rowovka الفطر الوردي: الصورة والوصف والتجهيز
الوردي روان ، المعروف أيضا باسم البنفسجي روان ، هو نوع من الهيئات الاثمار التي تنتمي إلى عائلة Ryadovkov. إنه فطر صالح للأكل ، والذي يعادل في طعمه صفًا أرجوانيًا. ومع ذلك ، لا تجرؤ بعض عشاق "الفطر" على تناول هذا النوع من جسم الاثمار وتطبخه بسبب رائحة البنفسج الخفيفة التي يمكن الحفاظ عليها في هيكلها حتى بعد المعالجة الحرارية.
نقترح عليك أن تتعرف على الوصف والصور التي تنتمي إلى الصف الوردي بمزيد من التفاصيل.
وصف الصف الوردي (Lepista irina)
الاسم اللاتيني: ليبيستا ايرينا.
الأسرة: العادية (Tricholomataceae). في بعض المصادر ، تم نقل هذا النوع من الفطريات إلى جنس Govorushka (Clitocybe).
المرادفات: rowaceae البنفسجي ، lepista البنفسجي. مرادفات لاتينية: Clitocybe irina ، Gyrophila irina ، Tricholoma irinum ، Agaricus irinus ، Rhodopaxillus irinus.
قبعة: كبير إلى حد ما ، بقطر 5-15 سم ، سمين ، في عينات صغيرة مقدمة في شكل كرة. ثم يأخذ شكل الجرس ويصبح بالفعل في مرحلة البلوغ العميق كساج ، مع حواف غير مستوية متموجة. سطح الغطاء جاف وسلس للمس. اللون أبيض مع لون وردي ملحوظ ، والذي يصبح في مرحلة النضج بني محمر. يحتوي الموقع الموجود في وسط الغطاء بظلال أغمق من الحواف.
الساق: 5-11 سم في الطول ، يصل سمكها إلى 2 سم ، قوية ، ليفية ، موسعة قليلاً في القاعدة ، حتى في بعض الأحيان.
تظهر الصورة أنه في صف الأرجل الوردية المغطاة بجلطات رأسية مميزة ، لكن لا يمكن رؤيتها دائمًا. قد يكون السطح أبيض أو شاحب أو قشدي اللون.
اللحم: سميكة ، كثيفة ، بيضاء ، رائحة الأزهار لطيفة وطعم الحلو. عجينة الساق ليفية وقاسية للغاية ، خاصة في القاعدة.
لوحات: حر ، متكرر ، ملتصق بالساق ، وأحيانًا لا يصل إليه. لون الألواح في الفطر الصغير أبيض ، وبعد ذلك يتحول إلى اللون الوردي ، وفي النضج يكون هناك ظلال دقيقة تشبه لون القرفة.
الصلاحية للأكل: الفطريات الصالحة للأكل ، ومع ذلك ، فقد عرفت حالات التسمم الخفيف. ويبدو أن هذا يرجع إلى حقيقة أن الفطر تم جمعه في أماكن ملوثة بيئيًا - بالقرب من المصانع والطرق السريعة والمؤسسات الصناعية الأخرى.
التطبيق: هناك العديد من طرق معالجة الفطر الصف الوردي. في كثير من الأحيان أنها مخلل ، المملحة والمقلية. في بعض الأحيان يتم تجميد الجسم الاثمار أو تجفيفها.
التوزيع: الدول الأوروبية ، وكذلك أمريكا الشمالية. في روسيا ، يمكن العثور على الفطر الوردي في مقاطعتي بريمورسكي وخاباروفسك ، وكذلك في منطقة أمور. ينمو في مجموعات ، الصفوف ، واختيار الغابات المختلطة ، الصنوبرية ونفضي. يحدث في الخريف (نهاية أغسطس - أكتوبر) ، وتشكيل "حلقات الساحرة". ينمو في وقت واحد مع صف من الأرجواني (Lepista nuda) - فطر صالح للأكل. في الغالب ، يوجد كلا النوعين في نفس الأماكن.
توزيع الصفوف الوردية في Primorye
يعتبر Ryadovka أحد أكثر هيئات الاثمار شيوعًا في إقليم بريمورسكي. هذا الفطر يفضل التربة الرملية المغطاة بالطحالب ويستقر في أشجار الصنوبر وأحيانا في الحدائق والحدائق. حصاد القمم في سبتمبر وأوائل أكتوبر. الوردي روان ليس استثناء - في Primorye يمكن العثور عليها في كل مكان تقريبا.بعد كل شيء ، من المعروف أن غابات الأرز الصنوبرية والغابات الصنوبرية الداكنة واسعة الانتشار منتشرة في جميع أنحاء المنطقة. بالإضافة إلى ذلك ، في Primorye ، هناك الرياح الموسمية ، المناخ الدافئ ، حيث تتصف بهطول الأمطار بكثرة. في المقابل ، هذه الظروف ممتازة للنمو والإثمار الثمر للفطر.
