التجديف المكسور: الصورة والوصف
التجديف المكسور (Tricholoma batschii) - فطر الغاريق ، الذي يحتوي على جسم فواكه لذيذ سمين. ينمو بشكل رئيسي في غابات الصنوبر ، ويسهل المظهر الجميل والحجم الكبير جمع هذه الفطريات ، لأنه من السهل ملاحظة ذلك. يعتبر التجديف المكسور هيئة ثمار صالحة للأكل ولذيذة. ومع ذلك ، ليست هذه هي الميزة الوحيدة للفطر: إلى جانب الذوق الرفيع ، تتميز أيضًا بخصائص الشفاء.
سيساعدك الوصف أدناه وصورة الخط المكسور في التعرف على مظهره ، فضلاً عن خصائص النمو.
الفطر المكسور: الوصف والتطبيق
الاسم اللاتيني: Tricholoma batschii.
الأسرة: داء المشعرات (عادي).
المرادفات: داء المشعرات البطني ، داء المشعرات الفقري.
قبعة: نصف دائري ، قطره من 7 إلى 15 سم ، مع التقدم في السن يكتسب شكلًا أكثر انفتاحًا. في كثير من الأحيان في الوسط ، يمكنك رؤية اكتئاب صغير. السطح لامع ، أملس ، مع لمسة حريرية. اللون غير متساو - الكستناء الأحمر والبني الأحمر والأصفر الكستناء. حواف الحد الأقصى مدسوسة في سن مبكرة ، وفي عينات البالغين غالبًا ما تتشقق وتصبح متفاوتة.
الساق: أسطواني ، ارتفاع يصل إلى 13 سم ، وسميكة للغاية - يصل قطرها إلى 3 سم. الهيكل كثيف ، والسطح ليفي بطبقة قشارية. غالبًا ما تكون ساق الصف المكسور في القاعدة. بالإضافة إلى ذلك ، لديه حلقة مميزة ، مما يدل على قابلية الفطريات. لون الأرجل فوق الحلقة أبيض اللون ، مع طبقة من البودرة ، وتوجد تحت الحلقة ظلال مماثلة للون القبعة.
اللحم: أبيض ، كثيف ، تظهر صبغة حمراء في موقع الكسر أو التلف. الرائحة لطيفة ، مساحيق ، والذوق مر قليل.
لوحات: متكررة ، بيضاء. كما ينضج الفطر ، تظهر بقع صغيرة من اللون الأحمر على لوحات.
الصلاحية للأكل: ومع ذلك ، بسبب الفطر الصالح للأكل ، من الضروري إجراء نقع طويل.
التطبيق: يؤكل في أي شكل تقريبا ، والخضوع لمختلف أساليب المعالجة. هم مقلي ، مسلوق ، مطهي ، مملح ومخلل. جسم الفاكهة له طعم ممتاز ورائحة حساسة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الفطر المكسور على عدد من خصائص الشفاء ، ولهذا السبب يستخدم أيضًا للأغراض الطبية. أنه يحتوي على فيتامينات من المجموعة ب ، وكذلك المعادن اللازمة للجسم: الحديد والبوتاسيوم والفوسفور والصوديوم والكالسيوم والزنك والمنغنيز. يستخدم مستخلص من هذه الأجسام المثمرة لصنع المضادات الحيوية المستخدمة في الوقاية من السل.
التوزيع: في معظم الأحيان وجدت في مجموعات كاملة ، مفضلة التربة الخصبة. أنها تنمو بشكل رئيسي في غابات الصنوبر في التربة الرملية ، والتي تغطيها الإبر الساقطة والطحلب. ذروة الاثمار النشطة في صف التجديف المكسور تحدث في أواخر يناير - أوائل فبراير ، ومع ذلك ، يستمر جمعها حتى شهر الربيع الأول.
