شروط نمو فطر بورسيني: الوقت والمكان ودرجة الحرارة
بالنسبة لعشاق "الصيد الصامت" ، فإن الخريف هو الوقت المناسب عندما يحين الوقت للذهاب إلى الغابة لتناول الفطر. على الرغم من أنها تبدأ في النمو بالفعل في الربيع ، إلا أن فطر الخريف لا يزال الأكثر شعبية ، ألا وهو الفطر الأبيض.
شروط نمو ceps لها الفروق الدقيقة الخاصة بها. لذلك ، عند الذهاب إلى الغابة ، يجب أن يعرف كل من يقطف الفطر الطقس الذي تحبه هذه الأجسام المثمرة وما درجة الحرارة التي يفضلونها أكثر.
لاحظ أن الفطريات الفطرية تنمو من أوائل الربيع إلى أواخر الخريف. يعتمد نمو ceps على التدفق المستمر للهواء والرطوبة ودرجة حرارة معينة. تخترق الطبقة العلوية التربة السطحية حتى عمق 15 سم ، وإذا استمر الجفاف أو الرطوبة الزائدة لفترة طويلة في الأماكن التي ينمو فيها فطر cep ، وكذلك ضغط التربة أو الصقيعات المبكرة ، فإن الأجسام المثمرة تتطور بشكل سيء وتتجفف النخلة. لذلك ، لنمو الفطر جيد ، هناك حاجة إلى رطوبة الهواء والحرارة ، وخاصة في الطبقات السطحية.
الرطوبة ودرجة حرارة الهواء لنمو الفطر بورسيني بعد المطر
معدل نمو cep سيكون جيدًا فقط مع رطوبة نسبية تصل إلى 60٪. إذا حدث الجفاف فجأة بعد موسم الأمطار ، فإن الفطريات تتوقف عن النمو ، حتى لو كانت هناك رطوبة كافية في التربة. الجسم المثمرة في فطر بورسيني غير محمي من التبخر ، وبالتالي فإنه يجف في رطوبة منخفضة. يعرف منتجو الفطر ذوي الخبرة الواسعة أنك بحاجة إلى البحث عن فطر أبيض تحت الطحلب أو في أرض الغابة.
العامل المهم الثاني الذي يؤثر على نمو cep هو نظام درجة الحرارة ، والذي سيؤثر أيضًا على نمو المفطورة ونمو الأبواغ. تجدر الإشارة إلى أن الجراثيم يمكن أن تنمو في درجات حرارة منخفضة ، على سبيل المثال ، عند +8 درجة مئوية.
درجة حرارة الهواء المثلى لنمو ceps هي من +18 إلى + 28 درجة مئوية. بسرعة خاصة ، تنمو الأجسام المثمرة في طقس ممطر دافئ ، وقد يستمر نموها لمدة شهر كامل. يصل متوسط وزن الفطريات في هذه الفترة إلى 250 غرام ، في اليوم الرابع أو الخامس ، يمكن أن يصل متوسط وزن الفطريات الصغيرة إلى 150-180 جم ، وبعد هطول الأمطار ، لا يزيد نمو فطر البورسيني إلا: في بعض الأحيان ، يجد مربو الفطر فطرًا يصل طوله إلى 10-12 سم مع كبير قبعات بقطر يصل إلى 15-18 سم.
تعيش عيش الغراب (ما يسمى بالفطر البورسيني) ما بين 12 إلى 14 يومًا. أولاً ، توقف الساق عن النمو ، بعد 2-3 أيام ، والقبعة. بمجرد أن تبدأ الجراثيم في التكوّن ، فإن الأجسام المثمرة في فطر بورسيني تتقدم بسرعة.
نباتات نمو ceps هي شرط مهم للحصول على عوائد جيدة. يمكن لهذه الهيئات الاثمار أن تنمو لعدة سنوات متتالية في مكان واحد. ومع ذلك ، فإن هذا الشرط يعتمد على كيفية ارتباطك بالفطورة نفسها. لذلك ، يجب أن يتعلم المشجعون المبتدئون من "مطاردة هادئة" - يجب تقطيع أرجل فطر بورسيني بعناية بسكين ، مع ترك الجزء السفلي في الأرض حتى لا تتلف محصول المستقبل. في العام المقبل ، عند اختيار الفطر ، ستجد بالتأكيد الفطر في الأماكن القديمة.
يعتمد وقت نمو فطر البورسيني على الظروف المناخية وخطوط العرض التي توجد بها الغابات.
الأماكن المفضلة لنمو فطر بورسيني
تعتبر هذه الغابات المشهد الأكثر تميزا لنمو ceps. هذه الأجسام المثمرة لها قبعة بنية و عنيق ، تفضل التربة الرملية أو الطميية.في غابات التنوب التنوب على فضلات الطحالب ، تنمو البوليطس ، وهو ما يطلق عليه جامعو الفطر "فطر بورسيني حقيقي".
الغابات المتساقطة. هذه الغابات في روسيا أصغر بكثير من غابات الصنوبر. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا العثور على ceps فيها. تعتبر غابات البتولا أو بساتين البتولا المكان المفضل لنمو البروتين. تحتوي الأجسام المثمرة في هذه الأماكن على ظل خفيف للقبعة والساقين ، بالإضافة إلى طعم اللب الرائع. تفضل الحدود بين المناطق المكشوفة والمفتوحة ، وكذلك الحواف والزجاجات الموضحة جيدًا.
غابات مختلطة. في هذه الغابات ، غالبًا ما يتم العثور على احتقان فطر بورسيني. ربما يتأثر هذا بالنمو الأصلي للغابات المختلطة. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما ينمو فيها البتولا ، مما يوفر عائدًا عاليًا من البوليتوس.
مواقع نمو فطر بورسيني شائعة في مناطق الغابات حول العالم باستثناء القارة القطبية الجنوبية وأستراليا. كما رأينا ، فإنها تنمو في الغابات المتساقطة والصنوبر والمختلطة. احتلت هذه الهيئات المثمرة كل أوروبا تقريبًا وشمال إفريقيا وجنوب أمريكا وتركيا والصين واليابان وسيبيريا والشرق الأقصى. في مناطق سهوب الغابات ، تتناقص وفرة نمو ceps بشكل ملحوظ ، ولكن البوليتوس يختفي تمامًا عند الانتقال إلى منطقة السهوب.
معرفة الأماكن المفضلة لنمو الفطر cep ووقت حملها ، يمكنك الذهاب بأمان إلى الغابة والبحث عن هذه الأجسام المثمرة والعطرية المذهلة. بعد العثور على مثل هذه الأماكن ، قم بقص الساقين بسكين بعناية حتى لا تتلف النخلة. في السنوات اللاحقة ، ستجمع بالتأكيد أكثر من سلة واحدة هنا.
لا تضليل المبتدئين. بالتأكيد لا حاجة لخفض الساق ، فقط فك الفطر. منتقي الفطر لن يكون شيئًا!
هل السنجاب الخاص بك تقلع أيضا الفطر بسكين؟
Yurok على حق تماما. التواء الفطر ، لن تلحق الضرر بالفطور (يتم تغذية الفطر المتنامي من خلال ما يسمى خيوط - النتوءات الخيطية للنجيل الذي يهدف إلى تغذية أجسام الفاكهة). إذا لم يعثر أحد على الفطر ، فسوف يتحلل ببطء تمامًا ، إلى جانب الساق ، إلى القاعدة ...