Maiale magro fungo velenoso: foto e descrizione
Il maiale dei funghi è ben noto ai raccoglitori di funghi con esperienza ed è molto popolare tra gli specialisti culinari. Può essere iniziato a essere raccolto in estate e terminato quasi nel tardo autunno. Tuttavia, esiste un fungo come un maiale sottile, che è molto simile al commestibile, ma è considerato velenoso. Questo corpo fruttifero è in grado di accumulare sostanze nocive in sé e sintetizzare il veleno più pericoloso chiamato muscarin. Può essere equiparato al veleno agarico di mosca rosso.
nome maiale magro (Paxillus involutus) significa "borsa o piccola borsa". La definizione nel nome russo è nata perché i giovani cappelli carnosi di questo tipo di fungo assomigliano molto alle orecchie di maiale.
Il fungo velenoso è un maiale magro comune in tutti i paesi in cui prevale un clima temperato. Questo corpo fruttifero cresce in foreste miste, decidue e conifere. Tuttavia, molto spesso il fungo velenoso preferisce crescere su radure chiarite, bordi della foresta e nella periferia delle paludi. Meno spesso, i maiali crescono sui rizomi degli alberi, che sono contorti da un forte vento. Offriamo di vedere una foto di un sottile fungo porcino che cresce in tali condizioni.
Dove cresce il maiale magro?
Molti raccoglitori di funghi esperti raccolgono i maiali e li mangiano. Ma gli amanti dei novizi della "caccia silenziosa" sono in perdita: lo scoiattolo è commestibile o no? Questo fungo si trova in quasi tutte le regioni della Russia ed è caratterizzato da frutti enormi e grande somiglianza con le scrofe commestibili. In molti luoghi, è considerato condizionatamente commestibile e viene mangiato dopo un lungo ammollo e ebollizione per 1 ora, ma gli esperti affermano che in realtà tutto ciò non corrisponde al vero stato delle cose. A metà degli anni '90, tutte le scrofe iniziarono ufficialmente a essere considerate funghi velenosi. Il loro veleno può portare alla morte per insufficienza renale.
Il maiale magro cresce in tutta la Russia, così come nell'Europa orientale, meridionale e centrale. Questo fungo può essere trovato anche in giovani foreste con una predominanza di betulla e quercia, che non hanno nemmeno 10 anni. A volte possono sistemarsi su tronchi d'albero in piccoli gruppi. Tuttavia, il maialino sottile porta frutti molto spesso ed è caratterizzato da un lungo periodo di fruttificazione - dall'inizio di luglio a metà ottobre.
In condizioni reali nella foresta, quando si raccolgono funghi, è molto difficile riconoscere un maiale velenoso sottile. Pertanto, ti consigliamo di leggere e, se possibile, ricordare la foto e la descrizione presentate del fungo di maiale sottile, in modo da non esporre se stesso e i suoi cari agli effetti negativi dei suoi veleni.
Che aspetto ha un maiale magro (Paxillus involutus)
Nome latino: Paxillus involutus.
famiglia: paxillaceae.
Dipartimento: Basidiomycota.
classe: agaricomycetes.
Sinonimi: un maiale, una mucca, una puledra, un maiale, un maiale, un orecchio di maiale.
cappello: raggiunge una dimensione compresa tra 10 e 20 cm di diametro, ma più spesso la dimensione non supera i 15-17 cm I giovani suini hanno un cappello leggermente convesso e bordi arricciati. Le istanze della mezza età hanno un cappello piatto e leggermente rientrato, che alla maturità diventa come un imbuto. Il colore varia dall'oliva al grigio-marrone. In caso di pioggia e alta umidità diventa appiccicoso e scivoloso.
piastre: in quanto tali sono assenti.Il cappello ha pseudo piatti chiamati Imenotofori.
gamba: ha una lunghezza non superiore a 10 cm, ha un diametro di circa 2 cm, la superficie è liscia, con una sensazione “vellutata” al contatto con la pelle. Il colore è lo stesso del cappello, a volte un po 'più leggero.
Flesh: in giovane età, denso, magro e morbido, e in età adulta, friabile e verme. Se togli un pezzo dal cappello, la carne si scurisce immediatamente.
commestibilità: fungo velenoso, con una rottura in qualsiasi parte del fungo, la carne diventa immediatamente un colore marrone sgradevole e appare l'odore del legno, che ricorda più l'odore del marciume.
distribuzione: in tutta la Russia in boschi misti, decidui e di conifere, preferendo aree ombreggiate e umide. La fruttificazione inizia da giugno a metà ottobre.
Offriamo di guardare un video che mostra la scrofa sottile durante la stagione dei funghi:
Inoltre, i tipi più comuni di questo corpo fruttifero velenoso includono non solo un maiale magro, ma anche un maiale grasso. Guarda la foto della differenza tra un maiale magro e uno spesso:
Vale la pena notare che il maiale è spesso - un raro tipo di fungo che si trova solo in paesi con un clima temperato. Il luogo principale per la crescita, sceglie foreste di conifere, dove molti alberi sradicati, ceppi marci e muschio.
La forma del cappello è leggermente diversa dal maiale sottile e sembra più una lingua allungata. Raggiunge un diametro fino a 20 cm, ha un colore marrone o marrone. La superficie è vellutata; in età adulta, si asciuga e si screpola. La gamba è corta, con un rivestimento morbido, stretto e sfalsato rispetto al bordo del cappuccio.
Questi funghi iniziano a sopportare dall'inizio di luglio e crescono fino alla fine dell'autunno, ma sono estremamente rari. A volte possono crescere sul terreno, sulle radici degli alberi e sui vecchi ceppi nella foresta di conifere.
Dopo aver esaminato la descrizione di un maiale magro e aver scoperto come appare questo fungo velenoso, non lo raccoglierai mai. Ricorda che è in grado di sintetizzare il pericoloso muscarin veleno, che è equivalente al veleno del fungo rosso. Inoltre, il maiale sottile accumula un'enorme quantità di sali di metalli pesanti, oltre a sostanze radioattive - rame e cesio, che portano alla morte.
