Podmínky pro růst hříbků: čas, místo a teplota
Pro milovníky tichého lovu je podzim časem, kdy je čas jít do lesa na houby. Ačkoli začnou růst již na jaře, podzimní houba zůstává nejoblíbenější, a to bílá houba.
Podmínky pro růst ceps mají své vlastní specifické nuance. Proto by každý sběrač hub měl vědět, jaké počasí tato ovocná tělíska milují a jakou teplotu nejvíce preferují.
Všimněte si, že houba mycelium roste od časného jara do pozdního podzimu. Růst ceps závisí na konstantním přítoku vzduchu, vlhkosti a určité teplotě. Mycelium proniká do ornice až do hloubky 15 cm. Pokud na místech, kde roste cep houba, přetrvává sucho nebo nadměrná vlhkost, stejně jako zhutnění půdy nebo časné mrazy, plodnice se vyvíjejí velmi špatně a mycelium dehydruje. Proto je pro dobrý růst hub zapotřebí vlhkost vzduchu a teplo, zejména v povrchových vrstvách.
Vlhkost a teplota vzduchu pro růst hříbků po dešti
Rychlost růstu cep bude dobrá pouze při relativní vlhkosti až 60%. Pokud se po období dešťů náhle objeví sucho, houba přestane růst, i když je v půdě dostatek vlhkosti. Plodnice cep není chráněna před odpařováním, proto vysychá při nízké vlhkosti. Houbaři s bohatými zkušenostmi vědí, že musíte hledat ceps pod mechem nebo v lesním dně.
Druhým důležitým faktorem ovlivňujícím růst cep je teplotní režim, který také ovlivní růst mycelia a růst spór. Je třeba poznamenat, že spory mohou růst při nízkých teplotách, například při + 8 ° C.
Optimální teplota vzduchu pro růst ceps je od +18 do + 28 ° C. Obzvláště rychle rostou plodná těla v deštivém a teplém počasí, jejich růst může trvat celý měsíc. Průměrná hmotnost houby v tomto období je až 250 g. Již čtvrtý nebo pátý den může průměrná hmotnost mladé houby dosáhnout až 150–180 g. A po dešti se růst porcini hub pouze zvyšuje: někdy houbaři najdou houby až 10–12 cm dlouhé s velkými klobouky s průměrem do 15-18 cm.
Houby (tzv. Hříbky) žijí až 12-14 dní. Za prvé, noha přestane růst, po 2-3 dnech, a klobouk. Jakmile se začnou tvořit spóry, plodnice z hříbků se rychle stárnou.
Rostliny růstu ceps jsou důležitou podmínkou dobrých výnosů. Tato plodnice mohou růst několik let v řadě na jednom místě. Tato podmínka však bude záviset na tom, jak se vztahujete k samotnému myceliu. Proto by se měli učit začínající fanoušci „tichého lovu“ - nohy hříbků musí být pečlivě řezány nožem, přičemž spodní část musí být ponechána v zemi, aby nedošlo k poškození budoucí plodiny. Příští rok, když sbíráte houby, určitě najdete houby na starých místech.
Doba růstu hříbků závisí na klimatických podmínkách a šířkách, ve kterých se lesy nacházejí.
Oblíbená místa pro růst hříbků
Tyto lesy jsou považovány za nejcharakterističtější krajinu pro růst ceps. Taková plodnice mají hnědý klobouk a nohu, preferují písčitou nebo hlinitou půdu.V smrkových lesích na stelivu mech-lišejník roste hřib, který sběratelé hub nazývají „skutečnou hříbky“.
Listnaté lesy. Takové lesy v Rusku jsou mnohem menší než borové lesy. V nich však můžete také najít ceps. Březové lesy nebo březové háje jsou považovány za oblíbené místo pro růst ceps. Plodnice v těchto místech mají lehký stín klobouku a nohou a příjemnější chuť dužiny. Upřednostňuje hranice mezi zarostlými a otevřenými plochami, jakož i hrany a dobře vyjasněné radosti.
Smíšené lesy. V těchto lesích se často vyskytují přetížení hub. Možná je to ovlivněno původním podrostem smíšených lesů. Kromě toho v nich často roste bříza, což může poskytnout vysoký výnos hřibů.
Místa pro růst hub Porcini jsou běžná v lesních oblastech po celém světě s výjimkou Antarktidy a Austrálie. Jak jsme viděli, rostou v listnatých, borovicových a smíšených lesích. Tato plodná těla dobyla téměř celou Evropu, severní a jižní Afriku, Střední Ameriku, Turecko, Čínu, Japonsko, Sibiř a Dálný východ. V lesních stepních zónách se hojnost růstu ceps znatelně snižuje, ale po přechodu do stepní zóny hřib zcela zmizí.
Když znáte oblíbená místa pro růst houby cep a dobu jejího snášení, můžete bezpečně jít do lesa a hledat tato úžasně chutná a aromatická plodnice. Po nalezení takových míst pečlivě ořízněte nohy nožem, aby nedošlo k poškození mycelia. V následujících letech zde určitě sbíráte více než jeden koš.
Nezavádějte začátečníky. Rozhodně není třeba řezat nohu, jen odšroubujte houbu. Sběratel hub nebude nic!
Má vaše veverka také sundat houby nožem?
Yurok má naprostou pravdu; kroucením houby nepoškozujete mycelium (rostoucí houbu živí tzv. hyfy - vláknité výrůstky mycelia určené k krmení ovocných těl). Pokud nikdo nenajde houbu, pomalu se rozkládá úplně spolu s nohou na základnu ...