פטריות אכילות פטריות קיץ: תמונה, תיאור

קטגוריה: אכיל.

אגריק דבש קיץ הוא פטרייה אכילה (Kuehneromyces mutabilis), המופיעה ביערות בסוף אפריל וצומחת עד אמצע נובמבר. מתנות יער אלה נפוצות במדינות ממוזגות בצפון.

פטריות קיץ אכילות טעימות הן טריות והן כבושות, הן משמשות לרוב כחטיף, ומשמשות גם כמילוי לפשטידות.

בעמוד זה תוכלו לגלות איך נראות פטריות קיץ, היכן תוכלו למצוא אותן, וכן תוכלו לקבל מידע כיצד להבדיל בין פטריות קיץ לבין זוגות מסוכנים.

איך נראים פטריות פטריות קיץ

כובע (קוטר 3-8 ס"מ): חום או חום בהיר, רירי, ביער לח או לאחר גשם הוא הופך כמעט שקוף. ככל שהפטרייה גדלה, היא משתנה מקמור לחמיא. יש לו פקעת מאפיינת במרכז, שהיא קלה יותר מהקצוות המחורצים.

שימו לב לתמונת הקיץ הפתוחה: רגלו בגובה 3–9 ס"מ היא קלה יותר מהכובע, צפופה וחלקה. יש טבעת בולטת, שמתחתיה בדרך כלל קשקשים קטנים.

רשומות: לצמוח חלשה לרגל או להישאר מאחור לחלוטין. שנה צבע משחור בהיר לחום כהה, תלוי בגיל הפטרייה.

עיסת: צבע מימי וחום לא משתנה במקום החיתוך או התקלה. יש לו טעם וניחוח רך של פטריות שמזכירים את ריח העץ המנוסר טרי.

כפילים מסוכנים של הפטרייה

על פי התצלום והתיאור, אגרקי דבש קיץ דומים מאוד לגלריה הרעילה המונוכרומטית (Galerina unicoloror) וגבולית. (Galerina marginata). גם כפילות מהפטריות הללו הן פטריות שווא. לגלריות אין קשקשים בגבעול הסיבי, ופטריות שווא יש טבעות.

כאשר גדלים: מסוף אפריל עד אמצע נובמבר במדינות ממוזגות בצפון.

היכן למצוא: ביערות נשירים ומעורבים על עצים נרקבים או מתים. באזורים הרריים הוא יכול לצמוח על עצי אשוח. העדיף אקלים לא צחיח.

אוכלים: טרי או כבוש.

ברפואה העממית פטריות קיץ משמשות כחומר אנטיבקטריאלי (הנתונים אינם מאושרים ולא עברו מחקרים קליניים!). מדינות רבות למדו מזמן כיצד לגדל פטריות קיץ בקנה מידה תעשייתי, בעזרת עץ רקוב, בעיקר ליבנה.

שמות אחרים: אגריס דבש הוא משתנה, cuniromyces הם הפכפכים.