vodě (1 l) smíchejte sůl a cukr, přiveďte k varu.

Do vody přidejte kopr, bobkový list, pepře, cukr a sůl, nechte 5 minut vařit a přidejte ocet.

Nalijte houby s marinádou, uzavřete pevnými plastovými kryty a nechte vychladnout v místnosti a poté je vyjměte do suterénu.

Recept na nakládané houby s hořčičnými semínky a kořením

Recept na nakládané houby s hořčičnými semínky a kořením je velmi jednoduchý na přípravu. Tyto dvě ingredience dodají vašemu obrobku zvláštní chuť a vůni.

• Houby - 3 kg;
• Hořčičná semínka - 2 lžíce. l.;
• Nové koření - 10 ks .;
• Bobkové listy, listy rybízu a třešně - 7 ks .;
• Rostlinný olej - 1 lžíce;
• Kopr (deštníky) - 2 ks .;
• Acetická esence - 1 lžíce. l.;
• Česnek - 4 stroužky;
• Sůl podle chuti.

Houby očistěte, opláchněte a vložte do smaltované pánve.

Nalijte vodu, sůl a vařte 20 minut, pěnu odstraňte.

Vypusťte houbový vývar, ponechejte pouze 2 šálky a houby protáhněte cedníkem.

Vložte do pánve, nalijte houbový vývar, přidejte rostlinný olej, nakrájený česnek, koprové deštníky, hořčičná semínka, koření, lavrushka, stejně jako čisté listy rybízu a třešně.

Vařte 30 minut a na konci vaření nalijte esenciální ocet.

Nalijte houby s marinádou do bank a sterilizujte po dobu 20 minut.

Zakryjte přikrývkou a nechte úplně vychladnout.

Nakládané houby s hořčicí a koprem

Medové houby nakládané na zimu s hořčicí bez cukru lze podávat s vařenými brambory nejen na svátky, ale i ve všední dny - podle potěšení jejich rodiny.

• Houby - 3 kg;
• Voda - 700 ml;
• Ocet 9% - 4 lžíce. l.;
• Hořčičná semínka - 1 lžíce. l.;
• Sůl - 1,5 lžíce. l.;
• Černý pepř a bílý pepř - 6 ks .;
• Semena kopru - 1 lžička.

Poté, co vaříme medové houby ve slané vodě po dobu 20 minut, ležel v cedníku.

Vložte houby do pánve, přidejte vodu, přidejte sůl, hořčici, pepře a koprová semínka.

Přiveďte k varu a vařte 15 minut.

Otočte kamna na minimum, nalijte do octa, promíchejte a nechte 15 minut vařit.

Houby uspořádejte do sklenic a dejte do horké vody.

Sklenice sterilizujte na mírném ohni po dobu 30 minut.

Sbalte víka a nechte úplně vychladnout při pokojové teplotě.

Vyjměte chlazené banky do suterénu pro další skladování.