Кога да вземем гъби, гребащи в гората?
Редовете са цяло семейство гъби, включително огромно разнообразие от сортове. Повечето от тях са годни за консумация, могат да се ядат свободно. Срещат се и условно годни за консумация, неядливи и дори отровни видове. Всички те имат различен цвят и вкус. Гребането се счита за едно от най-често срещаните плододаващи тела, но не всички гъбарници решават да ги събират. Факт е, че поради необичайния си цвят те могат да бъдат объркани с отровни гълъби. Много е важно да знаете как изглеждат ядливите ревни, кога да ги събирате и в кои гори.
Самите гребци са много вкусни, от тях можете да приготвите много невероятно здравословни ястия и да направите отлични приготовления за зимата. На нашата територия растат около 250 вида ядливи редове. Те могат да бъдат намерени в почти всички гори. Най-често срещаните са сиви, тополови, виолетови, гигантски, масивни и жълти. Гъбата Matsutake също се счита за еднакво популярна, но в Русия може да бъде намерена само в Приморския край.
Къде производителите и кога да ги събират?
Преди да разберете кога да започнете да берете гъби, трябва да отбележите кои гори и почви предпочитат. И така, тези плодовити тела избират главно смесени и иглолистни гори за своето заселване. Те често растат на пясъчна почва или горна постеля. Много често редните редове растат в редове или кръгове, образувайки така наречените „пръстени на вещици“. Така от една малка площ можете да съберете повече от една кошница с вкусни плодови тела.
И така, кога е възможно да се събира гребане в гората? На първо място, трябва да се каже, че по-голямата част от редовете са есенни гъби. Те могат да бъдат намерени от края на август до края на октомври. Понякога гребането може да се намери дори в средата и края на ноември: всичко ще зависи от климатичните особености на определен район.
Най-обилното плододаване се наблюдава след първото септемврийско студено време, както и в началото на октомври, когато започва „индийското лято“.
Някои редове се „губят“ във времето и започват да нарастват през месец май, но това се случва доста рядко. Най-добре е обаче да отидете в гората с настъпването на първия месец на есента или когато цялата земи вече е паднала. Кога да вземете гъби от ред, как изглеждат и как да ги различите от неядливи и отровни видове, са основните въпроси, на които всеки гъбарник трябва да знае отговорите.
