Oesterzwammen met kip: recepten voor champignongerechten

Oesterzwammen zijn de meest populaire en favoriete champignons in bijna alle landen van de wereld. Gerechten van hen blijken altijd smakelijk, watertanden en geurig. Vanwege het uitgesproken aroma en smaak van champignons, worden stoofschotels, schnitzels, pasta's en sauzen bereid uit oesterzwammen zhuleny. Champignons verliezen nooit hun heilzame eigenschappen en vitamines, ongeacht hoe ze worden gekookt.

Delicate en aromatische fruitlichamen combineren heel goed met kip. We raden je aan om vertrouwd te raken met verschillende recepten voor oesterzwammen met kip met stapsgewijze foto's. Deze gerechten kunnen zowel voor lunch als diner worden geserveerd, evenals voor een feestelijk feest.

Hoe oesterzwammen met kip koken in een slowcooker

Een crock-pot in de keuken voor elke huisvrouw is een onmisbare assistent. Met deze apparatuur wordt koken veel aangenamer en gemakkelijker.

Oesterzwammen met kip in een slowcooker - er gaat niets eenvoudiger en sneller. Profiteer van deze eenvoudige optie en ontdek hoe u heerlijke oesterzwammen met kip kookt.

• kippenvlees - 700 g;
• oesterzwammen - 600 g;
• wortelen - 2 stks .;
• teentjes knoflook - 4 stuks;
• ui - 2 stks .;
• zure room of natuurlijke yoghurt - 300 ml;
• water - 1 el;
• zout;
• gemalen pepermengsel - 1 theelepel;
• dille en peterselie - 1 bosje.

Hoe kip met oesterzwammen te koken zodat je zelfgemaakte degenen geschokt zijn door de smaak van het gerecht?

Haal de schil van het vlees, spoel met water, droog met een schone keukenhanddoek en snijd in dunne plakjes.

Pel oesterzwammen, verdeel ze in afzonderlijke exemplaren en snijd ze in stukjes.

Schil de wortels, was en rasp op een grove rasp.

Pel de teentjes knoflook en hak fijn met een mes.

Verwijder de schil van de ui en snijd deze in blokjes.

Leg vlees, geraspte wortelen en uien in lagen van de multicooker.

Top met oesterzwammen en gehakte knoflook.

Voeg 1 el zure room toe water, voeg zout en een mengsel van pepers toe, roer.

Saus giet alle producten in de multicooker-kom, zet de "blusmodus" op 60 minuten.

Strooi voor het serveren vlees en champignons met gehakte kruiden.

Het recept voor oesterzwammen met kip in een slowcooker wordt perfect aangevuld door een nasmaak van champignons en de zure roomsaus waarin de ingrediënten werden gestoofd, verbetert alleen het aroma van het gerecht.

Oven in kip met oesterzwammen en zure room

De optie om kip met oesterzwammen en zure room te koken, is zeer geschikt voor diegenen die graag hun huishouden verwennen met heerlijke gerechten. Fruitlichamen geven uw gerecht een aangenaam houtachtig aroma. Het kan worden geserveerd met elke garnering, maar de beste optie is verse rijst en aardappelpuree, omdat het gerecht een uitgesproken en intense smaak heeft.

De kooktijd van de kip met oesterzwammen in de oven is slechts 1 uur 20 minuten, en het gerecht is ontworpen voor 5 porties.

• kippenvlees - 500 g;
• oesterzwammen - 500 g;
• zure room - 400 ml;
• harde kaas - 200 g;
• ui - 2 stks .;
• zout;
• paddestoelkruiden - 1 theelepel;
• nootmuskaat - een snuifje;
• gemalen zwarte peper - 1 theelepel;
• plantaardige olie.

Was het kippenvlees, verwijder alle vet en film, voeg water toe en kook tot ongeveer 45 minuten gaar.Laat water weglopen, koel en snijd in plakjes.

Om de smaak van vlees te verbeteren, in de bouillon tijdens het koken, moet je plakjes verse wortelen, halve ringen van uien, knoflook en selderij toevoegen.

Schil de ui, snijd in dunne halve ringen, bak in olie tot het transparant is.

Oesterzwammen demonteren, snijden de onderkant van de poten af, spoelen en in blokjes snijden. Bak ongeveer 15 minuten apart van uien in plantaardige olie.

Gehakt kippenvlees met champignons en uien in één kookpan. Giet zure room, zout, voeg zwarte gemalen peper, champignonkruiden en nootmuskaat toe.

Roer het mengsel en laat 10 minuten sudderen in een pan onder een gesloten deksel.

Doe in bakpotten, bestrooi met geraspte kaas en zet in de oven.

Bak gedurende ten minste 15 minuten op 180 ° C. Als je van een gebakken korst houdt, houd deze dan nog 5-7 minuten in potten.

Ovengebakken kip met oesterzwammen, perfect voor een feestelijke tafel in de vorm van een hoofdgerecht.

Oesterzwammen gestoofd met kip in een romige saus: recept met foto

We raden u aan een stapsgewijs recept te gebruiken met een foto van het koken van kippenstoofpot met oesterzwammen. Eerst moet u echter vertrouwd raken met een paar tips die het gerecht perfect maken. Eerst moet je altijd gekoeld vlees kopen. Ten tweede moet je vóór de verwerking al het vet en de schil van het vlees afsnijden, zodat de saus niet vettig en dun wordt. Gebruik kruiden niet te veel, voeg gewoon een snufje kurkuma of saffraan toe, evenals zwarte peper en aromatische kruiden.

• kippenvlees - 500 g;
• oesterzwammen - 500 g;
• zure room - 300 ml;
• boter - 70 g;
• Bulgaarse rode peper - 1 stuk .;
• wortelen - 2 stks .;
• ui - 2 stks .;
• bloem - 1,5 eetl. l .;
• zout;
• saffraan - 1 theelepel;
• paprika - 1 theelepel.

Snijd het vlees in plakjes, bestrooi met zout, paprika en saffraan, laat 15 minuten staan.

Rol de stukken in bloem, bak ze in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn en voeg gesmolten boter toe.

Schil, was en hak de uien in halve ringen, rasp de wortels op een "Koreaanse" rasp, snijd de peper met noedels, voorbereide champignons in stukjes.

Leg groenten op het kippenvlees, leg de gesneden champignons erop.

Verdun zure room met 50 ml water, zout en giet vlees met champignons. Sluit de pan met een deksel en laat 30 minuten op laag vuur sudderen.

Oesterzwammen met kip in een romige saus zijn zo sappig en geurig dat ik ze opnieuw wil koken.

Oesterzwammen gebakken met roomkip

Kip met gebakken oesterzwammen in room is snel, gemakkelijk en smakelijk. Voor dit gerecht zijn kruimelige boekweitpap, gekookte plakjes aardappelen, pasta en een salade met verse groenten een uitstekende toevoeging.

• kippenpoten - 2 stuks;
• oesterzwammen - 500 g;
• room - 200 ml;
• ui - 3 stks .;
• olijfolie;
• basilicum greens;
• gemalen pepermengsel - 1 theelepel;
• het zout.

Om oesterzwammen, gebakken met kip, smakelijk en geurig te maken, is het beter om vetrijke zure room of room te gebruiken. Dan blijkt de saus dik te zijn en is het gerecht voedzaam en stevig.

Bereid alle ingrediënten voor: pel oesterzwammen en uien, spoel ze onder stromend water, verwijder de schil en het vet van het vlees.

Hak de benen in stukjes en bak ze in olie tot ze gaar zijn.

Snijd de ui en bak ze in olijfolie tot ze goudbruin zijn.

Oesterzwammen in kleine blokjes gesneden en enkele minuten in de oven drogen. Deze actie geeft de paddestoelen alleen een intenser aroma.

Combineer fruitlichamen met uien en laat 10 minuten sudderen.

Combineer vlees en champignons, voeg room, zout toe, voeg een mengsel van gemalen pepers toe, meng.

Laat 15 minuten op laag vuur sudderen.

Zet het vuur uit, dek de pan af en laat 15 minuten staan.

Schik de afgewerkte schotel op geportioneerde borden en bestrooi met gehakte kruiden.

Bovendien gaan gebakken oesterzwammen met roomkip goed samen met Italiaanse pasta, die een romantisch diner kan versieren.

Oesterzwammen recept met kipfilet

Dit recept voor oesterzwammen met kip is vrij eenvoudig te bereiden.In deze uitvoeringsvorm maken oesterzwammen deel uit van de saus waarin de kip zal worden gebakken. Een geurig en smakelijk gerecht wordt een van je favorieten, omdat het niet gelijk zal zijn.

• kipfilet - 600 g;
• oesterzwammen - 700 g;
• ui - 2 stks .;
• plantaardige olie;
• mayonaise - 100 ml;
• paprika, gemalen zwarte peper - 1 theelepel;
• gedroogde basilicum en Provence-kruiden - elk één snuifje;
• zout;
• peterselie en dille greens - 1 bosje.

Oesterzwammen met kipfilet worden in dit recept gekookt in een "hoes", waarbij de smaak van mals vlees van pluimvee en champignons wordt gecombineerd.

Snijd de ui in dunne halve ringen, doe deze in een hete pan met boter en bak deze transparant.

Was oesterzwammen, haal ze uit elkaar en snijd ze in kleine blokjes. Doe ui, zout naar smaak, voeg paprika, gemalen zwarte peper, gedroogde basilicum en Provence-kruiden toe.

Doe champignons met uien in een aparte kom, voeg mayonaise en gehakte greens toe, meng.

Snijd de kipfilet in kleine stukjes, bestrijk ze met champignonsaus en leg alles op een bakmouw.

Bind een mouw aan beide kanten vast, maak een paar gaten in de bovenkant met een dun mes en zet in de oven.

Bak 45-50 minuten op 200 ° C

Uw gasten zullen veel plezier proeven van kipfilet in champignonsaus.

Hoe oesterzwammen met kip in te zuren

Voor dit recept bieden we aan om oesterzwammen met kip in kruiden en sojasaus te augurken en vervolgens te bakken. Alle sap van vlees met champignons, evenals marinade, blijft in een ovenschaal en is verweven met smaaktonen, die het aroma van de schotel zullen verbeteren.

• kippenvlees (willekeurig) - 500 g;
• oesterzwammen - 700 g;
• paprika, Provençaalse kruiden - elk 1 theelepel;
• sojasaus - 4 el. l .;
• honing - 2 el. l .;
• olijfolie - 30 ml;
• droge basilicum en koriander - elk 1 snuifje;
• gemalen zwarte peper - ½ theelepel.
• zout naar smaak.

Kip met oesterzwammen in een marinade van soja-honing zal blijken met een kruidig ​​oosters accent.

Schil kippenvlees, verwijder alle vet, was, droog met keukenpapier en snijd in plakjes.

Oesterzwammen demonteren in afzonderlijke champignons, snijden het mycelium en wassen. Laat het een beetje drogen en snijd het in stukken.

Combineer vlees met champignons, zout, giet olijfolie, sojasaus en gesmolten honing, voeg alle kruiden toe die in het recept worden gepresenteerd en meng goed.

Laat het voedsel 2-3 uur marineren, zodat het gerecht een honingsmaak krijgt met een paddenstoelenaroma.

Doe in een ovenschaal, dek af met voedselfolie en zet in een voorverwarmde oven.

Bak kip met oesterzwammen 50 minuten op 190 ° C

Laat iets afkoelen, zet op een bord met een houten spatel en serveer op de feesttafel.