Фалшива сероплатка с меден агарик

Събирането на гъби е вълнуващо и приятно занимание за всички, които искат да се отпуснат от суматохата на града. Благородните гъби, като говежди, маточина, маточина, са много трудни за намиране. Но гъбите с мед могат да растат във всяка гора, по всякакви дървета и по всяко време на годината.

Въпреки това, заслужава да се отбележи, че дори когато събирате гъби, трябва да бъдете внимателни. В нашите гори, освен годни за консумация видове: лято, есен и зима, има и видове фалшиви гъби с мед. Някои от тях могат да се консумират, тъй като се наричат ​​условно годни за консумация, докато други са отровни. Ето защо, за да разберете, трябва да имате известни познания за появата на ядливи и неядливи гъби. Вие също трябва да знаете къде се срещат и по кое време растат.

За годни за консумация гъбички се счита сероплатовият меден агарик, който уверено се различава от отровните гъби. Ето защо любителите на "безшумния лов", освен знания за гъбите, трябва да имат зрение, чувствително към цветовата схема. Предлагаме ви да се запознаете с описанието и снимката на серопластичната плоча:

Серопласт на ларва (хифолома каноиди): снимка и описание

Латинско име: Хифолома капиноиди

Род: Hypholoma.

семейство: Strophariaceae.

Синоними: Маково филе, фалшиво маково семе, фалшив серопласт, хифоломен мак.

шапка: диаметър от 3 до 7 см, има полусферична форма при млади индивиди и изпъкнало-отворена при зрели екземпляри. Често по краищата на капачката остават парчета от покривалото. Шапката е хигрофазна, т.е. цветът зависи изцяло от влажността на въздуха. При сухо време шапката е тъмножълта, по-наситена с цвят в средата. При влажно време тя става светлокафява с ярка среда. Плътта на шапката е белезникава и тънка, има лека миризма на влага.

крак: серопластовото фолио има краче с височина от 4 до 8 см. Дебелината му варира от 0,3 до 0,9 см. Горната част е с жълтеникав цвят, а долната част е червеникавокафява. Формата прилича на цилиндър, често извит и с парчета "пола".

плаки: фолиото на серопласта има дебели и прилепнали плочи. При младите гъби плочите са жълтеникави с бял нюанс, когато пораснат, те придобиват цвят на макови семена.

Разпределение: расте само на пънове, умиращи дървета и на корени, скрити в почвата. Той е чест гост на иглолистни дървета, особено на смърчове и борове. Расте лесно в низините и високо в планината. Цялата умерена зона на северното полукълбо изобилства от този вид гъби. Меките гъби от сива плоча се събират от април до октомври, а понякога, ако зимите са топли, тогава през декември.

годността за консумация: серопластова ларва Хифолома капиноиди е годна за консумация гъба, подобна на лятния меден агарик. Само презрелите екземпляри имат задължителна миризма на влага. Младите индивиди миришат приятно, миризмата им наподобява горски аромат, съчетан с миризмата на земята.

Кога да събираме серопластови гъби и какво да готвя от тях

Гъбарите с опит наричат ​​мед агарик от серопласт „втори летен меден агарик“, той принадлежи към 4-та категория. От него можете да готвите голямо разнообразие от ястия, те могат да бъдат осолени, сушени, мариновани. Преди употреба пененият серопласт трябва да се вари в подсолена вода за 15-20 минути.В допълнение, експертите препоръчват да се събират само шапки от това плододаващо тяло, тъй като краката им са много твърди, подобно на гумите. Вижте снимката на сивата тромбоцитна медена муха, която често се среща в горите на всички руски региони:

Гъбарите са свикнали да събират само 3 вида годни за консумация гъби: лято, есен и зима. Въпреки това, има такава гъба, която се нарича фалшива seroplamennoy гъба. Това е годна за консумация гъба, въпреки че мнозина я заобикалят. Основният му проблем е, че изглежда като отровни и неядливи гъби.

Много често фалшивите медени агарици са известни като маково семе или серопласт, както и маков хифолом. Тези гъби могат да се консумират точно като обикновени ядливи гъби, но само след термична обработка. И най-важното - не берете презрели гъби, защото те нямат абсолютно никакъв вкус.

Всички гъби с мед, включително серопластичните, могат да се събират от пролетта до късната есен. Те растат главно на пънове, умиращи дървета, отсечени дървета и паднали клони. Понякога те могат да бъдат намерени точно на земята. Това обаче не говори, че те растат там директно на почвата. Явно под повърхността на земята има корени от някакъв пън или дърво.

Ако решите да съберете фалшива серопламенна измет, бъдете внимателни - тази гъба е много лесно да се обърка със сярно жълта лъжлива измет, която се счита за опасна. Отровните гъби обаче имат зелени дискове и имат много горчив вкус.

Най-важният фактор при бране на гъби винаги е едно-единствено правило: събирайте онези гъби, в които сте сигурни. Ако нямате цветни фотографии на всички ядливи гъби със себе си, отидете в гората с знаещ човек с опит в тази материя.