Ryadovka الأبيض والبني: الصورة ووصف الفطر
لا تعتبر Ridovac الأكثر شعبية بين ملتقطي الفطر ، لأن الكثير منهم يخشون اختيار فطر مشرق حتى لا يتعثروا على نظرائهم المزيفين. على الرغم من أن عائلة سكان الصف تعيش في أي غابة في جميع أنحاء روسيا ، فإن الشيء الرئيسي هو التمييز بين الأنواع الصالحة للأكل وغير الصالحة للأكل.
في هذه المقالة سوف نتحدث عن صف أبيض-بني أو صف أبيض-بني. تم العثور على هذا الفطر عادة في غابات الصنوبر بالقرب من الزيوت. ربما هذا هو السبب في الطقس الممطر مختلط الفطر عديمي الخبرة في التجديف مع الزيوت. السؤال الذي يطرح نفسه: التجديف الصالحة للأكل هو أبيض اللون البني أم لا؟
بعض خبراء الفطريات يعتبرون أن عيش الغراب الأبيض غير صالح للأكل ، والبعض الآخر على يقين من أن هذا النوع صالح للأكل ، لكن يجب غليه لمدة 40 دقيقة على الأقل قبل الاستخدام.
نقدم وصفًا وصورة لصف من اللون البني-الأبيض حتى تتمكن من التعرف على هذا الفطر بين صفوف أخرى.
وصف ترتيب أبيض-بني (tricholoma albobrunneum) أو أبيض-بني
الاسم اللاتيني: داء المشعرات.
الأسرة: Ryadovkovye.
مرادفات: الصف البني ، الصف الأبيض البني ، حبيبتي.
القبعة: قطرها من 4 إلى 10 سم ، مع حافة ملفوفة. في الصورة المقترحة للتجديف باللونين الأبيض والبني ، يمكنك رؤية شكل القبعة: في سن مبكرة يكون نصف الكرة ، ثم يصبح محدبًا مع وجود درنة في المنتصف. السطح ليفي ، يتصدع بمرور الوقت ، ويشكل مظهر الرقائق. اللون يختلف من البني مع لون ضارب الى الحمرة البني.
الساق: الارتفاع من 3 إلى 8 سم ، ونادراً ما يصل إلى 10 سم ، وقطره من 0.6 إلى 2 سم ، والسطح أملس ، ليفي طولياً في الأسفل ، والألياف الخارجية تخلق مظهر الرقائق. اللون عند نقطة تثبيت الألواح على الساق أبيض ، ثم يتحول إلى اللون البني. ساق فطر التجديف باللونين الأبيض والبني في سن مبكرة له شكل أسطواني ، ناضج - يمتد إلى القاعدة ويصبح مجوفًا.
اللب: أبيض مع لون بني ، كثيف ، عديم الرائحة ، لديه مرارة خفيفة. تقول بعض المصادر أن الفطر له رائحة دسمة.
اللوحات: محاطة ، متكررة ، بيضاء ، مع بقع حمراء صغيرة ملحوظة.
قابلية تناول الطعام: Tricholoma albobrunneum هو فطر للأكل باللونين البني والأبيض ، ومع ذلك ، في بعض المصادر العلمية ، يُصنف على أنه أنواع صالحة للأكل.
في هذه الحالة ، يتم استخدام المعالجة قبل الحرارة لمدة 30-40 دقيقة لإزالة المرارة.
أوجه التشابه والاختلاف: يتشابه الصف الأبيض-البني مع صف القشور الليفية ، إلا أن الأخير يتميز بقبعة متقشرة شاملة ، وبلادة ، وقلة الالتصاق في الطقس الممطر.
يشبه الفطر أيضًا صفًا من اللون البني الأصفر. ومع ذلك ، فإن ساق "الشقيقة" الصفراء والبنية عليها حلقة من الأغشية الرقيقة عليها ، بالإضافة إلى الشعور بالغرز تحت القبعة والذوق المر.
سمك المرقى المتبقع هو نوع آخر يشبه صف الصف الأبيض والبني. هذا فطر سامة قليلاً ، يتميز بوجود بقع داكنة على سطح الغطاء ، والتي توجد عند الحواف في دوائر أو شعاعيًا. تفتقر هذه الفطريات إلى درنة في الوسط ، ويكون الانحناء غير المتماثل للقبعات في العينات القديمة واضحًا للغاية ، ولحمه مذاق مر.
التوزيع: روان الأبيض والبني أو الروان الأبيض والبني يبدأ تؤتي ثمارها في شهر أغسطس وتستمر حتى نهاية شهر أكتوبر. تفضل غابات الصنوبر أو الصنوبرية ، وهي أقل شيوعًا في الغابات المختلطة.ينمو في مجموعات صغيرة ، مكونًا صفوفًا ، أقل شيوعًا في النسخ الفردية. وجدت في جميع أنحاء روسيا وأوروبا في الغابات الصنوبرية وغابات الصنوبر.
