فطر كالوسيرا اللاصق (سيقان الغزلان المقننة)
كالوسيرا لزجة (كالوسيرا اللزجة) يشير إلى عيش الغراب المشروط ، أي أنه لا يمكن تناوله إلا بعد المعالجة المسبقة الخاصة. غالبًا ما يطلق على كالوسيرا قرون أو قرن بسبب "قرونها" الواضحة.
الأسرة: Dacrimycetic (Dacrymycetaceae).
الوصف. جسم فاكهة طوله من 2 إلى 8 سم ، خط كثيف ، متفرع قليلاً. "قرون الغزلان" للفطر مقرن قليلا لزجة ، كما لو كانت متوهجة من الداخل. اللب caloter هو الجيلاتين مرن ، مطاطي ، ضارب الى الحمرة ، دون أي طعم أو رائحة معينة.
الفطريات تؤتي ثمارها من بداية يوليو إلى أكتوبر ، على خشب صنوبري فاسد مغمور أو مدفون في التربة (عادة ما ينمو بقوة في الركيزة) ، في الغابات الصنوبرية والمختلطة ، منفردة وفي مجموعات. وغالبا ما توجد في جميع أنحاء منطقة الغابات في روسيا.
انتبه إلى صورة فطر الدبابير: جسم الفاكهة ذي الأطراف المدببة من الأغصان له لون أصفر داكن أو برتقالي وشكل معقد للغاية.
أنواع مماثلة. تتشابه العديد من الرافعات ذات اللون الأصفر الحقيقي مع kalotser ، ولكن لا تتميز أي منها بالثبات المتمايل للجيلاتين اللاصقة من kalotser.
Rogatnik: الخصائص الطبية وغيرها من الحقائق
الخصائص العلاجية: السكريات المعزولة عن الثقافة الفطرية توقف نمو ساركوما 180 وسرطان إرليخ بنسبة 90 ٪. يحتوي الفطر على 5 هيدروكسي تريبتوفان ، وهي مقدمة للسيروتونين والميلاتونين.
قواعد الجمع والمشتريات: يتم جمع أجسام الفاكهة الطازجة التي لم تبدأ في الجفاف أو اللون البني. يتم استخدام الحقن بالكحول.
حقائق مثيرة للاهتمام. على الرغم من التشابه الواضح بين الدبابير ، فإن هذا الفطر لا علاقة له بها. انه ينتمي إلى الفطر الخميرة ، وأقاربها الفطر الخميرة ، وردة كاذبة الجيلاتين ، أذني وغيرها من heterobasidiomycetes الجيلاتين.
الفطر الصالحة للأكل أم لا (أرجل الغزلان)؟
هناك إجابة محددة حول ما إذا كان الفطر الصالح للأكل مُقرنًا أم لا - من الممكن أن يأكل kalotser ، لن يسبب الأذى ، لكن مذاقه مشكوك فيه للغاية. يعتبر العديد من خبراء الطهي أن هذه الصفات منخفضة جدًا بسبب اللب المطاطي في Kalotser. للأغراض الغذائية ، فإن البقرة ذات القرون نادرة للغاية ؛ حيث يتم غليها ومقليها وتجفيفها.
تطبيق الطبخ: في بلغاريا ، بسبب اللون الجميل ، يتم استخدام فطر مقرن صالح للأكل في شكل مسلوق كديكور في المقبلات الباردة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إضافة kalotser لزجة إلى هلام قبل أن يصلب.
