صف الصابون: الصورة والوصف والتوزيع
بسبب بعض الميزات ، ينتمي صف الصابون إلى فئة هيئات الاثمار غير الصالحة للأكل. يمكن لمنتقي الفطر ذوي الخبرة تمييزه بسهولة عن ممثلي الطعام ، وهو ما لا يمكن قوله عن المبتدئين. لا يتم تناول صف الصابون بسبب الرائحة الكريهة لللب ، والتي تذكرنا بصابون الغسيل. لكن بعض الطهاة الجريئين تمكنوا من إضافة هذه الفطر إلى الملح بإضافة جذر الفجل والثوم ، بعد غليهم لمدة 40 دقيقة في ماء مملح.
لفهم المزيد من التفاصيل ، نقدم وصفًا مفصلاً لخلط فطر الصابون مع الصور المعروضة.
ماذا تبدو صابون الفطر rowovka وأين تنمو
الاسم اللاتيني: داء المشعرات.
الأسرة: Ryadovkovye.
المرادفات: Agaricus saponaceus، Tricholoma moserianum.
قبعة: في سن مبكرة لها شكل نصف كروي محدب. في وقت لاحق يصبح البروستاتا ، متعدد الأشكال ، في الطول من 5 إلى 18 سم ، وأحيانًا يصل إلى 20 سم ، وفي الطقس الرطب يصبح لزجًا وزلقًا ، في الطقس الجاف - متقشر أو متجعد ، تكون حواف القبعة ليفية ورقيقة. لون القبعة رمادي مع صبغة زيتية ، لوحظ صبغة أقل مزرقة.
الساق: له لون كريمي مع لون رمادي-أخضر ، عند القاعدة بلون خفيف وردي ، شكل أسطواني ، أحيانًا على شكل مغزل ، بمقاييس رمادية. الارتفاع من 3 إلى 10 سم ، وأحيانًا يمكن أن ينمو حتى 12 سم ، وقطره من 1.5 إلى 3.5 سم. ستساعدك صورة صف الصابون ووصف أرجلها على تحديد هذه الأنواع في الغابة بشكل صحيح:
اللحم: ضوء ، قابلة للتفتيت ، على خفض يتحول اللون الوردي. طعمه مرير ، برائحة كريهة من الصابون ، تكثف من خلال المعالجة الحرارية.
لوحات: نادر ، خاطئ ، اللون الرمادي والأخضر ، والذي يتغير مع تقدم العمر إلى اللون الأخضر الفاتح. عند الضغط ، تصبح الصفائح حمراء أو بنية اللون.
الصلاحية للأكل: بعض الخبراء يعتبرون صف الصابون فطرًا سامًا ، بينما يعتبره آخرون نوعًا غير صالح للأكل. على ما يبدو ، ليست سامة ، لكنها لن تكون بسبب المرارة والرائحة الكريهة. إنه أمر مثير للاهتمام ، لكن بعض المصادر تقول إنه بعد المعالجة الحرارية الطويلة ، يمكن تناول الصف ، ومع ذلك ، فهذه حالات معزولة فقط.
أوجه التشابه والاختلاف: يشبه صف الصابون صفًا رماديًا صالحًا للأكل ، ولا يحتوي على مرارة ورائحة الصابون.
انتبه لصورة صف الصابون ، والتي تشبه إلى حد بعيد الصف الذهبي ، ولكن لونه أصفر مصفر وألواح وردية اللون. رووفكا الذهبي يختلف عن الرائحة الصافية للطحين الطازج أو الخيار.
يشبه صف الصابون صف الطعام الترابي ، حيث تكون قبعته داكنة اللون مع قشور سوداء ورائحة رقيقة.
من الأنواع غير الصالحة للأكل ، يشبه الصف المدبب ، حيث تكون القبعة على شكل جرس باللون الرمادي ، مع لوحات رمادية أو بيضاء ، وذوق مرير.
كما أن صف الصابون مشابه لصف النمر السام ، والذي يتميز بقبعة مرقطة باللون الأسود والبني ، وله لون أخضر ورائحة نفاذة.
التوزيع: يمكن العثور على فطر صف الصابون في الغابات الصنوبرية والمختلطة ، وكذلك في غابات الصنوبر على أنواع مختلفة من التربة. ينمو في نسخ واحدة أو في مجموعات صغيرة ، وتشكيل الصفوف. يقع موسم التحصيل في شهري أغسطس - أكتوبر. في بعض الأحيان ، في ظل الظروف الجوية المواتية ، ينمو حتى الصقيع الأول. فطر الصابون شائع في جميع أنحاء المنطقة المعتدلة في روسيا.ينموون في كاريليا ، في منطقة لينينغراد ، في ألتاي ومنطقة تفير ، ويجتمعون حتى شهر نوفمبر تقريبًا. غالبا ما توجد في أوكرانيا وأوروبا الغربية ، وكذلك أمريكا الشمالية وتونس.
انتبه إلى مقطع الفيديو الذي يحتوي على صف من الصابون ، ينمو في ظروف طبيعية في غابة مختلطة:
