פטריות דבש בסתיו ובקיץ הגדלות על האדמה
כולם יודעים שאגרי דבש צומחים בעיקר על גזעים ישנים וגזעים של עצים שנפלו. עבור תכונה זו, מין זה התפרסם ב"ממלכת "הפטריות, ולכן הוא קיבל שם כה אופייני. עם זאת, לא תמיד נמצאים גופי פרי אלה על גזעים ועצים גוססים. זה קורה כי ניתן לזהות חרקים דבש על האדמה.
תוכן
אילו פטריות דבש צומחות על פני האדמה: פטריות קיץ וסתיו
פטריות שלמות מסודרות תמיד מאחורי פטריות דבש, מכיוון שהן מאוד מוערכות בבישול מודרני. צמיחתם של גופי הפריון הללו היא בכל מקום - הן בחצי הכדור הצפוני ואפילו באזור הסובטרופי. אם אנו מדברים על שטחה של הפדרציה הרוסית, הרי שפטריות דבש "תפסו" גם שטח נרחב למדי. אבל האם פטריות דבש גדלות על פני האדמה, מכיוון שרובנו רגילים לחשוב שגזעים ועצים הם המקומות היחידים שבהם ניתן למצוא.
כן, ניתן לצפות בתכונה כזו בקרב כמה מינים של פטריות דבש. עם זאת, רבים טועים בהם לעתים קרובות כנגד עמיתים רעילים, ולכן הם עוקפים זאת. זה נכון בחלקו, מכיוון שפטריות שווא על האדמה ניתן למצוא בתדירות גבוהה הרבה יותר מאשר על עצים וגזעים. אבל אם תחמש את עצמך בידע שעוזר בזיהוי פטריות אכילות מאלה שקריות, אתה יכול לזרז את זמן הבציר הבא. ולדעת אילו פטריות צומחות על האדמה, יתכן שתופתעו כי חסר לכם באופן מוחלט אזורים כאלה עם פטריות.
כך, למשל, אגריק דבש האחו גדל באופן בלעדי על האדמה, וכך הוא שונה ממין האביב, הסתיו והחורף. גוף פרי זה ניתן למצוא בפארקים, חצרות וכיכרות, גדלות עשב. כמובן, אגריק דבש האחו גדל לעתים קרובות באחו ובשולי היער. ניתן לראות אותו גם בקרקע של רחובות כפר, מרעה, לאורך דרכי יער ושדה. בנוסף, פטרייה מסוג זה גדלה במשפחות גדולות, ויוצרת לעתים קרובות מה שמכונה "מעגלי מכשפות". לוואטל האחו גודל קטן - קוטר של כ 5 ס"מ. כובע הפטרייה בצבעו חום-צהוב, במרכזו פקעת שחפת וקצוות שקופים מקומטים. צלחות הפטריות רחבות למדי, נדירות, בצבע קש. הרגל דקה, נוקשה, ולכן היא מוסרת בזמן הבישול. העיסה דקה, צהבהבה, רכה, בעלת ריח נעים. פטריות אחו מתחילות להופיע ביוני וגדלות עד ספטמבר. לצפייה באגרי דבש באחו הצומחים על האדמה, התמונה למטה תעזור:
עם זאת, לעתים אנשים רבים מבלבלים אגריק דבש של אחו עם סיד סיד - פטריה ארסית. במקרה זה, עליכם לזכור שלמדבר יש כובע לבן ללא פקעת רחבה במרכז וצלחות נפתחות תכופות. במקרים קיצוניים, תוכלו להשתמש בחוש הריח שלכם. בעדינות (עם כפפות) קוטפים פטריה ומריחים אותה: באגר דבש אכיל יש ריח שמזכיר ציפורן ושקדים מרירים, ולדובר יש טעם לא מרשים וריח אבקתי.
הם אוספים פטריות כרי דשא הגדלים על האדמה לאורך כל עונת הקיץ: באזורים מסוימים אפילו תחילת הסתיו נלכדת. אני חייב לומר כי מין זה נבדל גם על ידי פרי עשיר.
מין נוסף של פטריות דבש, שניתן למצוא על האדמה, הוא פטריית הסתיו. עם זאת, חשוב מאוד לקחת בחשבון תכונה מעניינת אחת.כולם יודעים שפטרייה זו היא הנציגה הנפוצה ביותר בקרב מינים אחרים של פטריות דבש. הוא מתיישב בכמעט 200 מינים של עצים ושיחים. לרוב מדובר בטפיל המדביק עצים חיים ובריאים, אך זה גם במקרה ספפרופיט, המתמקם בגזעים גוועים ורקובים. פטריות סתיו על פני האדמה אכן מתרחשות, אולם הן אינן צומחות מהאדמה עצמה. אני חייב לומר כי סוג זה של גופי פרי אינו מסוגל כלל לצמוח מהאדמה. העובדה היא שאגרי דבש בסתיו יכולים להתיישב בחופשיות לא רק על גזעי עצים, אלא גם על שורשים. בנוסף הם צומחים על ענפים ישנים שנפלו שניתן לפזר עליהם. לכן נראה כי אגריק הדבש צומח מהאדמה.
שימו לב לתמונה של פטריות דבש בשטח. לפעמים הם יכולים להכות שורש בשורש גדם ארוך-מת, שפשוט נעלם מתחת לאדמה או כוסה בעלוות סתיו.
בנוסף, פטריות בודדות הגדלות בשטח אינן אסורות על פי "חוקים" של פטריות. מצבים כאלה קורים לעיתים, וזה קורה בניגוד לדעה המקובלת בדבר אי-ההפרדה שלהם. יתכן שכשאתה פוגש פטריה בודדה בדרך, אתה תראה שהיא פטרייה אכילה ותכניס אותה לסל שלך.
אילו פטריות, בדומה לפטריות דבש, צומחות על האדמה?
תכונה זו אינה אופיינית למקביליהם הכוזבים של פטריות סתיו. פטריות אלה מסוגלות לצמוח פשוט על האדמה, ללא נוכחות של ענפים, עצים או גזעים בקרבת מקום. לכן, אם ראית שפטריות, בדומה לפטריות דבש, גדלות על האדמה, עצרו והסתכלו סביב האזור. אולי אתה צריך להסיר את העלווה או לקרוע מעט את המיסליום כדי לוודא את נוכחותם של שורשים, ענפים רקובים או גדם נרקב. הקפידו להסתכל על המראה של תולעת הדבש וזכרו אילו תכונות מבדילות אותו ממקבילות שווא.
באשר למינים האחרים של פטריות דבש - באביב ובחורף, הם גדלים רק על גזעים ועצים. עם זאת, לעולם אל תקטוף פטריות ותגרום אפילו לספק הקל ביותר. חשוב מאוד להבדיל נכון בין פטריות אכילות לבין אלה שאינם אכילים. ניתן לקחת גופי פירות רק כשאתם בטוחים בהם לחלוטין. במקרה זה, הקציר בוודאי ישמח אותך עם טעמו המעודן והזיכרונות הנעימים!
