Svamp soppor från färska och frysta ostron svamp

Allt som kan sägas om svamp soppor är en fantastisk doft, fantastisk och rik smak, fördelar och näring. Ofta vägrar barn att äta första kurser, men svamp soppor har en attraktiv smak och aroma, därför ätas de med en lugg.

I köken i många länder i världen kan du se olika recept för att förbereda svampsoppor. De är gjorda av färska svampar, inlagda, saltade, torra och frysta. De mest populära och prisvärda svamparna som du kan köpa när som helst på året är ostronsvampar.

Det är värt att säga att svampsoppor kan tillagas både på köttbuljong och på den där svamparna tillagades. Ytterligare ingredienser i soppan kan vara mycket olika: morötter, lök, nudlar, potatis, bönor, pumpa, katrinplommon, tång samt räkor, bläckfisk och spenat. Särskilt välsmakande är ostronsoppa med ost och grädde.

Recept för att tillverka ostronsvamp soppor kommer att överraska dig med deras enkelhet. Detta är en läcker första kurs med en speciell doft. Lukten av svampsoppa värmer bara din aptit och diversifierar familjens dagliga meny.

Om någon inte vet hur man lagar svampssoppa med ostron, kolla in de rekommenderade recepten. Här kan du hitta alla rekommendationer och anvisningar som behövs för att laga denna maträtt.

Det klassiska receptet för att göra ostronsvampssoppa

Ett recept på ostronsvamp soppa kommer att kräva ett minimum av tid och ansträngning. Men din flit kommer att betala sig, och skålen blir smakfull och doftande.

• ostronsvamp - 700 g;
• potatis - 6 st .;
• vatten - 2,5 l;
• morötter - 3 st .;
• gräddfil eller majonnäs;
• lök - 2 st .;
• persilja rot - 1 st .;
• lagerblad - 2 st .;
• smör - 3 msk. l.;
• salt;
• slipad svartpeppar - 1 tsk;
• rosmarin - en nypa.

Hur tillagar jag en klassisk svampsoppa från ostronsvampar för att behaga dina nära och kära?

Fruktkropparna måste rengöras från befintliga föroreningar, tas isär i separata svampar, skäras i medelstora bitar och sauteras i smör tills de är gyllenbruna.

Lägg i en gryta med vatten och låt sjuda i 30 minuter.

Skala potatisen, tvätta väl i vatten, skär i kuber och tillsätt svampen.

Persiljrot, morötter och lök, skala, skär i små kuber och stek i smör.

Tillsätt i soppan, salt efter smak, tillsätt malt peppar, kast kärrbladet, rosmarin och koka i 20-25 minuter.

Servera soppa till din familj, lägg 1 msk i varje tallrik. l. gräddfil eller majonnäs.

Laga mat soppa från ostronsvamp i en långsam spis

Ostronsoppa i en långsam spis har en delikat smak och fantastisk aroma.Att laga en sådan maträtt är inte svårt alls, och dessutom bör ostronsvamp inte sorteras och rengöras som andra svampar.

• ostronsvamp - 500 g;
• morötter - 1 st .;
• potatis - 5 st .;
• lök - 2 st .;
• vegetabilisk olja;
• salt;
• kryddor efter smak;
• persilja - 1 liten gäng.

Att laga mat soppa från ostronsvamp i en långsam spis hjälper till att bevara alla näringsämnen.

Häll vegetabilisk olja i multikokeskålen, slå på den i stekläge.

Skala morötter och lök, tvätta och hacka dem i små kuber.

Lägg i en skål och stek tills den är gyllenbrun.

Separera ostronsvampen, skölj under kranen, skär i medelstora skivor och lägg i grönsaker.

Tvätta potatisknölen skalade i vatten och skär i tunna kuber.

Lägg i svamp, salt, inför kryddor som du gillar bäst.

Häll vatten så att det täcker massan, sätt in lerkruka i läget "Soppa" i 40 minuter.

Efter signalen, öppna locket och strö soppa över alla hackade gröna grönor, stäng locket och låt stå i 10 minuter.

När du serverar kan du lägga 1 msk i varje serveringsplatta. l. gräddfil.

Justera mängden vatten som ska hällas när du lagar mat, beroende på hur tjock soppa du vill tillverka.

Receptet för att laga mat svamp gräddsoppa med ostron svamp och grädde

Ett recept för ostronsvampgräddsoppa är ett bra alternativ för en rejäl måltid. Om du gillar mjuk krämig soppa är det här alternativet för dig.

Grädde ostronsoppa med grädde har inte betraktats som en restaurangrätt på länge. Koka denna soppa hemma och glädja din familj med en underbar kombination av stekt fruktkroppar och grädde.

• ostronsvamp - 600 g;
• lök - 3 st .;
• svamp buljong - 3 msk .;
• rosmarin och timjan - 1 kvist;
• konjak - 2 msk. l.;
• olivolja - 4 msk. l.;
• grädde - 150 ml;
• salt;
• malt paprika blandning - 1 tsk;
• grön koriander - 5 grenar.

Ostronsvampar demonteras, skär återstående mycelium, skär svamparna i bitar och lägg i kokande vatten, koka i 15 minuter.

Tappa ur vattnet och lämna en del av buljongen för soppa.

Skala löken från skalet, hacka och stek i olja tills den är mjuk, inför de kokta svamparna och stek tills den är kokt.

Tillsätt rosmarin och timjan i svampen, liksom en blandning av malta paprika, häll cognac och stek tills de förångats.

Slipa alla ingredienser med en mixer, häll grädde och piska igen.

Kombinera den krossade massan med svampbuljongen, blanda väl och servera.

Dekorera tallrikar med gräddsoppa med ostronsvamp med gröna blad av koriander.

Hur man gör färsk ostronsvampssoppa i kyckling

Snabb ostronsoppa på kycklingbuljong är en rejäl maträtt, ganska lätt och lätt att tillaga. Det är perfekt för dig som är på diet.

Hur gör jag soppa från färska ostronsvampar för att göra det hjärtligt och doftande? I denna utföringsform, för basen, är det bättre att ta kycklingbuljong, vilket kommer att förändra svampens smak till kött och göra skålen mer näringsrik.

• färska ostronsvampar - 500 g;
• potatis - 6 st .;
• kycklingbuljong - 2 l;
• morötter - 2 st .;
• lök - 2 st .;
• vegetabilisk olja - 3 msk. l.;
• svartpeppar och vitt pulver - en nypa;
• salt;
• Lavrushka - 2 st .;
• persilja och dillgrönsaker - 1 gäng.

För att göra soppa snabbt, bör du redan ha kycklingbestånden tillagad i förväg.

Ostronsvampar demonteras separat, skölj under kranen, och det är bättre att torka av med en fuktig kökssvamp och skär i medelstora kuber.

Skala löken, tvätta och skär i små kuber.

Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och lägg lök, stek i 5 minuter och inför ostronsvampar.

Stek i 10 minuter på medelhög värme och lägg allt i kokande kyckling.

Skala morötter, tvätta och raspa på ett grovt rivjärn, lägg i en kastrull och stek tills det är mjukt.

Skala, tvätta, hugga potatisarna och lägg dem i buljongen.

Häll de stekt morötter från pannan i buljongen, blanda.

Låt soppan koka i 30 minuter, salt, peppar och koka i ytterligare 15 minuter på låg värme.

I slutet av tillagningen, släpp lavrushka och hackade greener, stäng av värmen och låt den brygga i 10 minuter.

Ostronsvampsoppa blir välsmakande om den serveras med rågbröd.

Receptet för att göra svamp soppa ostron svamp med potatis

Vi föreslår att du bekanta dig med receptet för ostronsvampsoppa med potatis. En kokt maträtt kryddad med gräddfil eller majonnäs kommer att överraska dig med sin doft och mättnad.

• ostronsvamp - 800 g;
• potatis - 7 st .;
• morötter - 1 st .;
• lök - 1 st .;
• smör;
• salt;
• gräddfil eller majonnäs;
• paprika - 1 tsk;
• alla gröna att smaka;

För att veta hur du ordentligt lagar soppa från ostronsvampar, måste du följa stegen.

Först måste du skala alla grönsaker, tvätta och skära i kuber.

Skär resterna av myceliet med ostronsvamp, ta isär i svamp, skölj under kranen och skär i bitar.

Lägg hackade potatis, morötter i en kastrull med kokande vatten och låt den koka i 30 minuter. Häll vatten beroende på hur tjock du vill se din soppa.

Tillsätt sopp, smör, lök, paprika i soppan, kok i 15 minuter på medelhög värme.

Stäng av ugnen, strö soppan med hackade örter, täck och låt stå i 20-25 minuter.

Krydda med gräddfil eller majonnäs innan du serverar.

Hur man lagar frysta ostronsvampsoppa

Detta recept hjälper dig att laga ostronsvampsoppa och diversifiera din diet. Du kommer inte att glömma denna doft och smak. Frysta ostronsvampar, till skillnad från inlagda, saltade eller inlagda, behåller den maximala mängden näringsämnen och vitaminer. Därför är soppa från sådana svampar extremt näringsrik.

• frysta ostronsvampar - 500 g;
• vatten - 1, 5 l;
• potatis - 6 st .;
• lök och morötter - 1 st .;
• ris - 100 g;
• smör - 60 g;
• salt och svartpeppar - efter smak;
• dillgröna - 1 gäng;
• sojasås - 1 msk. l.

Soppa från frysta ostronsvampar förbereds tillräckligt snabbt, eftersom svamparna redan är förbehandlade, och du behöver inte koka dem.

Förbered grönsaker: skala, tvätta och skär i tärningar.

Lägg lök med morötter i en panna med smör och stek tills de är gyllene, cirka 5-7 minuter.

Frysta tinade svampar i en separat panna i smör tills vätskan avdunstar och tillsätt sojasås, stek i ytterligare 5 minuter.

Skölj riset flera gånger och lägg det i en gryta med vatten, där soppan kommer att vara.

Koka riset i 15 minuter och lägg till tärningarna.

Lägg stekt grönsaker och svamp i pannan och koka i 30 minuter på låg värme.

5 minuter innan tillagning, tillsätt salt efter smak, slipad svartpeppar, dill, blanda och låt den brygga i 15 minuter.

Du kan servera tallrikar med soppa 1 msk när du serverar. l. gräddfil.

Hur man lagar svamp soppa med champignon och ostron svamp

Hur lagar jag svampssoppa från ostronsvamp i kombination med andra representanter för fruktkroppar, till exempel med svamp? Vi noterar omedelbart att en sådan maträtt tillagas när som helst på året, eftersom båda typerna av svamp kan köpas på marknaden eller i butiken. Dessutom förbättrar kombinationen av dessa fruktkroppar soppens smak.

• champignons - 300 g;
• ostronsvamp - 300 g;
• ris - 2 msk. l.;
• smör - 3 msk. l.;
• morötter - 1 st .;
• lök - 2 st .;
• olivolja - 2 msk. l.;
• potatis - 4 st .;
• salt;
• socker - 2 tsk;
• Lavrushka - 2 blad;
• gräddfil - 1 msk. l.;
• timjan gröna.

Skala och tvätta svamparna, skär i skivor och sätt i en kastrull med vatten och koka. Ta så mycket vatten som du vill göra soppa.

Skölj väl och lägg i pannan till svampen.

Tillsätt smör och låt sjuda i 20 minuter.

Tärka löken, stek i olivolja tills den är gyllenbrun och tillsätt i soppan.

Skär morötter i kuber och stek i olja tills de är gyllene, tillsätt i soppan.

Tärna potatis, tillsätt till soppa och koka i 20 minuter.

Introducera lavrushka, salt, tillsätt socker, gräddfil och fortsätt att laga mat i ytterligare 15 minuter.

Slip timjangrönsaker och släng soppa, stäng av ugnen, täck pannan med ett lock och låt den brygga i 15 minuter.

Svamp soppa gjord av champignon och ostronsvampar kan göras mer pikant och lägg till 3 finhackade vitlöksklyftor.

Hur man lagar kyckling Oyster svamp soppa

Ostronsvampsoppa med kyckling är ett mycket enkelt och hälsosamt recept som kommer att tilltala hela ditt hushåll.

• tunn vermicelli - 300 g;
• ostronsvamp - 300 g;
• kycklingkött - 400 g;
• stjärnanis - 2 stjärnor;
• paprika - 2 st .;
• chilipeppar - 1 st .;
• sojasås - 2 msk. l.;
• grön lök - 50 g;
• vegetabilisk olja - 4 msk. l.;
• ingefära - 3 cm .;
• citron - 1 st .;
• vitlöksklyftor - 4 st .;
• salt efter smak.

Skär ingefära i tunna remsor, hugg vitlök med en kniv.

Skär kycklingkött i kuber, skala ostronsvampar, skär i kuber.

Värm olja i en djup stekpanna, lägg ingefära, kyckling, vitlök och svamp.

Rör om och stek tills svampen är helt kokta.

Tillsätt sojasås, stjärnanis, hackade nudlar och tunna chiliringar.

Ljuta i 5 minuter och tillsätt kycklingrör, koka i 15 minuter, tillsätt salt efter smak.

Kasta tunna vermicelli, koka i 5-7 minuter, stäng av ugnen, pressa citronsaft, hackad grön lök i soppan och låt den brygga.

Soppan är otroligt välsmakande, aromatisk och hjärtlig.

Vi erbjuder dig att titta på en video om att göra ostronsvampssoppa:

Receptet för att laga mat svamp soppa med ostron svamp och nudlar

Hur man lagar svamp soppa med ostron svamp och nudlar så att barn inte vägrar den, men äter den på båda kinderna? Det här alternativet erhålls verkligen hemma, rik och näringsrik för hela familjen.

• ostronsvamp - 500 g;
• nudlar - 200 g;
• morötter - 3 st .;
• lök - 1 st .;
• persilja rot - 70 g;
• sellerirot - 70 g;
• potatis - 5 st .;
• gurka (saltad) - 1 st .;
• smör - 4 msk. l.;
• salt;
• alla greener att smaka.

Receptet på ostronsvampsoppa med nudlar är originellt i att skalade och hackade svampar, tillsammans med finhackad selleri och persilja rötter, sjuda i 1,5 liter vatten på låg värme. Detta bör göras inom 45-50 minuter.

Ta bort den svagande massan från buljongen med en slitssked, lägg i en skål och lägg de tärnade potatisarna i buljongen.

Koka i 20 minuter och introducera nudlarna, låt det koka i 5 minuter.

Förbered ett förband: stek lökhalvringarna i olja, lägg morötter riven på ett fint rivjärn, tårtad inlagd gurka och sjuda i 20 minuter.

Skicka dressing till soppan, tillsätt ostronsvamp, sellerirot och persilja. Koka på låg värme i ytterligare 10 minuter, salt efter smak.

Tillsätt hackade gröna i den innan du tar av soppan från kaminen och låt stå i 15 minuter.

Serveras på bordet, kan du hälla i varje portion plattan en liten zhenya krutonger.

Skogströmsvampsoppa

Svampsoppa från färsk skogsträdsvamp visar sig vara mer doftande och rik än soppa från konstgjorda odlade fruktkroppar. Försök att förbereda den första skålen med skogsvamp och du blir förvånad över hur läckra de är.

• ostronsvamp - 400 g;
• potatis - 5 st .;
• lök - 2 st .;
• morötter - 1 st .;
• vitlöksklyftor - 5 st .;
• vegetabilisk olja;
• vatten - 2 l;
• salt;
• malda paprika blandning - ½ tsk;
• ärter med svartpeppar - 5 st .;
• rosmaringrönsaker.

Demontera svamparna försiktigt och skär av det kvarvarande myceliet med en kniv. Skölj under kranen, låt torka på en pappershandduk och skär i små bitar.

Ta bort skalet från löken, skölj och finhacka.

Värm olja i en kastrull och lägg lök, stek tills den är mjuk.

Skala morötter, skär i hälften: riv ena hälften på ett grovt rivjärn och inför löken.

Stek i 5-7 minuter och tillsätt hackade svampar till grönsakerna, stek tills de är gyllenbruna.

Häll vatten i pannan, sätt på kaminen och låt den koka.

Skala potatisen, tvätta dem väl och kasta i kokande vatten.

Skär återstående hälften av morötterna i tärningar och tillsätt potatisarna.

Koka tills potatisen är klar, tillsätt stekning av svamp, lök och morötter i pannan.

Salt efter smak, tillsätt svartpeppar, ärtor, en blandning av malta paprika och hackad vitlök.

Låt den koka i 5 minuter, ta bort från värmen, låt den brygga och servera.

Ostronsvampsoppa visar sig vara rik och välsmakande. Dessutom kan skålen kryddas med gräddfil och strö med rosmarin.

Ostronsoppa med tomater

Vi föreslår att du använder ett recept på svampssoppa från ostronsvamp med ett foto kokt med tomater.

Denna ursprungliga och vackra första kurs har ett lågt kaloriinnehåll, så alla som fäster eller tittar på sin figur kommer att gilla den.

• ostronsvamp - 400 g;
• potatis - 4 st .;
• lök - 2 st .;
• morötter - 1 st .;
• vatten - 2 l;
• tomater - 4 st .;
• liten vermicelli - 100 g;
• vegetabilisk olja;
• salt;
• slipad svartpeppar - ½ tsk;
• vitlöksklyftor - 2 st .;
• sojasås - 1 msk. l.;
• dill eller persilja (efter smak) - 1 gäng.

Hur man lagar ostronsvampsoppa med tomater i 5 portioner så att alla dina hushåll gillar det och överrasker sina gäster med deras sofistikerade?

Skala potatis, skala, tvätta i vatten och skär i tärningar.

Häll vatten i pannan, låt det koka och kasta de hackade potatisarna.

Skala lök, morötter och ostronsvamp, tvätta och skär alla produkterna i kuber.

Värm olja i en kastrull och tillsätt lök, stek i 5 minuter.

Tillsätt sedan morötter till löken och stek i 5-7 minuter på medelhög värme.

Lägg svamp till grönsaker i en stekpanna och stek tills vätskan förångas.

Sätt tomater i kokande vatten i 10 sekunder och överför sedan omedelbart till kallt vatten. Detta gör det möjligt att snabbt och enkelt ta bort huden från tomater.

Skär tomaterna i skivor, lägg till svampen, häll i sojasås och låt sjuda i 10 minuter.

När potatisen är klar, häll innehållet i pannan i pannan, salt och tillsätt vermicelli.

Låt det koka i 7 minuter, tillsätt malad paprika och hackad vitlök i tärningar.

Rör om, låt det koka i 3 minuter, häll hackade gröna dill eller persilja och låt stå i 10 minuter.

Denna soppa kan serveras med brunt bröd eller krutonger med vitlökssmör.

Ostron svamp soppa och anka recept

Receptet för att göra soppa från ostronsvamp med anka blir doftande och rikt. Denna första maträtt är ganska enkel att tillaga och kan serveras till lunch när hela familjen är på väg. Du kan vara säker på att alla dina släktingar gillar soppan.

Skålen är utformad för 5 portioner och tar bara 1 timme. Soppa med ostronsvamp och anka är en utmärkt första kurs för en lunchmåltid.

• anka kött - 700 g;
• ostronsvamp - 600 g;
• pärlkorn - 100 g;
• sellerirot - 30 g;
• gräddfil - 100 ml;
• vegetabilisk olja;
• slipad svartpeppar - ½ tsk;
• Lavrushka - 2 st .;
• salt;
• persilja - 50 g;
• vegetabilisk olja.

För att veta hur man lagar svamp soppa från ostron svamp och ankor, måste du följa steg för steg tillagning av denna maträtt och observera proportionerna av ingredienserna.

Skölj pärlkornet flera gånger i kallt vatten, tillsätt vatten och koka tills det är halvt kokt.

Skär andköttet i bitar, lägg i kornet och koka i 40 minuter.

Värm olja i en kastrull och lägg skalade och skära ostronsvamp i bitar. Stek tills all vätska har förångats.

För in svamparna i soppan och fortsätt att laga mat i 10 minuter.

Salt skålen, tillsätt malad paprika, persilja, hackad med en kniv, riven sellerirot, lagerblad och gräddfil.

Rör allt väl, låt det koka på medelvärme i 5 minuter och stäng av kaminen.

Servera varmt i portionerade tallrikar.

Använd dessa recept för att laga mat soppsoppar med ostron, och du kan glädja dina nära och kära med läckra rätter varje dag.