Когато се събират есенни гъби и описание на гъбите

Тези плодовити тела получиха името си поради особеността да растат върху пънове и стволове на дървета. Много начинаещи гъбарници задават въпроси: кога да събираме есенни гъби и в кои гори? Обърнете внимание, че площта на растеж на този тип плододаващи тела е повредена, гниеща, както и отслабени широколистни дървета. Особено есенните гъби с мед предпочитат места с висока влажност. Те растат в големи колонии, често слети с основите на краката.

Все пак остава важният въпрос, кога мога да събера есенни гъби? Брането на гъби ще зависи от климатичните условия. Например есенните гъби растат от началото на август до средата на ноември, тоест основното време за прибиране на реколтата е септември и октомври.

Нека да разгледаме снимка и описание на есенните гъби и да разберем кога да събираме двата най-популярни вида.

Кога мога да събера есенни гъби с мед (Armillaria mellea)

Латинско име: Armillaria mellea.

Род: Armillaria гъби.

семейство: Fizalakrievye.

Синоними: истински меден агарик.

шапка: диаметър от 3 до 15 см, изпъкнал в млада възраст, след което се отваря и става плосък с вълнообразни ръбове. Цветът варира от мед кафяв до маслинен с тъмен център. На повърхността са разположени светлинни люспи, които с възрастта могат да изчезнат.

крак: тя е покрита с люспи, подобни на люспи, с дължина 7-12 см, с диаметър от 1 до 2 см. Има пръстен от покривалото, който не изчезва с възрастта. Долната част е по-тъмна, разширена в основата.

Плът: при младите екземпляри плътта е бяла, гъста, има приятна миризма. Пулпът на краката е влакнест и с възрастта придобива груба консистенция.

плаки: младите гъби са скрити под воал, имат жълтеникав оттенък. В зряла възраст те стават кафяви или жълти.

Сезон на реколтата: времето, когато се берат есенни гъби, зависи от метеорологичните условия в региона. Обикновено това е средата на август, а пикът на колекцията настъпва през септември.

годността за консумация: годни за консумация гъби.

Разпределение: расте в цяла Русия по стволовете на мъртви дървета и гнили пънове.

Когато трябва да събирате есенни гъби с гъста гъба (Armillaria lutea)

Латинско име: Armillaria lutea.

Род: Armillaria гъби.

семейство: Fizalakrievye.

Синоними: Армилария Булбоза, Инфлата.

шапка: диаметър от 2,5 до 10 см. В млада възраст гъбата има ширококонусна шапка с обърнати ръбове, след това става по-плътна и краищата падат. Отначало има тъмнокафяв цвят, пожълтява с възрастта. На повърхността има множество конусовидни люспи, които се задържат дори при възрастни.

крак: цилиндрична с клубено-удебеляване към основата. "Полата" е мембранна, бяла, която след това се къса.

Плът: бяло с неприятна миризма на сирене.

плаки: чести, стават кафяви с възрастта.

Сезон на реколтата: времето, когато трябва да събирате есенни гъби с мед, е с дебели крака, започва от средата на септември до края на октомври.

годността за консумация: годни за консумация гъби.

Разпределение: Той е сапрофит и расте върху буйната трева, гниещите пънове и дънерите на дърветата.