פטריות אשוחיות אכילות: תמונה ותיאור

פטריות דבש הינן גופי פרי פופולריים מאוד בקרב מספר גדול של קוטפי פטריות. לרוב הם גדלים בקבוצות גדולות על עץ או גדם אחד. אפילו עצם השם "אגריקי דבש" מרמז על המחשבה על פטריה הצומחת על גדם. ואכן, כמעט כל מיני אגרופי הדבש אוהבים להתיישב על גדם רקוב ישן, כמו גם על עצים שנפלו, ענפים גדולים ונפולים ועצים ושיחים חולים. לפעמים גופי הפרי הללו מתיישבים על צמחים חיים, מה שמוביל למותם. ישנם יוצאים מן הכלל - אגרי דבש, הבוחרים נקיקים, מרעה, עצי אלמון עם לחות גבוהה, שדות, קרחוני יער וצדי דרכים כבית הגידול שלהם.

מדוע אגריקי דבש הופכים חשוכים?

הנפוצה והידועה ביותר, רבים מכנים פטריית הסתיו. לעתים קרובות מיושמים עליו מילים נרדפות: אשוחית, אשוחית כהה, קשה. אגריק דבש כהה מסוגל להתפשט על שטחים גדולים של היער. הם גדלים לא רק ביערות עם עצים נשירים, אלא גם ביערות אשוחיות, ביערות אורנים. לעיתים קרובות נמצא פטריית אשוחית כהה לצד צמחים שיחים בקצוות היער. גופי פרי אלה צומחים ברחבי רוסיה, אפילו בחצי הכדור הצפוני ובאזור הסוברטופים.

פטריות אשוחיות נחשבות למאכלות והכי מזוהות עם מינים אחרים, בשל צבען הכהה של הכובעים. פטריות אלה, כמו פטריות סתיו, גדלות על עצים ישנים וגוססים, על גזעים ושורשים של עצים שנפלו, על גזעי האורנים והאשבים הרקובים.

פטריית האשוחית דומה לנציגי סתיו אחרים, אולם היא שונה מעט בצבעם. יש לו כובע דק בצבע כהה וכמעט חום. הרגל הגלילית של הפטרייה מכוסה על ידי טבעת צל לבן-חום. עונת האיסוף לפטריות דבש אלה מתחילה באמצע אוגוסט ונמשכת עד אוקטובר, ולעיתים, במזג אוויר חם וחם, עד אמצע נובמבר. למרות שערכו של פטריית אכיל זו נמוך, מכיוון שיש לה טעם מר, תכונותיו התזונתיות אינן נחותות ממיני סתיו של אגריקי דבש.

הגזעים והעצים שעליהם מתכהים אגרופי הדבש, חודרים על ידי מיסליום, זוהר בחושך. אם אינכם חוששים ומגיעים ליער, תוכלו לראות את אותם מקומות זוהרים שבהם גדלים פטריות דבש.

כל מיני פטריות הדבש הינן פטריות טפיליות המתיישבות אפילו על עצים חיים, והורגות אותן תוך 3-4 שנים. גופי הפריחה הללו צומחים לא רק ביערות נשירים מעורבים. ניתן למצוא אותם על עצים מחטניים: אורנים ואשוחנים. לכן גוון הפטריות משתנה, ואנחנו מבינים מדוע אגריקי הדבש הופכים כהים. המיסיליום מתגנב מתחת לקליפת העץ, והורג את הקמביום, שנמצא בין הקליפה לעץ העץ. מרירותם של מיני אורנים עוברת לגופי פרי, ועץ כהה מעניק לצבע האשוחית את צבעו.

איך נראים פטריות אשוחיות כהות וסתיו

אנו מציעים לכם להכיר את התיאור והתמונות של פטריות אשוחיות.

שם לטיני: ארפיליה סולידית;

מין: פטריות פטריות סתיו;

ממלכה: פטריות;

משפחה: פיזיקרילט;

כיתה: agaric;

מילים נרדפות: דבש אגרירי כהה, אשוחית, אשוחית סתיו, אדמה.

כובע: קוטר 4 עד 10 ס"מ, דומה לצורת חצי כדור, קמור, חום בצבע, ללא גוון צהוב. על כובע יש קשקשים גדולים בצבע חום כהה. המאזניים נראים בבירור על הרקע האור של הכובע. עם צמיחת הפטרייה, הכובע הקמור הופך להיות שווה.

רשומות: לבן, עם הגיל הופך להיות מנומר בגוון אדמדם.

עיסת: רופף, עם גוון לבן או מעט צהבהב, אין ריח.

רגל: גובה 5-10 ס"מ, עובי 1-2.5 ס"מ, גלילי בצורה, בבסיס עם עיבוי קל. הרגל מרגישה יבשה למגע, יש גוון חום מלמטה. הטבעת סביב הרגליים מוגדרת היטב, לבנה בולט. בצד התחתון של הטבעת, פתיתים חומים נראים בבירור בשולי הסרט.

דמיון: קנבוס אשוחית כהה נחשב למין אכיל והמוכר ביותר של אגרוני דבש. מזכיר בחוזקה דבש סתיו אכיל אכיל הגדל באותו הזמן.

תפוצה: צומח ברחבי רוסיה, למעט הצפון הרחוק. עונת האוספים מתחילה ביולי ומסתיימת באמצע אוקטובר. בהתאם לתנאי האקלים של שטח מסוים, הוא יכול לצמוח בסוף אוקטובר ואפילו בתחילת נובמבר. גדל במשפחות קטנות, מעדיף עצי מחט ועצים שנפלו, כמו גם גדם. נמצא לעיתים על עצים נשירים, כמו גם ליד שיחים.

תמונה הממחישה פטריות אשוחיות אכילות מסייעת לקטפי פטריות לראות טוב יותר את ההבדל בין פטריה למין מזויף.

תולעת אשוחית סתיו נקראת לעיתים אדמה, מכיוון שהיא צומחת לעתים קרובות ביערות מעורבים עם דומיננטיות של עץ מתפורר. מין זה מתיישב במושבות ליד גבעולי רקוב אשוחית או אורן, כמו גם על גזעי עצים מתים. כאמור, ערכו התזונתי אינו נחות מפטריות סתיו, אם כי יש לו טעם מר. בכדי להיפטר מלטעום-לוואי זה, חומרי דבש כהים אשוחית כהים מבושלים מראש: מבושלים במים מומלחים פעמיים במשך 20 דקות, בכל פעם משתמשים במים חדשים.

אנו ממליצים שתסתכל בכמה תמונות נוספות של פטריות אכילות כהות שיעזרו לבוחרי פטריות לבחון אותם מזוויות שונות:

יש לומר כי נייר הכסף הנפוח דומה מאוד לזה האפל. הוא גדל באותם יערות ומעדיף את אותו מין עצים. במקרה זה, עליכם להתחמש במידע מפורט שיעזור להכיר את המינים האכילים המוזכרים בין הכוזבים. כך, בידיעה כיצד נראות פטריות אשוחיות אכילות, תוכלו להגן על בריאותכם ועל בריאותם של יקיריכם.

פטריית הפטריות הכהה יוצרת חוט חרוזים שחור מתחת לקליפת העץ, הנראה בבירור גם בעין בלתי מזוינת. נבגי גופי הפרי האלה הם אליפטיים, חלקים וחסרי צבע. המשמעותי ביותר הוא העובדה שפטריות אשוחיות כהות גדלות רק בחלק התחתון של עצים מתים, שנמצאים לעיתים על גזעים חיים. גזעים בוחרים בעיקר במינים מחטניים, לרוב אורנים. בדוק תמונה נוספת של פטריות אשוחית, המדגימה בבירור את המראה שלהן:

כדאי לומר כי אגריק כהה ביערות מחטניים יכול לתפוס שטח גדול, במיוחד אם יש הרבה עצים שנפלו גולמיים. לדוגמה, ביערות המחטניים של שוויץ נמצאה פטריית פטריות בפטריה כהה באזור כהה של כ -35 דונם. למרות שגופי הפרי הללו צומחים במושבות מאוגוסט עד נובמבר, התשואות הגדולות של פטריות דבש כהות הן נדירות - אחת ל 3-4 שנים.

כיצד להבחין בפטריות אשוחיות ופטריות הדומות לגריסים (עם תמונה)

קוטפי פטריות מנוסים, שיודעים כיצד נראים פטריות אשוחיות, לעולם לא יבלבלו אותם עם חלת דבש מזויפת מלבנים אדומות. פטריה בלתי אכילה זו צומחת על אותם גזעים, אך שונה בהפריה מאוחרת יותר ובעלת בשר מר. אם הפכת לאחרונה לחובב "ציד שקט", נסה כמה פעמים ללכת ליער עם קוטפי פטריות שיש להם ניסיון. כך תוכלו ללמוד כיצד להבדיל פטריות אשוחיות לא רק מהתמונה:

לפעמים קוטפי פטריות מציינים כי ביער ניתן למצוא פטריות אשוחיות, בדומה לביצה. עם זאת, כאן אנו רוצים לומר כי ישנם הבדלים משמעותיים בין פטריות אלה.לדוגמא, ההבדל העיקרי הוא בנוכחות פטריות אכילות של "חצאית" מהסרט המסגר את הרגל. לפטריות רעל אין טבעת חצאית כזו. אם פגשת זקן, שים לב שיש לה גם טבעת כזו. עם זאת, הריח הלא נעים של פטריה זו והמראה של כובע ללא קשקשים מעידים באופן ספציפי שמדובר בפטריה ארסית. אתה יכול להשוות תמונות של אגריקי דבש אכילים לבין דשא שדומה להם, בכדי לדעת את ההבדלים:

בנוסף, קוטפי פטריות מתחילים צריכים להתריע בפני הגביע-וולוו. זה ממוקם בחלק התחתון של הרגל ממש על האדמה. כשמופיע פטריה צעירה, כוס הוולוו הזו פורצת ל 3-4 להבים ונראה כי שרפרף הקרפדה מוכנס לתוכו. צבעו של וולוו נע בין צהבהב לירוק, ויש לו גם ריח לא נעים.

ברצוני לציין כי אגריקי דבש אשוחית כהה, כמו אלה הסתיו, נחשבים לאחד הפופולריים ביותר. הם גדלים בקבוצות, כך מגדם אחד או מגזע עץ אתה יכול לאסוף יותר מסל אחד. למרות שפטריות דבש נקראות מוצר דל קלוריות, הן מכילות יסודות קורט שימושיים רבים: אשלגן, ברזל, אבץ, זרחן, כמו גם ויטמינים C, PP, B ו- E, חלבונים, סוכרים טבעיים וחומצות אמינו.

מפטריות בצבע כהה תוכלו לבשל מגוון רחב של כלים. ניתן למרינדה, לטגן, לבוש, להמליח ולהתסס. עם זאת, זכרו כי בעבר גופי הפרי הללו נתונים בהכרח לרתיחה על מנת להסיר מרירות.