Летни гъби за годни за консумация: снимка, описание

Категория: ядивен.

Лятният меден агарик е годна за консумация гъба (Kuehneromyces mutabilis), която се появява в горите в края на април и расте до средата на ноември. Тези горски дарове са често срещани в северните умерени страни.

Ядливите летни гъби са вкусни както пресни, така и мариновани, те често се използват като закуска, а също така се използват като пълнеж за пайове.

На тази страница ще разберете как изглеждат летните гъби, къде можете да ги намерите, а също така ще получите информация как да разграничите летните гъби от опасните двойници.

Как изглеждат гъбите летни гъби

Шапка (диаметър 3-8 см): кафяв или светлокафяв, лигавичен, във влажна гора или след дъжд става почти прозрачен. Докато гъбата расте, тя се променя от изпъкнала в по-плоска. Той има характерен туберкул в центъра, който е по-лек от вдлъбнатите ръбове.

Обърнете внимание на снимката на отвореното лято: кракът с височина 3–9 см е по-лек от капачката, плътен и гладък, има подчертан пръстен, под който обикновено има малки люспи.

плаки: растат слабо до крака или напълно изостават. Променете цвета от светлокафяв до тъмнокафяв, в зависимост от възрастта на гъбата.

Плът: воднист, кафеникав цвят не се променя на мястото на срязване или разлом. Има мек гъбен вкус и аромат, напомнящ миризмата на прясно изсечена дървесина.

Опасни двойници на гъбата

Според снимката и описанието, летните агарици с мед много приличат на отровната галерия монохроматични (Galerina unicolor) и граничат. (Galerina marginata). Двойки от тези гъби също са фалшиви гъби. Галерията няма люспи на влакнестото стъбло, а фалшивите гъби имат пръстени.

При отглеждане: от края на април до средата на ноември в северните умерени страни.

Къде да намерите: в широколистни и смесени гори върху гниещи или мъртви дървета. В планински райони може да расте на елхи. Предпочита не сух климат.

Храненето: пресни или мариновани.

В народната медицина летните гъби се използват като антибактериално средство (данните не са потвърдени и не са преминали клинични изследвания!). Много страни отдавна са научили как да отглеждат летни гъби в индустриален мащаб, като използват гнило дърво, предимно бреза.

Други имена: медът агарис е променлив, куниромицелите са летливи.