Funghi da miele negli Urali: dove coltivare e quando raccogliere

Funghi di bosco - uno dei doni della natura per l'uomo. E i funghi di miele sono un fungo pratico e pratico in ogni modo. Negli Urali i funghi da miele crescono in quasi tutte le foreste e le piantagioni forestali. Non è difficile trovare tali corpi fruttiferi, poiché crescono in massa in un posto, ad esempio, su un ceppo o su un albero caduto. Pertanto, anche i nuovi arrivati ​​a raccogliere funghi sono lieti di raccoglierli.

Quando compaiono i funghi autunnali negli Urali?

I funghi di miele vengono raccolti negli Urali quando inizia il caldo e si verificano forti piogge. Questo è approssimativamente tra la fine di giugno e l'inizio di luglio. I residenti degli Urali chiamano i funghi funghi "pane della foresta", poiché in cucina non ha eguali - è universale. Puoi mangiarlo come vuoi, ma non crudo. E la cucina russa è piena di ricette per cucinare i funghi. Ti offriamo la possibilità di vedere le foto dei funghi che crescono negli Urali:

Vale la pena dire che gli agarichi al miele sono molto ricchi nel contenuto di vitamine e minerali, che sono utili per il corpo umano. I funghi autunnali compaiono all'inizio di settembre e continuano la loro crescita fino a quando le prime gelate sono particolarmente apprezzate. I funghi autunnali di miele negli Urali sono considerati i più popolari tra la popolazione locale. E lo stesso territorio degli Urali è il più ricco per numero e varietà di funghi. La stagione per raccogliere funghi di miele negli Urali dipende dal tempo nella regione.

Ad esempio, settembre è considerato il picco degli Urali per la raccolta di funghi di miele. I funghi estivi continuano a crescere questo mese e quelli autunnali stanno già iniziando a crescere.

Quando i funghi di miele compaiono negli Urali, dipende dalla temperatura media giornaliera dell'aria. Anche se l'aria si riscalda a metà ottobre a 5-7 gradi Celsius, la stagione dei funghi non si fermerà fino a novembre. Anche allora, molti giovani funghi possono essere trovati nella foresta.

La stagione della raccolta dei funghi di miele negli Urali meridionali

Negli Urali meridionali, i funghi di miele sono considerati i più popolari tra gli appassionati di "caccia silenziosa". Se in questa regione ci sono abbondanti piogge calde, la raccolta dei funghi inizia a luglio - all'inizio di agosto. Tuttavia, se l'estate è secca, le date di raccolta vengono posticipate di 2-3 settimane.

I luoghi preferiti in cui crescono gli agarichi del miele sono la canapa giovane e vecchia. Molto spesso possono essere trovati nelle radure, dove gli alberi venivano abbattuti per la posa di linee elettriche. Ma gli agarichi di miele si depositano anche su alberi caduti o grandi rami caduti. I funghi di miele possono anche essere trovati su alberi in crescita sani o vicino alle loro radici. Un'altra caratteristica della crescita degli agarichi del miele sono boschetti di ortiche di bosco.

I funghi di miele di solito crescono sugli stessi ceppi o alberi dove li hai trovati la prima volta. Puoi tornare in questo posto per diversi anni di seguito e raccogliere un grosso raccolto fino a quando i monconi si trasformano in polvere. Si noti che le foreste del distretto di Sosnovsky negli Urali meridionali, in particolare vicino agli insediamenti di Kremenkul, Butaki e Kremenkul, sono ricche di funghi autunnali e invernali.

Il segno principale che aiuta a distinguere un fungo reale da uno falso è la "gonna" sulla gamba. Questa copertura protegge il corpo di un giovane fungo in tenera età e rimane sotto forma di tessuto strappato in età adulta. I funghi finti non hanno un tale ricciolo e il loro odore è sgradevole.

I funghi di miele crescono in famiglie numerose e molto spesso crescono insieme alla base con le gambe.Alla fine dell'estate e fino alle gelate, questi corpi fruttiferi si trovano soprattutto nelle foreste decidue, specialmente nelle radure della foresta. Ci sono molti posti simili vicino a Murzinka, Mountain Shield e Sysert. Se percorri il tratto Kamensky per 70-80 chilometri, raccoglierai anche molti funghi.

I funghi di miele crescono molto rapidamente, in circa 2-3 giorni cresce un nuovo raccolto. E se hai già tagliato grandi esemplari in questo posto, vieni tra qualche giorno e raccogli ancora un intero paniere di questi incredibili funghi. È per la velocità e le grandi colonie che i raccoglitori di funghi amano raccogliere tali corpi fruttiferi.

Oltre agli agarichi di miele autunnali, negli Urali crescono altri funghi di miele. Molti sono interessati a quando i funghi estivi crescono negli Urali? Il tempo di crescita di questi funghi dipende dai giorni caldi e dalle forti piogge. I funghi di miele di solito iniziano a raccogliere in agosto e terminano a settembre o ottobre, a seconda del clima caldo. Puoi trovare funghi estivi non solo nelle foreste, ma anche negli orti, radure e prati, soprattutto se piove. I funghi estivi hanno un odore particolare: hanno l'odore di mandorle amare o di chiodi di garofano. Particolarmente ricchi di agarichi di miele estivi sono gli Urali medi, dove nei mesi autunnali moderatamente caldi ne puoi raccogliere un gran numero.

Tuttavia, ci sono funghi di miele, che vengono raccolti in novembre-dicembre e in inverni più caldi, anche a gennaio e marzo. I funghi invernali negli Urali si trovano spesso nelle foreste decidue, meno spesso nelle pinete sulle conifere. Possono crescere non solo su ceppi abbattuti o alberi scaricati dal vento, ma anche in cavità. La maggior parte dei funghi invernali preferisce pioppo, pioppo, tiglio, salice e molti alberi da frutto. Pertanto, se vuoi ottenere funghi in inverno e non andare nella foresta, pianta i funghi in giardino, a meno che ovviamente non ti dispiaccia per i tuoi alberi.

I funghi invernali crescono tutto l'inverno se le gelate non sono troppo forti. Devo dire che anche quando fa freddo, gli agarichi del miele non scompaiono, ma "si addormentano" fino a quando la temperatura non sale leggermente sopra 0 gradi. Tuttavia, non perdono il loro valore nutrizionale e proprietà benefiche.

Poiché tutti gli altri funghi non tollerano le basse temperature e muoiono, non confonderai mai i funghi invernali con false specie. Inoltre, i funghi invernali hanno una gamba soffice e un cappello scivoloso.