Есенни и летни гъби с мед, растящи на земята
Всички знаят, че медоносните агарици растат главно върху стари пънове и стволове на паднали дървета. За тази особеност този вид стана известен в гъбното „царство“, следователно получи такова характерно име. Тези плододаващи тела обаче не винаги се намират на пънове и умиращи дървета. Случва се медните агарици да бъдат забелязани на земята.
съдържание
Какви гъби от мед растат на земята: летни и есенни гъби
Пълните гъби винаги са подредени зад гъбите с мед, защото са много ценени в съвременното готвене. Растежът на тези плодови тела е повсеместен - както в Северното полукълбо, така и в субтропичната зона. Ако говорим за територията на Руската федерация, тогава гъбите с мед също „превзеха“ доста обширна площ. Но растат ли гъби на земята, защото повечето от нас са свикнали да мислят, че пънове и дървета са единствените места, където могат да бъдат намерени.
Да, такава характеристика може да се наблюдава сред някои видове медени гъби. Въпреки това, много често ги грешат за отровни колеги, така че те го заобикалят. Това отчасти е правилно, тъй като фалшивите гъби на земята могат да се намерят много по-често, отколкото по всякакви дървета и пънове. Но ако се въоръжите със знанията, които помагат да идентифицирате ядливи гъби от фалшиви, можете да ускорите времето на следващата реколта. И знаейки какви гъби растат на земята, може да се изненадате, че напълно незаслужено липсвате такива области с гъби.
Така например ливадният медоносен агарик расте изключително на земята, поради което се различава от пролетните, есенните и зимните видове. Това плододаващо тяло може да се намери в паркове, дворове и площади, обрасли с трева. Разбира се, ливаден мед агарик често расте по ливади и горски ръбове. Може да се види и по почвите на селските улици, пасищата, покрай горски и полски пътища. В допълнение, този вид гъбички расте в големи семейства, често образувайки така наречените „кръгове на вещици“. Ливадната вата има малък размер - около 5 см в диаметър. Капачката на гъбата е кафеникаво-жълта на цвят, с туберкул в центъра и набръчкани полупрозрачни краища. Плочките с гъби са доста широки, редки, сламени на цвят. Кракът е тънък, твърд, така че се отстранява по време на готвене. Пулпът е тънък, жълтеникав, нежен, има приятна миризма. Ливадните гъби започват да се появяват през юни и растат до септември. За да видите ливадни медни агарици, които растат на земята, снимката по-долу ще помогне:
Въпреки това, понякога много хора бъркат ливаден меден агарик с варосана варовик - отровна гъба. В този случай трябва да запомните, че говорителят има бяла шапка без широка туберкула в центъра и чести падащи плочи. В крайни случаи можете да използвате обонянието си. Внимателно (с ръкавици) изберете гъба и я помиришете: ядлив меден агар има миризма, напомняща на карамфил и горчив бадем, а говорещият има неутразителен вкус и прахообразна миризма.
Те събират ливадни гъби, растящи на земята през целия летен сезон, в някои региони дори началото на есента е превзето. Трябва да кажа, че този вид се отличава и с богато плододаване.
Друг вид медени гъби, които могат да бъдат намерени на земята, е есенната гъба. Много е важно обаче да се обмисли една интересна особеност.Всички знаят, че тази гъбичка е най-често срещаният представител сред другите видове медни гъби. Населява се върху почти 200 вида дървета и храсти. Най-често това е паразит, който заразява живи и здрави дървета, но се случва и сапрофит, заселващ се на умиращи и гнили стволове. Есенните гъби на земята се появяват, но те не растат от самата почва. Трябва да кажа, че този тип плододаващи тела изобщо не могат да растат от земята. Факт е, че есенните медоносни агарици могат свободно да се заселят не само по стволовете на дърветата, но и върху корените. Освен това те растат на паднали стари клони, които могат да бъдат поръсени с листа. Следователно изглежда, че медният агарик расте от земята.
Обърнете внимание на снимката на медените гъби на земята. Понякога те могат да вкоренят в корена на отдавна мъртъв пън, който просто изчезна под земята или беше покрит с есенна зеленина.
В допълнение, единичните гъби, растящи на земята, не са забранени от „законите“ на гъбите. Понякога се случват такива ситуации и това се случва противно на общоприетото мнение за тяхната неразделност. Възможно е, когато срещнете самотна гъба по пътя си, ще видите, че това е годна за консумация гъба и я сложете в кошницата си.
Какви гъби, подобни на гъби с мед, растат на земята?
Тази характеристика не е характерна за фалшивите колеги на есенните гъби. Тези гъби са в състояние да растат просто на почвата, без наличието на клони, дървета или пънове наблизо. Ето защо, ако сте видели, че гъби, подобни на гъби с мед, растат на земята, спрете и огледайте района. Може би трябва да премахнете листната маса или леко да разкъсате мицела, за да сте сигурни в наличието на корени, гнили клони или гниещи пънове. Не забравяйте да погледнете външния вид на медения червей и не забравяйте какви характеристики го отличават от фалшивите колеги.
Що се отнася до останалите видове медни гъби - пролетните и зимните, те растат само на пънове и дървета. Никога обаче не берете гъби, което предизвиква дори най-малкото съмнение. Много е важно правилно да разграничите ядливите гъби от неядливите. Плодови тела можете да приемате само когато сте напълно уверени в тях. В този случай реколтата със сигурност ще ви зарадва с изискания си вкус и приятни спомени!
