فطر Valui: الصور والوصف
فطر Valuoja (Russula foetens) ينتمي إلى فئة الصالحة للأكل المشروط ، لأن تناول الطعام لا يمكن تحقيقه إلا بعد المعالجة المطولة: إزالة الجلد المرير والنقع المطول. ومع ذلك ، في العديد من المطابخ ، يجد هذا الفطر تطبيقه.
يمكنك أدناه معرفة شكل فطر Valui في الصورة وأين ومتى يتم جمع فطر Valui وكيفية طهيها.
كيف تبدو القيمة: صورة للفطر مع وصف
الفئة: الصالحة للأكل مشروط.
القبعة (الارتفاع 2-5 سم ، القطر 7-14 سم): معظمهم بني فاتح ، مع الاكتئاب في الوسط. له شكل نصف الكرة ، مع مرور الوقت يصبح أكثر تملقًا. انها زلقة لمسة.
ارتفاع الساق 5-13 سم ، قطرها يصل إلى 3.5 سم.
انتبه لصورة valuy: الساق الفطر في شكل اسطوانة أو برميل ، وأحيانا جوفاء ، ولكن عادة ما تكون كثيفة. الفطر القديم هش. قد تكون القاعدة مغطاة بالبقع الداكنة.
لوحات: متكررة جدًا وطويلة ، معظمها كريمة أو بيضاء. يفرز سائل مصفر ، مما يترك بقع على الساق.
اللحم: إنه أبيض على القص وينبعث رائحة زيت زنخ ، يغمق بشكل ملحوظ مع مرور الوقت.
وفقا للصورة والوصف ، فطر valui تشبه اللوز russula (Russula laurocerasii). يختلف Russula عن القيمة في رائحة تشبه اللوز.
أين ومتى حصاد الفطر valui
تنمو Valuy من منتصف يوليو إلى أوائل أكتوبر في غابات القارة الأوروبية الآسيوية وأمريكا الشمالية. وجدت في روسيا في شمال القوقاز ، ومنطقة الشرق الأقصى وسيبيريا الغربية.
من الأفضل حصاد فطر Valui في الغابات المظلمة ذات الرطوبة العالية ، وغالبًا ما تكون بالقرب من البتولا.
الأكل: بعد إزالة الجلد المرير ونقع طويلة. يعتبر الأوروبيون أن هذا الفطر لا طعم له ، وفي روسيا مملح ومخلل تقليديًا ، ويتم تحضير كافيار الفطر في بيلاروسيا وأوكرانيا.
التطبيق في الطب التقليدي: غير قابل للتطبيق
أسماء أخرى: روسيا هي رائحة كريهة ، غوبي ، فطر الفطر ، زرع ، خنزير ، مخاط ، (تذكر وصف valuya - الفطر زلق لمسة). وغالبا ما تسمى Valuy أيضا كاميرا أو kulbik.
