"Antagande" svamp: hur de ser ut och när de ska samlas in
Honungsvampar anses vara en av de mest populära fruktkropparna i Ryssland. Du kan bara avundas på deras avkastning, för om du bara hittar en stubbe eller ett träd med svamp som växer på dem kan du samla mer än en korg. Många anser dock att höstsvampar är de mest samlade, som ofta kallas "antagande" -svampar. Vanligtvis slutför de svampsäsongen och är de sista representanterna för fruktkroppar i skogen.
Honungsvampar kallas "Antagande" -svampar för deras masstillväxt i slutet av sommaren, nämligen för att fira den ortodoxa semestern för antagandet av den välsignade jungfruliga Maria. Denna helgdag är känd för att höstsvamparna börjar dyka upp i Rysslands skogar och plantager den här dagen. Svampplockare med erfarenhet går djärvt till skogen för de första unga svamparna som har vuxit i 2-3 veckor från denna dag. Det finns år då, på grund av de torra och varma somrarna, datumen för insamling av Uspenka-svamp kan skjutas upp med två veckor, men det är mycket sällsynta fall.
När samlar jag "antagande" och höstsvampar?
När du ska samla in "antagande" svamp, kan du fråga? Vissa regioner i Ryssland finns i överflöd med höstsvampar. På den norra halvklotet kan 2 eller till och med 3 vågor av frukt av höst och "antagande" honungsvampar observeras. Beroende på väderförhållandena i ett visst område kan dessa svampar skördas nästan fram till slutet av oktober. Vi erbjuder dig att se bilder på svampen "antagande" som växer i våra skogar:
Höstens svamp eller "antagande" börjar först visas på björk- eller björkstubbar. Deras storlek liknar ett stifthuvud som inte kan skäras eller stickas med en kniv. Efter bara 2-3 dagar efter att ha återvänt till denna plats kommer du dock att kunna samla in en stor skörd av svamp. När svamparna "antagande" växer, se fotot, vilket hjälper dig att se dessa fruktkroppar närmare:
Hur "antagande" svamp och foton av svamp växer
Eftersom honungslagar växer i stora kolonier är det ett nöje att samla in dem. När du hittat en svampplats måste du bara göra monotont arbete - klippa svampar och lägg dem i en korg. Dessutom transporteras svamparna "Antagande" väl i alla kapaciteter. Det viktigaste är att de snabbt måste levereras hem så att de inte "bränner ut" och strö med ett tunt lager. Du kommer att bli förvånad över hur svampen är hållbara svampar, för under överföring kan bara övermogna svampar gå sönder. Om de samlades in i regnigt väder, förlorar de under transporten sitt attraktiva utseende, men arom och smak förblir desamma. Från dessa honungsvampar är det möjligt att laga mat kaviar, pate, stek eller koka och frys.
För nybörjande svampplockare som just är på väg att gå till skogen för en "tyst jakt", erbjuder vi ett foto och en beskrivning av svamparna "Antagande":
I själva verket förväxlas ibland dessa fruktkroppar med falska representanter för denna art, så alla behöver känna till de särdragen.
Den viktigaste skillnaden mellan en höst och en falsk honung-agaric är en "kjol" som är gjord av en film på ett ben som ligger på nivån på svamplockets nedre kant. I unga svampar är alltid utrymmet under hatten täckt med en vit film. Under svampens tillväxt bryter "kjolen" bort från locket och förblir på benet och bildar en ring. Observera att inte en enda typ av falska svampar har en sådan ring.Ätliga höstsvampar i ung ålder har en hemisfärisk hatt. Med åldern blir hatten paraplyformat med en tuberkel och sedan helt platt. Den har en diameter på 2 cm till 12 cm. Mössorna med ätliga honungar är täckta med små vågar, men i vuxen ålder försvinner de. Färgen på hattarna varierar från grädde till rödaktig. Benen har en längd av 2 till 17 cm och i omkrets upp till 3 cm.
Svampplockare med erfarenhet råder alltid att komma ihåg de platser där du hittade stubbar eller fallna träd med "antagande" svamp. Deras efterföljande skörd kan alltid skördas vid den tidigare samlingsplatsen, om ingen hittat den tidigare.
Experter anser honungarmer som en farlig fiende för skogar. Dessa fruktkroppar påverkar försvagade och sjuka träd, men kan också bosätta sig på friska. Honungssvamp spriddes till de delar av skogen där de aldrig hade varit tidigare, särskilt om avskogning genomfördes utan förebyggande.
Men denna information är av lite intresse för fans av "tyst jakt." Stubben som många honungssvampar växer på är en gudstjänst för alla svampplockare. När det gäller matlagning, här har han helt enkelt ingen jämlikhet bland andra arter.
Även om "Uspenskie" -honungssvamparna skördas från slutet av sommaren till oktobermånaden, kan insamlingssäsongen röra sig både i en riktning och i den andra, beroende på väderförhållandena. Skörden skörs dock specifikt till september och början av oktober.
Nu, när du tittat på fotona på "antagande" -svamparna och vetat hur dessa fruktkroppar ser ut, kan du säkert gå till närmaste skog. Glöm dock inte säkerhetsreglerna och gå inte in i skogen ensam, särskilt om denna skog är helt okänd för dig.
