Меден агарик с гъста гъба: описание на годни за консумация гъби

Миколозите по света смятат гъбите гъби за постоянно "главоболие". Експерти със завидна редовност, сортирайки всички видове тези плододаващи тела, откриват 2, а понякога и 3 вида медени гъби с нови отличителни черти. Това е закономерност, тъй като гъбите с мед са толкова непретенциозни и аморфни, че е доста трудно да се идентифицират разливи между видовете.

Описание на дебелото носово рамо (armillaria lutea)

Латински измет означава „гривна“ и това не е изненадващо, тъй като формата на растеж на тези гъби около коноп или дървета има вид пръстен. Но агариците с дебели крака растат на съвсем различен принцип.

Например, медоносната мушица винаги се е считала за есенен вид. Това обаче стана, докато специалистите забелязаха някои отличителни признаци от есенните гъби. Първият признак е вегетационният период, а вторият - местообитанието, тоест там, където расте есенният гъсталак. Забелязано е, че тази гъба никога не расте върху дървесината на живо дърво. Гъбената гъба с гъби може да покрие големи площи от гората с жълто одеяло, което веднага се забелязва в есенната гора със своите цветове.

Представяме на вашето внимание подробно описание на медоносната риба Armillaria lutea.

Латинско име: Armillaria lutea;

семейство: Physalacriaceae;

Род: Медена мушкато;

шапка: в диаметър от 2 до 10 см, в млада възраст има широка конична форма с навити ръбове. След това се разгъва като репей и спуска краищата. Цветът на шапките на младите екземпляри варира от тъмнокафяв до светлокафяв или дори розов. Краищата понякога са бели, след това пожълтяват и дори стават кафяви. В центъра на шапката има конусовидни люспи от сив или светлокафяв цвят. Приближавайки се до ръба на шапката, везните стават единични и са в легнало положение. При възрастните люспите остават само по-близо до центъра.

плаки: меден агарик има много чести плочи, които се спускат към крака. Младите гъби с мед имат бели плочи, в процеса на растеж придобиват кафеникав оттенък.

Плът: има белезникав цвят и бледа сирена с миещ вкус.

крак: гъбата има цилиндрична, клубовидна или луковична стъбло с удебелена основа. Кракът има "пола" само при младите гъби, в възрастни екземпляри се виждат само останките от покривалото. Самият филмов пръстен е влакнест, бял, понякога има кафяви люспи по ръба.

Медоносната банкнота, чиято снимка може да се види по-долу, се счита за сапрофит:

Той обича да расте на красива зеленина или разпадащи се пънове. По-рядко този вид гъбички паразитират на умиращи дървета.

Там, където растат гъбите с гъста гъба

Медоносният агарик с дебел крак започва растежа си през август. Времето за реколтата продължава средно до средата на ноември. Расте върху изгнили дървета, точно върху почвата, понякога може да се намери на легло от смърчови игли. Никога не засяга живи и здрави дървета. Въпреки че расте в големи групи, обаче, не се събира в гроздове, като обикновените есенни гъби.

Гъбарите бележат, че гъбите с мед растат най-добре в умерен климат. Тогава размерът на семействата от този вид може да впечатли дори опитни фенове на "безшумния лов". Освен, че е много плодородна, медоносният агарик с дебели крака е приятно изненадващ с постоянството си.Ако намерите колония от такива гъбички, елате на това място няколко години подред. Вижте: ще приберете повече, отколкото в миналите години.

Трябва да се отбележи, че меденката няма подобни фалшиви или отровни роднини, подобни на външен вид. Дори знаещите гъбарници много често ги объркват с есенните гъби и ги смятат за един вид. Тези гъби с мед се разпространяват почти напълно по повърхността на горската постеля. Пик събиране на данни за плододаващите тела става през октомври и началото на ноември, което ги отличава от обичайните есенни гъби, които се събират през септември.

За кулинарните специалисти медените риби се считат за една от най-вкусните гъби. Те дори се приспособиха да отглеждат не само у дома, но и в индустриален мащаб. Обърнете внимание, че тези гъби се поддават на същите процеси на предварително третиране като есенните гъби. От тях се приготвят разнообразни ястия: супи, жулиен, пържени картофи, салати. Те са кисели, осолени, сушени, замразени и дори ферментирали.

Сега, след като разберете описанието и разгледате снимката на медоносната агарица с мека мечка, можете да се отправите към гората без страх и да съберете тази невероятно вкусна и здравословна гъба.