Foretrukne vækststeder for porcini-svampe
Boletus edulis eller boletus betragtes som ”kongen” blandt andre svampearter og det mest eftertragtede bytte for elskere af ”stille jagt”. Hver svampeplukker ønsker at vide, hvor steder ceps vokser, og også hvornår du kan høste den rigeste afgrøde af disse frugtlegemer.
Det skal bemærkes, at ceps anses for at være meget nyttige og lækre gaver af skoven. De fik deres navn på grund af hatten, som ikke ændrer farve, selv efter forarbejdning, inklusive tørring. Borovik forbliver altid hvid, men andre typer svampe ændrer farve. Derudover er smag og ernæringsmæssige egenskaber ved disse frugtlegemer bedst. Svampen indeholder vitamin C, B, D samt caroten og riboflavin, der styrker hår, negle og hud. Derudover inkluderer de lecithin, som hjælper med åreforkalkning og øger hæmoglobin.
indhold
På hvilke steder har du brug for at kigge efter ceps?
Få mennesker kender vækststederne for porcini-svampe, så i denne artikel fortæller vi dig, hvor du kan samle disse frugter. Regnvejr er det bedst egnede til opsamling af svampe. Et karakteristisk træk ved cep er dens habitat ved siden af flyveholdigt agaric. Hvilke steder vælger cep'en, og hvor er det bedre at samle det? Bemærk, at hvis der vokser en masse hesteskidt i skoven, findes boletus næsten aldrig der.
Enhver svampeplukker ved, at alle frugtkropper elsker varme og fugt. Hvis vejret er varmt om sommeren, kan de findes under buskene og i græsset. Om efteråret vokser svampe åbne steder under solen.
Svampeplukkere med erfaring har altid en idé om, hvilke steder du har brug for at se efter ceps, fordi de ikke findes i alle skove. For eksempel har fyrreskove eller bjerglunde altid været berømt for boletus. Her vokser de ikke alene, men foretrækker store klynger. Hvis du finder en boletus, skal du ikke skynde dig at forlade, fordi der sandsynligvis er flere eksemplarer i nærheden.
Hvilke andre steder kan du lide porcini-svampe?
Følgende kendsgerning viser, hvilke steder porcini-svampen kan lide. Jeg må sige, at i unge skove, som endnu ikke er 20 år, vil du ikke møde boletus. Men fyrreskove, nåletræ og løvfældende med en overvægt af bjørker, som er mere end 30 år gamle, er berømte for overfloden af denne delikatesse.
Men det er vigtigt at huske, at i foråret finder du aldrig svampe. Denne svamp vokser om sommeren og efteråret, så høstsæsonen begynder i slutningen af juni og fortsætter indtil slutningen af oktober. Hvis foråret var varmt og regnfuldt nok, kan den hvide svamp findes i maj måned. Men hvis efteråret viste sig at være frostigt, så møder du ikke i oktober boletus. Vi tilbyder dig at se en video, der viser, i hvilken skovceps vokser:
Under gunstige forhold vokser alle frugterlegemer meget hurtigt, og porcini-svampe er ingen undtagelse. En lille svamp, der kun vejer 3 g, kan stige i vægt op til 300 g på 5 dage. Ofte kan du også finde store prøver, der vejer 600 g. En champignon fra 150 til 300 g betragtes dog som ideel. Store svampe absorberes dårligt af den menneskelige krop, da de for meget fiber. Små prøver optages lettere og hurtigere, men de har færre vitaminer. Når du indsamler porcini-svampe, skal du beslutte selv.
Foretrukne steder, hvor porcini-svampe vokser
Skove med en overvægt af bjørk og eg samt fyrreskove og granskove betragtes som favoritsteder for vækst af porcini-svampe. Svampemysel trænger dybt ned i træernes rødder, hvorfra begge typer planter får gensidig fordel. Det er dog værd at bemærke, at den hvide champignon er en lunefuld frugtkrop. Det er for følsomt over for temperaturændringer i det område, hvor det vokser. Fugtighed og andre klimatiske parametre er hovedårsagen til, hvilken slags porcini-svampe-afgrøde der kan forventes.
Hvis vejret er solrigt og varmt, vokser porcini-svampen hurtigt. Fuld modning tager flere dage, efter 10-12 dage begynder frugtlegemet at ældes: unikke smagskvaliteter går tabt, ormen og ophobning af giftige produkter øges.
Derfor er du nødt til at forberede dig på forhånd til en "lydløs jagt" for at fange perioden med indsamling af svampe. Alle har simpelthen brug for at kende de steder, hvor ceps vokser, og er velkommen til at gå på jagt efter dem.
I hvilke skove der vokser porcini-svampe (med fotovideo)
Vi foreslår, at du sætter dig ind i billedet, der viser skoven, hvor porcini-svampe vokser. Disse frugtkrop er almindelige overalt i verden. Undtagelsen er Australien og de arktiske breddegrader. Nogle gange findes denne svamp i Kamchatka og Chukotka. Findes aktivt i store kolonier i den sibirske taiga. Imidlertid kan de rigeste høst findes i de store blandede skove i den europæiske del af Rusland. Hvid svamp føles godt de steder, hvor der er mange moser og lav. Blandede skove med træer som bjørk, eg, hornstråle, gran, fyr og gran betragtes som særligt foretrukne steder for ceps.
Svampeplukkere adskiller flere typer porcini-svampe: mørk bronze, bjørk, fyr og gran. Hver porcini-svamp har vækststeder, der er karakteristiske for dens arter. For eksempel foretrækker mørk-bronze boletus eglunde, hornstråle eller bøgskove. Hvid svamp af bjørk elsker bjerglunde og skove, især langs skovveje og i kanterne. Samlingssæsonen er fra begyndelsen af juni til slutningen af oktober. Pine arter af boletus vokser i fyrreskove, hvor der er mange fyrretræer, som sjældent findes i granskove. Gran hvid svamp vokser i gran og gran skove. Det begynder at bære frugt i slutningen af juni og bærer frugt indtil oktober.
Nu ved du, hvilke steder og hvor ceps vokser, så du nemt kan kigge efter dem.
