Koreansk champignon för vintern och för varje dag

Koreanska svampar är en av de mest utsökta kalla svampmålsnacksna, som kan förberedas inte bara på festbordet utan också på vardagar för en mängd olika menyer.

Hur lagar jag svamp på koreanska för att få ett välsmakande och doftande mellanmål på bordet? Tekniken för att tillverka svamp liknar tekniken för att tillverka aubergine och zucchini på koreanska. Först kokas fruktkroppar, liksom grönsaker, nödvändigtvis och sedan inlagda.

Det är värt att säga att svampar i koreanska pickle för vintern och varje dag. Öppnar en burk med ett sådant mellanmål på vintern, kommer aromen att spridas över hela huset och samla hushållets medlemmar till middag.

Koreanska champignon utan tillsatta morötter

Att laga mat koreanska svampar utan att tillsätta morötter är det enklaste receptet. Svampen är söt och sur, något vass, med en uttalad lukt av vitlök.

• 700 g champignon;
• 5-7 vitlöksklyftor;
• 1,5 tsk socker;
• 1 tsk salt;
• 5 msk. l. vegetabilisk olja;
• 4 msk. l. äppelcidervinäger;
• 1 lila lök;
• 2-3 kvistar grön persilja;
• 1 msk. l. Koreanska kryddor för grönsaker.

Använd ett enkelt steg-för-steg-recept med koreanskt champignonfoto för att förenkla dina ansträngningar.

Koreansk inlagd champignon och morotrecept

Koreansk svamp med morötter marinerade perfekt med alla sidorätter. Denna kryddig kall förrätt med en rik arom kommer att dekorera varje högtid.

• 600-700 g champignon;
• 400 ml vatten;
• Enligt 1 msk. l. salt och socker;
• 2 msk. l. 9% vinäger;
• 5 ärtor kryddor och svartpeppar;
• 2 lövblad.

Marinad för morötter:

• 400 g morötter;
• 1 msk. l. socker;
• ½ tsk salt;
• 1 lök;
• 2 msk. l. 6% vinäger;
• ½ tsk. koriander, svartpeppar och paprika;
• 4 vitlöksklyftor;
• 3 msk. l. vegetabilisk olja.

Receptet för svamp med morötter på koreanska beskrivs steg för steg.

1. Skär svamparna i remsor eller kuber efter rengöring, lägg i vatten och koka i 10-15 minuter.
2. Tillsätt salt och socker, vinäger, ärtor och lagerblad, låt det koka i 10 minuter.
3. Stäng av värmen och lämna svamparna i marinaden tills den svalnar helt.
4. Riv morötter på en koreansk rasp, tillsätt salt och socker i den, rasp den försiktigt med händerna och låt stå i 15 minuter.
5. Strö morötter med koriander, svartpeppar och paprika, tillsätt krossad vitlök, bland inte.
6. Värm upp oljan i en kastrull, häll på morötter och blanda omedelbart.
7. Stek löken, hackad i små kuber, tills den är något gyllene i färgen och tillsätt i morötter.
8. Fånga svamp med en slitsad sked, lägg till morötter och blanda.
9. Lägg hela massan i en plasthink, täck och sätt i kylen i 3-4 timmar.

Koreansk svamp med direktlök

Koreanska instant champignons kan göras omedelbart innan gästerna anländer. Allt beror på din önskan och de valda kryddorna för betning.

• 500 g champignon;
• 1 lök;
• 7 vitlöksklyftor;
• 50 ml vegetabilisk olja;
• 3-4 msk. l. ättika;
• 1 tsk socker;
• Salt efter smak, koriander och svartpeppar.

Ett koreanskt recept med en detaljerad beskrivning av processen hjälper dig att snabbt förbereda svamp på koreanska.

1. Svamp tvättas, kokas i kokande vatten i 15 minuter, lutar sig i ett durkslag, lämnas för att tappas och skärs sedan på ett sätt som är bekvämt för dig.
2. Skalad vitlök och lök hackas fint och kombineras med svamp.
3. Oljan upphettas i en kastrull, socker, salt, malad koriander, peppar och vinäger tillsätts.
4. Allt hälls i svamp, blandas och läggs ut i en plastbehållare.
5. Sätt i kylen i 1,5-2 timmar och sedan är mellanmålet klart att äta.

Hur man gör koreanska svampar med sojasås

Ett recept på champinjoner champignon tillagad på koreanska med tillsats av sojasås är ett annat alternativ för ett utsökt och doftande mellanmål. Bara 30 minuter att laga mat, och svampen är klar!

• 700 g champignon;
• 5 vitlöksklyftor;
• 1/3 tsk. kumminfrön och sesamfrön;
• 50 ml vegetabilisk olja;
• 4 msk. l. äppelcidervinäger;
• 3 msk. l. sojasås;
• 1 gäng persilja;
• 8 ärter med svartpeppar;
• 5 ärter av kryddor;
• Salt efter smak;
• 3 ark lagrar.

Hemma är det koreanska svampreceptet lätt att följa om du följer en steg-för-steg-beskrivning.

1. Skala svamparna, koka i kokande vatten i 15 minuter, låt svalna och skär i skivor.
2. Skala, tvätta och hugga vitlök med en kniv, skölj och hacka örterna.
3. Kombinera olja, sojasås, vinäger, vitlök, örter och andra kryddor i en emaljerad behållare.
4. Stek kumminfrön och sesam i 2-3 minuter. i en torr panna och häll i marinaden.
5. Häll svamp med marinad, blanda väl, sätt i en plast- eller glasskål, täck och kyl i 10-12 timmar.

Koreanskt champinjonchampignonrecept med morötter och chili

Det finns förmodligen ingen sådan person som inte vill att morötter tillagas på koreanska. Försök att överraska ditt hushåll och kok svamp champignon med morötter på koreanska, och även med chilipeppar.

• 1 kg champignon;
• 1 morot;
• 2 lökar;
• 5 vitlöksklyftor;
• ½ en pöl chili;
• Salt efter smak;
• 100 ml vegetabilisk olja;
• 1 msk. l. socker;
• 1 tsk mark koriander;
• 3 msk. l. äppelcidervinäger.

Det koreanska receptet för champignon är mycket enkelt om du följer processbeskrivningen.

1. Svamp kokas i 15 minuter, läggs ut på en kökshandduk och svalna.
2. Skär i remsor och läggs ut i en emaljerad behållare.
3. Morötter, lök och vitlök skalas, finhackas med en kniv och läggs ut i varm olja.
4. Stek i 5 minuter. över låg värme tillsätts tärnad chilipeppar, vinäger hälls, socker hälls, koriander och salt tillsätts efter smak.
5. Hela massan stekas i 5 minuter. över minimal värme och häll i svamp.
6. Det blandas försiktigt och efter kylning läggs det i kylen för natten, men efter 5-6 timmar är mellanmålet klart.

Hur man marinerar koreansk svamp med grönsaker

Denna smakfulla aptitretare kommer säkert att tilltala älskare av krydda rätter från orientalisk mat. Hur pickla svamp i koreansk stil med grönsaker för att dekorera festbordet med en kryddig maträtt?

• 600 g champignon;
• 3 aubergine;
• 1 morot och lök;
• 200 ml vegetabilisk olja;
• 100 ml äppelcidervinäger;
• 2 msk. l. socker;
• 1 msk. l. salt;
• 7 vitlöksklyftor;
• 1 tsk. slipad svartpeppar och koriander.

Lär dig rätt sätt att tillverka svamp på koreanska med grönsaker, från steg-för-steg-beskrivningen av receptet.

1. Koka de för tvättade och tvättade svamparna i 15 minuter. i kokande vatten, låt svalna och skär i remsor.
2. Skala aubergine, skär i små kuber, lägg i en durkslag och blanchera i kokande vatten i 5-7 minuter.
3. Riv morötter på en koreansk rasp, kombinera med svamp och aubergine, tillsätt krossad vitlök.
4. I olja, stek tärna lökar, tillsätt koriander och mald peppar, salt och socker, häll vinäger och stek i 3-5 minuter.
5. Häll i svamp och grönsaker, blanda så att kryddorna och kryddorna fördelas jämnt över hela massan.
6. Lägg på ett svalt ställe och insistera 24 timmar.

Hur man gör svamp i koreansk stil med blomkål och koriander

Koreansk marinerad blomkål med svamp är ganska dyr på marknaden. Vi erbjuder att laga svamp i koreansk stil med blomkål hemma, och se till att mellanmålet inte är värre än det köpta, och till och med vice versa.

• 700 g blomkål;
• 500 g champignon;
• 1 morot;
• 4 vitlöksklyftor;
• 200 ml 9% vinäger;
• 1,5 msk. l. salt;
• 2 msk. l. socker;
• 100 ml vegetabilisk olja;
• 1 liter vatten;
• ½ tsk. mald koriander och söt paprika;
• 1/3 tsk. malta röda och svarta malta paprika;
• 4 blad med lagrar.

Det koreanska receptet för blomkål med champinjoner beskrivs i detalj - använd det.

1. Koka svamparna i 10 minuter. Släng i en durkslag och skär i remsor efter kylning.
2. Demontera kålen för blommor, lägg i en kastrull, häll vatten och koka i 5 minuter.
3. Låt vattnet koka i receptet, lägg till socker, salt, olja, vinäger och koka i 3 minuter.
4. Häll blommorna i kål och svamp, låt den sval plats tills den är sval.
5. Riv morötter på en koreansk rasp, hacka vitlök fin med en kniv.
6. Tillsätt morötter, vitlök och alla resterande kryddor redan i den kylda marinaden.
7. Blanda noggrant, låt stå i 5-6 timmar för marinering.
8. Lägg i en djup salladskål utan marinad och lägg på bordet. Du kan lagra en sådan aptitretare utan marinad i kylen i högst 5 dagar.

Koreanska champinjoner med morötter och sesamfrön

Vi erbjuder ett koreanskt svamprecept med morot- och sesamfrön. Smaken av en kryddig maträtt kommer att överraska dig behagligt och, efter att ha provat en gång, kommer du aldrig att vägra att förbereda den igen.

• 800 g champignon;
• 1 lökhuvud;
• 1 morot;
• 1 paprika;
• 4 msk. l. vegetabilisk olja;
• Salt efter smak;
• 1 msk. l. socker;
• 20 g sesamfrön;
• 2 msk. l. vinäger 9%;
• 4 vitlöksklyftor;
• ½ tsk slipad koriander och malad svartpeppar.

Använd ett steg-för-steg recept med ett foto av matlagning svamp i koreanska svamp med sesamfrön.

1. Skala svamparna, skär i skivor, lägg i kokande vatten och koka i 5 minuter.
2. Kasta den i ett durkslag och lämna glaset till överskott av vätska.
3. Slip lök i tärningar, raspa morötter på en koreansk rasp, hacka paprika med nudlar.
4. Värm olja i en stekpanna, lägg lök och stek tills den är gyllene.
5. Tillsätt morötter och fortsätt att steka i 5 minuter.
6. Överför svampen i en plastbehållare, tillsätt malad koriander, peppar och tillsätt också lök och morötter.
7. Rör om, tillsätt salt efter smak, socker, krossad vitlök och häll vinäger.
8. Rör om igen, stek i 3 minuter. i en torr panna, sesamfrön och häll i svamp.
9. Rör om noggrant och låt det marinera i kylskåpet i 2-3 timmar. Blanda de inlagda svamparna flera gånger så att de blir mättade med marinaden.

Koreansk stil champignons för vintern: recept aptitretare med video

Det koreanska vintern champignonreceptet är ett av de mest populära bland många hemmafruar. Det finns inget bättre än en liknande aptitretare, som används både som en ytterligare ingrediens i många rätter och som en oberoende maträtt.

• 4 kg kokta champignon;
• 1,5 kg lök;
• 1 kg morötter;
• 15 vitlöksklyftor;
• 2 varma paprika;
• 2 paket koreanska kryddor för grönsaker;
• 350 ml raffinerad vegetabilisk olja;
• 200 ml bordsäger 9%;
• 9 tsk salt;
• 7 msk. l. socker (utan en kulle).

Efter en detaljerad beskrivning av receptet, titta också på en video om att laga koreanska champignon för vintern.

1. Kombinera svamparna i en stor emaljerad skål med rivna morötter på en koreansk rasp, tillsätt salt och socker, blanda.
2. Tillsätt koreansk smaksättning för grönsaker och blanda noggrant igen.
3. Skala löken, tillsätt den till den heta oljan i en stekpanna och stek tills den har lite rodnad.
4. Häll i svamp, blanda, tillsätt krossad vitlök, hackad varm paprika i tunna fjärdedelar, häll vinäger.
5. Rör om, placera i steriliserade burkar, täck med lock och lägg i en kastrull med varmt vatten (se till att lägga en liten kökshandduk på botten av pannan).
6. Sterilisera i kokande vatten i 30 minuter, rulla upp, vänd upp och ner och täck med en filt uppifrån.
7. Låt svampburkarna svalna helt och bringa till ett svalt rum. Förvara svensk mellanmål i koreansk stil i högst 10 månader.