Houbová rowovka zelená (greenfinch): jak to vypadá a kdy sbírat

Po vrcholné sezóně houbařské sezóny v lesích stále najdete řadu zelených (stehen obecný). A ačkoli mráz a sníh již začínají blíž, milovníci „tichého lovu“ neodmítají sbírat čerstvé „trofeje“ s tak specifickou a originální barvou, jakou je tato.

Zelené houby jsou rozšířené po celém Rusku. Nicméně často začínající houbaři si pletou zeleného stehna se zelenou rusulou, a to zejména tehdy, když je zelená veslice v mladém věku. Pro srovnání, podívejte se na fotografii houba veslování greenfinch a Russula green.

I když však dojde k záměně, neměli byste se bát. Oba tyto druhy jsou jedlé a na stole v podobě lahodného občerstvení nebudou nikdy zasahovat.

Ryadovka green (greenfinch): fotografie a popis

Stojí za zmínku, že různé vědecké zdroje poskytující popis a fotografii zeleného řádku naznačují podmíněnou poživatelnost tohoto plodného těla. Moderní biologové se však domnívají, že látky, které dávají klobouku zelenou barvu, se během tepelného zpracování nerozpadají a mohou vést k otravě, což představuje nebezpečí pro kardiovaskulární systém člověka. Vědci zjistili, že při konzumaci velké dávky zelených řad se zvyšuje viskozita krve a počet krevních destiček. A to může vést k rozvoji infarktu a trombózy. Na druhé straně však tato ovocná tělíska obsahují proteiny, tuky a uhlohydráty, jakož i vitaminy B1, B2, PP a D, které jsou nezbytné pro lidské tělo. Zelený jeřáb (greenfinch) je navíc bohatý na karoten, fosfor a kyselinu pantothenovou. Na základě výše uvedených skutečností je třeba mít na paměti, že konzumace takové houby ve velkém množství je zakázána.

Přestože je houba zelená (greenfinch) připravena různými způsoby: smažit, vařit, sůl, okurka, dušené maso, jíst, měla by být pouze v omezeném množství. Je třeba si pamatovat jedno důležité pravidlo: důkladně opláchněte houbami a oloupte klobouk. Jsou-li houby solené, vařené nebo nakládané, jar vytváří krásnou bohatou zelenou barvu hub. A pokud řádně vaříte zelený řádek a konzumujete v rozumném množství - dostanete vynikající denní dávku vitamínu do vaší každodenní stravy, zejména v zimě.

Zelená houba (greenfinch) preferuje všechny lesní zóny v zemi: častěji smíšené a jehličnaté, méně často listnaté.

Tato houba roste na suchých písčitých půdách jen zřídka. V tomto článku poskytneme úplný popis a fotografii zelených jeřábových hub, aby každý milovník „tichého lovu“ mohl toto ovocné tělo rozpoznat v lese a sbírat odpovídající úrodu.

Název řady zelených pocházel z charakteristického vzhledu plodného těla, které se vyznačuje jasně zelenou barvou klobouku. I v průběhu tepelného zpracování je barva hub plně zachována. Prezentovaná fotografie zeleného veslování umožní každému sběrateli hub zjistit, jak to vypadá, a podrobně studovat zástupce hodnosti a spisu.

Latinské jméno: Tricholoma eguestre.

Rodina: Obyčejné.

Synonyma: greenfinch, green rowade, zelená houba.

Klobouk: Má silné a husté tělo, které červy prakticky nezkazí. Fotografie ze skleníkové houby ukazuje, že čepice je masitá a konvexní v raných stádiích. V pozdějším věku se stává otevřeným a téměř plochým, často radiálně praskajícím. Průměr od 3 do 15 cm, s jasně zeleným nebo zeleno-žlutým odstínem. Střed klobouku je tmavší barvy, pokrytý malými šupinami. V mokrém počasí se klobouk stává kluzkým a lepkavým, což mu umožňuje přilepit písek, listy a trávu.

Noha: krátký, mírně zesílený dolů, na základně pokryté malými hnědými šupinami. Na fotografii řady zelených (greenfinch) je vidět, že noha je zcela skrytá v půdě. Jeho barva je však okamžitě patrná, protože má zelenou nebo zelenkavou barvu.

Buničina: hustá, bílá, v dospělosti získává nažloutlý odstín. Při přerušení nebo řezu se barva okamžitě změní. Chuť není výrazná, ale má vůni čerstvé mouky. V řadách zeleně rostoucí na borovicích je vůně silnější.

Záznamy: tenké, mají citronovou nebo zelenožlutou barvu, která s věkem tmavne.

Aplikace: zelenooký může být solený, smažený, nakládaný, dušený a vařený. Nejchutnější, mnozí považují smažené zelené rowovki, a v tomto případě se nemusí vařit.

Jak odlišit zeleného stonka od řad šedo-žluté a kdy tyto houby sbírat

Podobnosti a rozdíly: Houba zelená je velmi podobná jedovaté sirné žluté řadě. Jak odlišit greenfinch od řady sírově žluté, aby nedošlo k otravě? Nejprve musíte věnovat pozornost vůni a barvě houby, která je před vámi. Hlavním rozdílem mezi řádem sírově žluté a zeleno-zelené je nepříjemný zápach dehtového mýdla, hořká chuť a špinavá žlutá barva.

Houba se podobá také bodavé řadě, ve které je kónický klobouk a zvláště ostrá chuť. Kromě toho hořící jeřáb roste pouze pod jedle, méně často preferuje borovice.

Zelenohnědý lze zaměnit s jedovatými pavučinami, které se nacházejí v listnatých lesích. Rozdíl je v tom, že pavučina má na základně hlízu a sliznice zůstává mezi okraji víčka a nohou. Tyto houby nikdy nerostou pod borovicemi.

Existují další čtyřhra - dusný a izolovaný, kteří jsou nepoživatelní, ale zcela zdraví zdraví ne zcela nebezpeční.

Distribuce: rowan green greenfinch je mykorhizní houba. Mycorrhiza je obvykle tvořena jehličnatými stromy. Houby raději rostou na písčité půdě v borovici, méně často ve smíšených lesích. Rostou v malých skupinách po 8-15 kopiích nebo v menším počtu. Zelenushki často vedle sebe s řadou síry - jedlé houby, které se liší pouze barvou nohou a klobouků. Lesy mírného pásma Ruska oplývají řadami zelené a jsou považovány za běžnou jedlou houbu.

Vzpomeňte si, kdy sbírat řadu zelených (greenfinch) rostoucích v borových lesích. Sběrná sezóna tohoto plodného těla začíná v září a končí v polovině listopadu, kdy již v lese nenajdete další řádky.