عندما لاختيار الفطر التجديف في الغابة؟
الصفوف هي عائلة كاملة من الفطر ، بما في ذلك مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأصناف. معظمهم صالح للأكل ، ويمكن أن يؤكل بحرية. تم العثور أيضًا على أنواع مشروطة صالحة للأكل وغير صالحة للأكل وحتى سامة. كل منهم لديهم لون مختلف والذوق. يُعد التجديف أحد أكثر هيئات الإثمار شيوعًا ، لكن ليس كل جامعي الفطر يقررون جمعها. والحقيقة هي أنه بسبب لونها غير العادي ، يمكن الخلط بينها وبين السامة السامة. من المهم جدًا معرفة شكل روان الصالحة للأكل ومتى يتم جمعها وأي غابات.
إن التجديف أنفسهم لذيذ جدًا ، حيث يمكنك طهي الكثير من الأطباق الصحية المدهشة وإعدادات ممتازة لفصل الشتاء. حوالي 250 نوعا من الصفوف الصالحة للأكل تنمو على أرضنا. يمكن العثور عليها في جميع الغابات تقريبا. الأكثر شيوعا هي الرمادي ، الحور ، البنفسجي ، العملاق ، ضخمة ، والأصفر. يعتبر فطر ماتسوتاكي أيضًا ذو شعبية مماثلة ، ولكن في روسيا لا يمكن العثور عليه إلا في إقليم بريمورسكي.
أين المزارعين ومتى لجمعها؟
قبل أن تعرف متى تبدأ في اختيار الفطر ، يجب عليك ملاحظة الغابات والتربة التي تفضلها. لذلك ، تختار هذه الهيئات المثمرة الغابات المختلطة والصنوبرية بشكل أساسي لتوطينها. أنها غالبا ما تنمو على التربة الرملية أو فضلات الغابات. في كثير من الأحيان ، تنمو صفوف الصفوف في صفوف أو دوائر ، وتشكل ما يسمى "حلقات الساحرة". وبالتالي ، من منطقة صغيرة واحدة ، يمكنك جمع أكثر من سلة واحدة من الأجسام المثمرة اللذيذة.
لذا ، متى يمكن جمع التجديف في الغابة؟ بادئ ذي بدء ، يجب القول أن الغالبية العظمى من الصفوف هي فطر الخريف. يمكنك مقابلتهم من نهاية أغسطس وحتى نهاية أكتوبر. يمكن العثور على التجديف في بعض الأحيان حتى في منتصف ونهاية شهر نوفمبر: كل شيء يعتمد على الخصائص المناخية لمنطقة معينة.
لوحظ أن أكثر الثمار وفرة قد لوحظت بعد أول طقس بارد في شهر سبتمبر ، وكذلك في أوائل شهر أكتوبر ، عندما يبدأ "الصيف الهندي".
يتم "فقد" بعض الصفوف في الوقت المناسب وتبدأ في النمو في شهر مايو ، ولكن هذا نادرًا ما يحدث. ومع ذلك ، من الأفضل الذهاب إلى الغابة مع بداية الشهر الأول من الخريف أو عندما تكون جميع الأوراق قد سقطت بالفعل. متى يجب اختيار فطر الصفوف ، كيف تبدو وكيف تميزها عن الأنواع غير الصالحة للأكل والسامة هي الأسئلة الرئيسية التي يجب على كل منتقي للفطر معرفة الإجابات عنها.
