فطر ryadovka تنصهر: الوصف والصورة

Ryadovka هو فطر أرضي شائع جدًا له قبعة من ألوان مختلفة أو بيضاء فقط. تحتوي أجسام الشباب المثمرة على قبعات محدبة أو نصف كروية ، والتي تصبح في مرحلة البلوغ مسطحة أو ممدودة ، مع حواف ممزقة.

Ryadovka يحتاج إلى عناية خاصة عند التجميع ، لأن العديد من أنواع هذه الأجسام المثمرة التي تنمو في مجموعات غير صالحة للأكل وحتى سامة. في هذه المقالة ، سننتبه إلى صف من الفطر الصالح للأكل المشروط. يعتبر العديد من جامعي الفطر أنها هيئة ثمينة وقابلة للأكل ، والتي ، عند طبخها ، تصبح لذيذة جدًا.

حصلت على اسم صف أبيض أو صف صف الملتوية نتيجة لحقيقة أنه ينمو في مجموعات قريبة كبيرة. غالبًا ما تنصهر هذه المجموعات من الصفوف بالقبعات والساقين. ستصبح لك صورة صف المصهر دليلًا إضافيًا للبحث الناجح عن الفطر.

وصف الأبيض تنصهر التجديف

نقترح عليك أن تتعرف على صورة ووصف التجديف الأبيض المنصهر.

الاسم اللاتيني: Lyophyllum connatum.

الأسرة: Liofillovyh.

قضيب: Lifillum.

الفئة: غاريقوناوات.

المرادفات: التجديف الملتوية.

قبعة: يصل قطرها إلى 3 سم إلى 10 ، وأحيانًا إلى 15 سم ، فطر الشباب يكون له شكل محدب ، ثم محدب مسطح. السطح أملس وجاف ، مخملي الملمس ، أبيض. أثناء هطول الأمطار ، فإنه يكتسب صبغة زرقاء أو رمادية. يتم رفض حواف الغطاء ، وفي العينات القديمة تصبح متموجة.

الساق: الطول من 4 سم إلى 12 ، سمك من 0.5 سم إلى 2. سم له شكل مسطح أو أسطواني ، مخملي للمس. الهيكل ليفي ، مع تقدم العمر يصبح مجوفًا ، ومع ذلك ، يبقى اللون الأبيض كما هو دون تغيير طوال نمو الفطريات. قاعدة تنصهر الساقين تشكل نوعا من الجذر المشترك.

اللحم: مرن ، لونه أبيض ، مع رائحة تشبه الخيار.

لوحات: الفطر ، ryadovka تنصهر ، هو نوع من الصفائح مع لوحات متكررة المعتدل ، والتي تنحدر قليلا إلى peduncle أو تنمو على نطاق واسع إليها. في عيش الغراب الصغير ، تكون الألواح بيضاء أو كريمية فاتحة اللون ، وعند البالغين تصبح صفراء باهتة.

المنازعات: أبيض ، مع سطح أملس ، بيضاوي الشكل.

التطبيق: الصفوف تنصهر تمتلك إجراءات تحفيز المناعة ولها القدرة على منع تطور الأورام.

الصلاحية للأكل: تعتبر الفطريات الصالحة للأكل ، ولكن تم اعتبارها مؤخرًا من الأنواع الصالحة للأكل. ومع ذلك ، لا توجد حالات التسمم الناجمة عن صف من تنصهر.

التوزيع: ينمو في الغابات من أنواع مختلفة من أواخر أغسطس إلى أكتوبر. في كثير من الأحيان يمكن العثور عليها على طول مسارات الغابات ، في المناطق المضيئة من الغابة. حزم تنصهر الفواكه تصل إلى 20 عينة من أحجام مختلفة.

أوجه التشابه والاختلاف: من الصعب الخلط بين الأسلوب المميز المتمثل في ثمار روان مع الأنواع الأخرى من الفطر. الأنواع الأخرى من ceps لا تشكل مثل هذه الوصلات في الجذور. ومع ذلك ، يمكن الخلط بينها وبين عيش الغراب المتضخم الصالح للأكل - وهو كوليبي ، وكذلك عسل رخامي غاري ، والذي يتسبب في تعفن بني الشجرة.

مبتدئين الفطر مبتدئين لا يزال يتساءل: هل التجديف تنصهر سامة أم لا؟ كما ذُكر أعلاه ، كان يُعتبر هذا الفطر صالحًا للأكل سابقًا ، ولكنه الآن يعتبر نوعًا غير صالح للأكل وحتى سامًا.لكن عشاق "البحث الصامت" ذوي الخبرة لا يزالون لا يتوقفون عن التقاط صفوف مدمجة لإعداد أطباق لذيذة وإعدادات منها.

الطبخ الفطر

إعداد التجديف تنصهر عمليا لا يختلف عن إعداد أنواع أخرى من هذه الأسرة. يجب أن أقول أن التنظيف والنقع يتمان بنفس الطريقة. يجب أن يتم غلي الصفوف في ماء مملح مع إضافة قليل من حمض الستريك لمدة 20-30 دقيقة. بعد المعالجة المسبقة ، يمكن أن تكون مقلية أو مطهية أو مخللة أو مملحة. يدعي العديد من خبراء الطهي أنه في شكل مخلل ومملح ، فإن التجديف المنصهر له طعم رائع.

فقط من خلال تفصيل وصف وصورة ترتيب تنصهر (Lyophyllum connatum) ، يمكنك أن تقرر ما إذا كان ساما أم لا. يمكنك أن تطلب من ملتقطي الفطر ذوي الخبرة الحصول على المشورة ، وجرب الصف المطبوخ ، ثم اتخاذ القرار النهائي.