Červi v olejích a jak se jich zbavit
Letos jsou fanoušci „tichého lovu“ šíleně šťastní z velké plodiny hub. S takovou hojností však věci nejsou tak plynulé. Někdy sbíráte máslo do košíku a najednou uvidíte, že jsou červi. Co dělat v tomto případě: přivést „kořist“ domů? Je možné jíst červí červy vůbec - ptáte se?
Na území Ruska je asi 14 druhů mastných hub. Všichni milují okraje lesů a útulná místa poblíž borovic. Kromě toho motýli rostou ve velkých rodinách, někdy až ve stovkách jednotlivců. Po teplých deštích se tyto houby objevují až 8krát ročně. Pokud se nespěcháte do lesa, pak o dva dny později stárnou a zhoršují se. Příčinou takového poškození jsou objevující se červi v olejích.
Někdy uslyšíte: pokud červ žere máslo, pak je to jedlé. Možná by tento výraz měl být považován za pravdivý. Odborníci však přesvědčivě žádají, aby se vyhnuli červovým olejům, aby nedošlo k otravě.
Proč se třešně stávají červy?
Mnoho začátečníků houbaři ptají: proč se motýli stanou červi? Faktem je, že ovocné mušky a komáři kladou vejce na houby, ze kterých se potom objeví nenápadné larvy. Někteří červi žijí v jablek, jiní v malinách nebo jahodách, jiní jako másla. U hmyzu je nejlepší počasí, když je suché, teplé a slunečné. V tuto chvíli se začali motýli zhoršovat. Všimněte si však, že samotní červi nečiní houbu jedovatou. Verze otravy „odpadními produkty červů“ nemá žádný základ.
Mnoho houbařů věří, že v červích olejích není nic nebezpečného, pokud jich není tolik. Koneckonců, dokonce iu průmyslových polotovarů, jsou poškozená méně než polovina považována za vhodná pro použití. Ale pokud si vyberete houby pro sebe a svou rodinu, je lepší nebrat červy. Dodržujte dobré pravidlo houbaře: méně je lepší, ale lepší. Nespěchejte, abyste shromáždili veškerý olej v řadě, která se nachází na jedné louce. Je lepší chránit plodinu v koši před červy. Červi jsou tak nenasytní, že mohou rychle zničit všechny houby, které sbíráte. Pokud však sběrač hub dodržoval všechna bezpečnostní opatření a červí ústřice se stále dostaly do koše, co mám dělat?
Tipy pro výrobu červových olejů
Pokud je v košíku šnek, použijte následující tipy. Nejprve odřízněte poškozené oblasti. Zpracujte všechny houby doma, zejména červy. A jak se zbavit červů v olejích? Chcete-li to provést, nakrájejte každou z hub na dvě části a ponořte do slané vody po dobu tří hodin. Potom se červi vynoří a vejce klesnou na dno. Pokud nakrájíte velmi červenou houbu v lese, nenechávejte ji spadnout na zem. Stačí připnout bradavku na větvi se spory dolů. Klobouk v této poloze nebude hniet, ale postupně vyschne. Spóry začnou dost spát a poblíž se objeví nové mycelium. Sušená houba se v zimě stane potravou pro lesní zvířata.
Je možné jíst červivé máslo?
Neexistuje jednoznačná odpověď na otázku, zda je možné jíst červivé máslo. Tyto houby jsou téměř vždy červivé, zvláště pokud neměly čas sbírat včas. Je v tomto případě možné sbírat a jíst červí olej? Můžete odpovědět s důvěrou, prostě neříkejte u stolu, co bylo uvnitř houby.V smažených a dušených olejích jsou červi zcela neviditelní. Pokud se však vaří polévka nebo houbové nudle, červ se může objevit v nejnevhodnějším okamžiku. Proto před podáváním nezapomeňte na vývar namáhat, abyste se vyhnuli problémům. Vezměte na vědomí jedno pravidlo: vždy sbírejte mladý olej, ne zarostlý.
