Soppor från bröst: recept på första kursen

Den första svampen är en bekant och favoriträtt i nästan alla länder. Alla kök i världen har sina egna recept som återspeglar lokalbefolkningens preferenser. I vårt land anses en av de mest populära vara en soppa gjord av svamp.

Recept som erbjuds läsarna med foton, som används för att förbereda svamp soppor från svamp, diversifierar behagligt den dagliga menyn, värmer upp din aptit och mättar alla familjemedlemmar. Ingen kan förbli likgiltig mot en doftande svampsoppa, och det spelar ingen roll vilka svampar som användes: torkade, saltade, inlagda eller färska.

Svampsoppa kokta från saltade eller inlagda svampar: recept med foto

Svampsoppa, tillagad från salta bröst, visar sig vara lätt och näringsrik och är också användbar för att återställa styrka efter en sjukdom.

Det är värt att notera att enligt detta recept kan du också laga soppa från inlagda svampar. Detta ger skålen en något annan smak, men avbryter inte verktyget.

• 300 g saltade eller inlagda svampar;
• 4 st potatis;
• 1,5 liter vatten;
• 1 lök + 1 morot;
• 2-3 ägg;
• Vegetabilisk olja;
• 3 ärter av kryddor;
• Färska eller torkade greener.

Receptet som beskrivs nedan med ett foto av att göra salt bröstsoppa kommer att överraska dig med dess enkelhet, men samtidigt kommer det att glädja dig med sin ursprungliga smak.

Hur man lagar saltad svamp soppa med pärlkorn och persilja rot

I denna utföringsform framställs en salt bröstsoppa med korn. Skålen är rik och tillfredsställande, den är perfekt för middag med hela familjen.

• 300 g svamp;
• ½ msk pärlkorn;
• 1,2 l vatten;
• 50 g persiljrot;
• 4 kycklingvingar;
• 2 lökhuvuden;
• Vegetabilisk olja;
• 1 morot;
• 1 msk. l. smör.

Hur man lagar soppa från saltade svampar med tillsats av pärlkorn ger dig en detaljerad beskrivning av receptet.

1. Skala och tvätta alla rotgrönsaker (morötter, lök och persilja rot), baka hälften av dem i en torr stekpanna.
2. Koka vingarna i 7-10 minuter. Häll vatten över hög värme.
3. Häll med nytt vatten, låt det koka och introducera bakade rotgrönsaker.
4. Koka under ett stängt lock på låg värme i 15 minuter.
5. Lägg de återstående morötter, lök och persiljrot i en kastrull med en liten mängd vegetabilisk olja och stek tills de är gyllenbruna.
6. Häll lite buljong från pannan och låt sjuda i 3-5 minuter.
7. Tvätta saltade bröst, skär och stek i smör tills de är gyllenbruna.
8. Blöta kornet i 3-4 timmar och koka sedan tills det är kokt.
9. Välj rötter från buljongen, tillsätt steken och sedan pärlkornet, koka på låg värme i 10 minuter.
10. När du serverar i varje tallrik kan du lägga 1 msk. l. gräddfil.

Svart bröstsoppa med potatis

Även om vanligtvis denna typ av svamp går till saltning, föreslås det i denna version att laga soppan från svarta svampar - smaken kommer att bli fantastisk.

• 500 g bröd;
• 5 potatis;
• 2 lökhuvuden;
• 2 liter vatten;
• 1 morot;
• 2 vitlöksklyftor;
• 70 ml olivolja;
• 100 ml gräddfil;
• 1 tsk torkad basilika;
• Salt efter smak;
• Dill och persilja.

Gör en läcker soppa gjord av svamp som kommer att vinna dina nära och kära med sin doft och rikedom.

1. Skala, tvätta och hugga de små skivorna.
2. Skål med kokande vatten, som tidigare låg i ett durkslag, tappa ur vattnet och lägg svamparna i en kastrull.
3. Koka i saltat vatten i 10 minuter, töm och häll nytt vatten.
4. Tillsätt potatis, tidigare skalad och tärnad.
5. Stek tärna lökar i olivolja medan potatisarna kokar, tillsätt sedan morötter och krossad vitlök.
6. Stek på svag värme tills de har brunt och skicka till soppa, blanda.
7. Koka tills potatisen är klar, salt efter smak och tillsätt basilika.
8. Låt stå på ugnen stängd i cirka 10 minuter, häll sedan i tallrikar, tillsätt gräddfil och hackade gröna och servera.

Recept för vit ostsoppa

Receptet för att tillverka soppa från vita bröst kommer inte att orsaka mycket besvär, men i slutändan kommer det att visa sig vara fantastiskt i smak, vilket kommer att gilla av alla älskare av svamprätter.

• 500 g bröd;
• 5 potatis;
• 1,5 liter kycklingbestånd;
• 2 lökar;
• 2 ägg
• salt;
• Smör - för stekning;
• ½ tsk slipad svartpeppar;
• Strimlad green (vilken som helst).

Hur man lagar soppa från bullar finns i den fasbeskrivningen.

1. Brösten förrenas, tvättas och kokas i saltat vatten i 10 minuter.
2. Tvätta, efter kylning, skär i skivor och lägg i en kastrull med kokande kycklingbuljong.
3. Potatis skalas, tvättas, täras och introduceras i svampen.
4. Allt kokas i 15 minuter, och under tiden stekas soppan med lök och morötter.
5. Stekt tills gyllenbruna grönsaker införs i soppan, kokta i 10 minuter.
6. Pisk ägg med salt, peppar och örter, häll i kokande soppa.
7. Blanda noggrant, elden stängs av och krukan med soppa lämnas på spisen.
8. Om salt inte räcker bör du lägga till soppan efter smak och servera och hälla i serveringsplattor.

Kycklingsbuljong gräddsoppa

För betning eller betning tas svampkapslar vanligtvis. Därför, om du fortfarande har ben, kasta inte bort dem, utan förbered dig för familjen gräddsoppa gjord av svamp, eller snarare, från svampens ben.

• 500 g svampben;
• 400 ml kycklingbestånd;
• 70 g smör;
• 200 ml grädde;
• 3 msk. l. mjöl;
• Salt efter smak;
• En nypa koriander, basilika, muskot och persilja.

Soppa gjord av bröstbenen erhålls lika rik, välsmakande och aromatisk som från hela svamp.

1. Koka svampbenen i 10 minuter, tappa ur vattnet, tillsätt nytt och koka ytterligare 10 minuter.
2. Tärning och stek i en torr panna tills vätskan förångas.
3. Lägg smör i en varm separat kastrull, tillsätt mjöl och stek tills den är krämig.
4. Häll smör och mjöl i kokande kyckling, tillsätt svamp och låt soppan koka i 10 minuter.
5. Häll i en mixerskål och hacka, häll sedan i en kastrull, tillsätt alla kryddor, salt och låt det koka igen.
6. Häll i grädden, koka upp, men koka inte, låt stå i 10 minuter. och häll i tallrikar.

Fransk svamp svamp soppa soppa

Svamp soppa gjord av svamp är en utsökt maträtt av franska köket.Men det kan vara förberett hemma för att överraska hushållet med en sådan behandling.

• 500 g bröd;
• 500 g potatis;
• 200 g lök;
• Vegetabilisk olja;
• 500 ml grädde;
• Salt och slipad svartpeppar efter smak.

Receptet för att göra mosad soppa gjord av svamp beskrivs stegvis, så processen är lätt att hantera.

1. Tvätta potatisen, skala dem, tvätta dem igen och skär dem i tärningar.
2. Lägg i en kastrull, tillsätt vatten för att täcka potatisen och koka tills det är mjukt.
3. Koka skalade svampar, skär i skivor och stek med hackad lök i olja tills de är gyllenbruna.
4. Tappa buljongen från de färdiga potatisarna i en separat kruka.
5. Pasta potatismos, hacka svampen med lök med en mixer.
6. Kombinera potatis, svamp, lök och grädde, slå tills den är jämn.
7. Häll i lite grönsaksrör, blanda, salt och peppar efter smak.
8. Servera i djupa leraskålar så att sopppuréen svalnar längre.

Gräddeostsopprecept

Vi erbjuder ett recept för att tillverka soppa från torra bröst, vilket är särskilt viktigt när du fastar. Det är lätt att laga till, och tillagningstiden tar högst 40-50 minuter.

• 1 msk. torkade bröst;
• 200 g gräddost;
• 4 potatis;
• 150 ml grädde;
• Salt efter smak;
• 2 liter vatten.

Hur man lagar svamp soppa från svamp, kan du lära dig av den fasade beskrivningen.

1. Tvätta torra bröst, häll kallt vatten över natten och skölj sedan igen innan du lagar mat.
2. Skär i skivor, tillsätt vatten och låt sjuda i 20 minuter, och skumt ständigt bort.
3. Skala potatis, tvätta och skära i kuber, lägga i svamp och koka tills de är kokta.
4. Slip gräddost på ett rasp, tillsätt i soppa, häll grädde, salt efter smak och kok i 10 minuter. över låg värme.

Frozen Mushroom Soup: Ett steg-för-steg-recept

Djupfryst svamp är alltid mycket bekvämt, särskilt när svampsäsongen är lång. Gör svamp soppa från frysta bröst och dina nära och kära kommer att vara nöjda med en sådan välsmakande och doftande maträtt.

• 500 g svamp;
• 1,5 liter vatten;
• 7 potatis;
• 2 morötter;
• 2 msk. l. mjöl;
• 1 msk. l. smör;
• 2 msk. l. vegetabilisk olja;
• 2 st laurbärblad;
• Gräddfil och persilja - för dekoration;
• Svartpepparsalt och ärtor efter smak.

Receptet för att tillverka soppa från frysta bröst beskrivs steg för steg.

1. Tina och hackade svampar och tärnad potatis i en vattenpotte.
2. Koka på medelhög värme tills det är mjukt, medan skummet tas bort flera gånger.
3. Skär löken, rasp de skalade morötter på ett rasp: blanda löken med mjöl och stek i smör.
4. Stek morötter separat i vegetabilisk olja, kombinera med lök och häll i soppa.
5. Koka i 15 minuter på medelhög värme, salt, tillsätt pepparkorn, lagerblad.
6. Tillsätt gräddfil efter smak och greener vid varje servering.