فطر hygrophor: الصورة والوصف

Gigrofor - فطر من جنس صفائحي ، معظمه ناعم ، أبيض اللون. في الغالب ، تنمو فطر الهجروف في المروج أو الغابات ، وتشكل المكوراتيزيا مع العديد من الأعشاب والأشجار.

بعض أنواع رخويات الطعام صالحة للأكل ، ولم يتم تحديد أنواع سامة.

في هذه الصفحة ، يمكنك قراءة الوصف ورؤية صورة للفطريات المجففة للأنواع الأكثر شيوعًا: الأبيض (الحلو) ، المتأخر (البني) ، الذهبي ، المحمر ، الوردي ، العطر ، الصنوبر والمبكّر. وصف رعاة نبات الأنواع المختلفة متشابه ، لكن هناك عددًا من الاختلافات.

هجروف الأبيض (الزيتون الأبيض ، المحلاة)

الفئة: صالح للأ كل.

قبعة مائية بيضاء (قطرها 4-11 سم): زيتوني رمادي أو بني رمادي ، ناعم ، مع حواف ليفية. في الفطر الصغير ، نصف كروي أو على شكل جرس ، والذي يصبح بمرور الوقت أكثر انتشارًا. يتم تغطيته أحيانًا بغطاء مخاطي أو بزل خفيف ، بالإضافة إلى درنات ملحوظة بالكاد.

الساق (ارتفاع 4-12 سم): أبيض ، مع عصابات متقشرة. الصلبة والليفية ، أسطواني الشكل ، وغالبا ما منحني.

لوحات زيتية بيضاء اللون خفيفة ونادرة للغاية.

اللحم: بيضاء وحساسة وهشة للغاية.

الزوجي: غائب.

عند النمو: من منتصف أغسطس إلى أوائل أكتوبر في أوروبا وأمريكا الشمالية.

أين يمكنني أن أجد: فقط في الغابات الصنوبرية - التنوب والصنوبر ، في الأماكن الرطبة والأراضي المنخفضة.

الأكل: عادة في شكل المخللات. Gigrofor أبيض لذيذ جدا ، حلوة قليلا ، والتي حصل عليها اسم الفطر المحلاة. يوصى باستخدام العينات الصغيرة فقط في الطهي.

التطبيق في الطب التقليدي: غير قابل للتطبيق

أسماء أخرى: هجروف الزيتون الأبيض ، المحلاة.

الفطر hygrophor الراحل (البني)

الفئة: صالح للأ كل.

القبعة المتأخرة للهبوط (Hygrophorus hypothejus) (قطرها 3-7 سم): الزيتون البني أو البني البني ، محدب قليلا ، مع تحول الحواف إلى الداخل. السطح مخاطي ، الحواف أخف من الوسط. بسبب لون الغطاء ، غالبًا ما يطلق على هذا الفطر اللون البني.

الساق (ارتفاع 4-12 سم): مصفر أو الزيتون ، صلبة ، على نحو سلس ، أسطواني. قد تكون الفطر القديم جوفاء. الهجروب الشباب لديهم عصابة تختفي مع مرور الوقت.

لوحات: أصفر أو برتقالي فاتح ، نادر وسميك ، ينمو بشكل ضعيف في الساق. في بعض الأحيان مع بقايا المفرش.

اللحم: عديم الرائحة ، هشة. في قبعة بيضاء تقريبا ، في الساق مصفر.

الزوجي: غائب.

عند النمو: من منتصف سبتمبر إلى نهاية شهر نوفمبر تقريبًا. يبدو حتى عندما تسقط الثلوج الأولى ، وهذا هو السبب يطلق عليه "الراحل".

أين يمكنني أن أجد: بجانب أشجار الصنوبر في الصنوبريات أو مختلطة

الأكل: الشباب المتأخرون ذوو الذوق الرفيع لديهم مذاق لطيف للغاية ويستخدمون في صنع الحساء أو الأطباق الرئيسية. هذا الفطر يحظى بشعبية خاصة في طهي دول البلقان.

التطبيق في الطب التقليدي: غير قابل للتطبيق

أسماء أخرى: gigrofor البني ، قمل الخشب.

عطر الفطر العطر

الفئة: صالح للأ كل.

قبعة من رائحة العطر (Hygrophorus agathosmus) (قطرها 4-10 سم): رمادية أو بنية اللون ، تكون الحواف عادة أخف من الوسط ، أملس أو لزج قليلاً. الفطر الصغير محدب بعض الشيء ، مع مرور الوقت يصبح مسطحًا بالكامل تقريبًا.

الساق (ارتفاع 4-12 سم): الرمادي ، ولكن أخف وزنا من القبعة ، الصلبة ، أسطواني الشكل. تم تسويتها من حين لآخر ، بمقاييس بطول كامل.

لوحات: بيضاء أو رمادية ، نادرة ورقيقة ، تشعبت في بعض الأحيان. تنمو ببطء في الساق.

اللحم: أبيض أو رمادي ، وأحيانا مع لون الزيتون. فضفاضة ، لينة ومائي. اسم "عبق" هذا الفطر تلقى بسبب رائحة اللوز قوية. في الطقس الرطب ، يمكنك سماع ذلك ، حتى على بعد متر واحد من الهجين.

الزوجي: غائب.

عند النمو: من أواخر أغسطس إلى أوائل أكتوبر. إنه شائع بشكل خاص في الشرق الأقصى.

أين يمكنني أن أجد: على التربة الجيرية للغابات الصنوبر التنوب ، وأحيانا بجوار التنوب.

الأكل: لذيذ جدا في شكل المملحة والمخلل.

التطبيق في الطب التقليدي: غير قابل للتطبيق

أسماء أخرى: gigrofor عطرة ، gigrofor عطرة ، gigrofor جيدة.

Gigrofor الذهبي

الفئة: الصالحة للأكل مشروط.

الاسم الخاص الهجينه الذهبية (Hygrophorus chrysodon) وردت بسبب بقع صفراء صغيرة عبر السطح.

قبعة (قطرها 4-8 سم): فطر الشباب هو محدب قليلا ، مع مرور الوقت يصبح ينتشر تقريبا.

الساق (ارتفاع 4-7 سم): ضيق جدا ، ولكن قد يكون منحنيا قليلا. في كثير من الأحيان مع جداول مصفر على طول كامل.

لوحات: نادرة وسميكة ، لون كريم.

اللحم: أبيض ، مع رائحة محددة غير سارة للغاية.

الزوجي: غائب.

عند النمو: من أوائل أغسطس إلى منتصف أكتوبر في البلدان الشمالية من القارة الأوروبية الآسيوية وأمريكا الشمالية.

أين يمكنني أن أجد: فقط في الغابات المتساقطة ، وغالبًا ما تكون بالقرب من السنديان واللينديين.

الأكل: الطازجة كعنصر في الحساء.

ليس له طعم جيد.

التطبيق في الطب التقليدي: غير قابل للتطبيق

فطر hygrophor المحمر

الفئة: الصالحة للأكل مشروط.

قبعة حمراء حمراء (Hygrophorus erubescens) (قطرها 4-11 سم): فطر الشباب من البيض الوردي ، والباقي لها اللون الأرجواني المشبعة. لديه شكل مخروطي أو محدب قليلا. الحواف عازمة على الداخل ومحتمة قليلاً. لزجة قليلا لمسة.

الساق (ارتفاع 4-10 سم): أبيض ، مع بقع وردية ، سميكة وحتى ، أسطوانية الشكل.

لوحات: أبيض وردي ، سميكة ، نادرة.

الزوجي: Hygrophorus Russula (Hygrophorus russula) ، الذي لديه قبعة أكبر وينمو فقط في الغابات المتساقطة.

عند النمو: من منتصف يوليو إلى نهاية سبتمبر في المناطق الشمالية من روسيا.

أين يمكنني أن أجد: فقط في الغابات الصنوبرية ، وغالبا بالقرب من أشجار التنوب.

الأكل: نظرًا لأن الفطر الطازج مرير جدًا في الذوق وينتمي إلى المجموعة الصالحة للأكل المشروط ، يتم استخدامه فقط في شكل مالح ومخلل.

التطبيق في الطب التقليدي: غير قابل للتطبيق

أسماء أخرى: احمرار الوجه احمرار الوجه.

Gigrofor اللاريس

الفئة: صالح للأ كل.

gyrophor لاروش القبعة (Hygrophorus lucorum) (قطر 3-7 سم): لون الليمون الأصفر أو مشرق ، المخاطية ، مع حواف مفتوحة.

الساق (ارتفاع 3-8 سم): أسطواني الشكل مع سماكة طفيفة في القاعدة ذاتها. في بعض الأحيان مع خيوط المخاطية التي تربط الساق إلى الحد الأقصى.

لوحات:أخف قليلا من سطح الغطاء.

اللحم: أبيض أو أصفر فاتح.

الزوجي: غائب.

عند النمو: من بداية أغسطس إلى نهاية سبتمبر في المناطق الجنوبية من الدول الأوروبية.

أين يمكنني أن أجد: في معظم الأحيان تحت أشجار الصنوبر.

الأكل: الفطر الصالحة للأكل تماما ، والتي يمكن أن تستهلك في أي شكل تقريبا.

التطبيق في الطب التقليدي: غير قابل للتطبيق

أسماء أخرى: صفراء hygrophor.

رصدت الفطر hygrophoric

الفئة: صالح للأ كل.

القبعة الظريفة المرقطة (هجروف pustulatus) (قطرها 4-7 سم): رمادي ، رمادي-زيتوني أو رمادي-بني ، لامع ولزج في الطقس الرطب. في عيش الغراب الصغير ، يكون محدبًا بعض الشيء ، مع مرور الوقت يصبح السجود.تكون الحواف عادةً منحنية وأخف وزناً من الوسط ، مغطاة بنقاط داكنة صغيرة ، بفضل اسم الفطر الذي حصلت عليه.

الساق (ارتفاع 4-7 سم): الصلبة ، وأخف وزنا من قبعة. لها شكل أسطواني ، ولكن قد يكون منحنياً قليلاً. في بعض الأحيان هناك "حزام" الظلام.

اللحم: هشة جدا وحساسة. اللون الأبيض لا يتغير في مكان الاستراحة. ليس لها رائحة واضحة.

الزوجي: غائب.

عند النمو: من بداية سبتمبر إلى منتصف نوفمبر في جميع بلدان شمال أوروبا تقريبًا.

أين يمكنني أن أجد: في شجرة التنوب والغابات المختلطة. عادة "الجحور" في الطحلب والقمامة الغابات.

الأكل: فطر لذيذ ، مع رائحة حساسة وحلوة. غير مناسب للتخليل والتخليل. في أوروبا الغربية ، شعبية كعنصر في الحساء.

التطبيق في الطب التقليدي: غير قابل للتطبيق

أسماء أخرى: فقاعة رخوة.

Gigrofor في وقت مبكر

الفئة: صالح للأ كل.

القبعة المبكرة للرطوبة (هيفورز مارزولوس) (قطرها 5-11 سم): أملس وجاف ومرن ، في البداية رمادي-أبيض ومحدب ، مع مرور الوقت يصبح الرصاص أو أسود تقريبا وشبه مسطح. في بعض الأحيان ، قد يكون الاكتئاب. السطح متموج ومنحني. في بعض الأحيان يتم تغطية طرف مع زغب ضوء.

الساق (ارتفاع 4-10 سم): أسطواني ، قصير ومنحني قليلاً ، أبيض أو رمادي. في الجزء العلوي تحت قبعة مع جداول صغيرة.

اللحم: أبيض أو رمادي. رائحة قطع الهجروف ضعيفة للغاية.

الزوجي: غائبًا ، نظرًا لأن هذه الفطريات تنمو في أوائل الربيع ، عندما لم تظهر بعد الفطريات السامة الصالحة للأكل.

عند النمو: من أوائل مارس إلى منتصف مايو في المنطقة المعتدلة في القارة الأوروبية الآسيوية وأمريكا الشمالية. يبدأ الظهور المتبقي في الظهور بشكل أساسي في أغسطس - سبتمبر.

أين يمكنني أن أجد: في الغابات الصنوبرية والنفضية مع التربة المغذية.

الأكل: عادة في الحساء وأطباق اللحوم.

التطبيق في الطب التقليدي: غير قابل للتطبيق

أسماء أخرى: Gigrofor مارس ، فطر الثلج.

الوردي الفطر hygrophoric

الفئة: صالح للأ كل.

قبعة هجروف وردي (Hygrophorus pudorinus) (قطره 5-12 سم): سمك السلمون الوردي عادة ، في الفطر البالغ في شكل نصف كروي أو ممدودة. سمين ، مخاطي قليلاً ، مع وجود درنة صغيرة وزغب فوق السطح بالكامل.

الساق (ارتفاع 5-14 سم): أسطواني ، شاحب قليلا من الغطاء.

لوحات: متكررة وسميكة.

الزوجي: غائب.

عند النمو: من أواخر أغسطس إلى أواخر سبتمبر في أوروبا وأمريكا الشمالية المعتدلة.

أين يمكنني أن أجد: عادة بجانب التنوب أو التنوب ، أقل شيوعًا في الغابات المختلطة.

الأكل: الخام أو مخلل ، تخضع للمعالجة الحرارية الأولية.

التطبيق في الطب التقليدي: غير قابل للتطبيق