Джинджифил - годни за консумация гъби: снимка и описание

Много берачи на гъби смятат, че шафрановата гъба е гъба, която по никакъв начин не е по-ниска по вкус от гъбите. Тези горски продукти са подходящи за приготвяне на голямо разнообразие от ястия и се използват за мариноване и мариноване. Най-често срещаните видове камелия - смърч, червена и истинска.

На тази страница ще разберете кога и в кои расте горски гъби. И също така ще видите годни за консумация гъби на снимката с описания.

Къде растат смърчови гъби и снимки на гъби

Категория: ядивен.

Крак (височина 3-8 см): същия цвят като шапката, много крехка, цилиндрична форма. При младите гъби тя е непрекъсната, с времето става почти куха.

плаки: много чести, по-леки от капачката, при натискане стават зелени.

Записи с гъби от смърч

Плът: оранжев, но на мястото на почивка и при взаимодействие с въздуха, като млечен сок, той бързо променя цвета си в червен, а след това в зеленикав. Вкусен с плодов аромат.

Както се вижда на снимката, смърч камелина (Lactarius deterrimus) има оранжева шапка с диаметър 3-9 см, с малък туберкул в центъра. Обикновено леко изпъкнала, при старите гъби със зеленикав оттенък може да е леко депресирана или във формата на фуния. Много чуплив, с леко опушени краища. Чувства се гладко на пипане, при мокро време може да бъде лепкаво.

Описание смърчова гъба подобна на описанието розови вълни (Lactarius torminosus) и шафранова гъба (Lactarius deliciosus). В млечния жълт цвят обаче портокаловият млечен сок не променя цвета си, но истинската камелина е по-малка и расте във всички видове иглолистни гори.

Ще разберете къде се намират гъбите, като влезете в иглолистната гора. От средата на август до края на септември буквално всяко смърчово дърво е обсипано с тези гъби.

Храненето: много вкусно в почти всякаква форма.

Приложение в традиционната медицина: не е приложимо.

Други имена: ела, шафран зелено.

Червена гъба от гъби: снимка и описание

Категория: ядивен.

Шапка от гъба от червен шафран (Lactarius sanguifluus) (диаметър 4-17 см): оранжево или наситено розово, много плътно, протегнато или леко потиснато в центъра, често със свити краища.

Крак (височина 3-9 см): много силна, цилиндрична форма, разширява се отдолу нагоре.

Обърнете внимание на снимката на гъбата с червен шафран: често кракът му има малки трапчинки или прахообразно покритие.

плаки: чести и не широки.

Плът: крехка, белезникава, с червени ями и кървавочервен млечен сок.

Според снимката и описанието, червеният шафран е много подобен на истинския. шапка от шафран мляко (Lactarius deliciosus)но той има млечно портокалов сок.

При отглеждане: от началото на юли до средата на септември в умерените страни на Евразийския континент.

Къде мога да намеря: по почвите на широколистни гори.

Храненето: много вкусна под всякаква форма.

Приложение в традиционната медицина: не се използва, но учените успяха да изолират лактариовиолиновия антибиотик от туберкулозата от червения шафран.

Червенокосите са истински и в каква гора растат

Категория: ядивен.

Шапка на истинска камелия (Lactarius deliciosus) (диаметър 5-14 см): лъскава, оранжева или червеникава, може да бъде охра, тъмножълта или червеникавокафява. Има характерни концентрични пръстени и понякога бяло покритие.Изпъкнала, но в крайна сметка се променя до почти плоска или дори депресирана. Обикновено краищата се увиват отвътре. Усеща се гладко, хлъзгаво и леко лепкаво.

Крак (височина 4-10 см): същия цвят с шапка, куха, с малки подутини-гребени. Разширява се отдолу нагоре. Може и с лек пух.

плаки: тънък, същия цвят като шапката. Позеленете от слабо налягане.

Каша: отя е много гъста, позеленява на мястото на среза при взаимодействие с въздух и има лек плодов мирис. Млечният сок е светло оранжев.

Гъбите в снимката и описанието са подобни на гъбите firry (Lactarius deterrimus), са червениth (Lactarius sanguifluus) и японски (Lactarius japonicus), Смърчовият рижик се различава от настоящия в по-малки размери, както и по това, че расте изключително под елхи. Червеното няма пръстени на шапката и има богат червен млечен сок. Японецът произвежда червеникав млечен сок и расте само на юг от Приморски край и в Япония.

При отглеждане: от началото на юли до средата на септември в умерените страни от северното полукълбо.

Къде мога да намеря: в иглолистните гори в близост до ели и борове, често се ровят в мъх.

Храненето: не е подходящ за сушене, но отлична гъба за осоляване или мариноване. Има много рецепти. Това са пикантни гъби, и с дафинов лист, и невероятни сосове. Кулинарните ценители казват, че истинското мляко от шафран не може да се мие, просто ги избършете достатъчно, за да ги почистите от горски отпадъци и прах.

Приложение в традиционната медицина: не се използва, но представителите на традиционната медицина успяха да изолират от истински антибиотик на камелия лактариовилин, който унищожава туберкулозния бацил.

Други имена: боров шафран, обикновен шафран, вкусен шафран, шафран от маточина, червен шафран, есенен шафран.