Pěstování hříbků v letní chalupě

Přes svůj vznešený původ jsou hřibi ochotni vyrovnat se s měnícími se pěstitelskými podmínkami. Proto je pěstování cepů v zemi k dispozici každému zahradníkovi, který má zkušenosti s kultivací mycelia z jiných lesních darů. Pokud nemáte takovou dovednost, musíte před pěstováním hříbků v osobním spiknutí důkladně prostudovat pěstitelskou technologii a ještě lépe začít cvičit houby.

Cep neboli hřib se vztahuje na tubulární houby. Roste na písčitých územích, ale může růst na úrodné půdě. Je běžnější u březových stromů, méně často u dubů, preferuje zralé stromy starší než 20 let. Žije v mírném a subarktickém pásmu po celé Eurasii. Ovoce v červnu až říjnu.

Podívejte se na tento materiál a podívejte se na video o tom, jak pěstovat hříbky v letním domě na otevřeném prostranství. Poté můžete začít kultivovat.

Jak vypadají hříbky?

Čepice bílé houby je obarvena v různých barvách: žlutá, hnědá, hnědá, červená, fialová, šedohnědá. Zbarvení závisí na umístění houby. Klobouk může být také nerovnoměrný: často na okrajích je mnohem lehčí než ve středu. Čepice je trubkovitá, polštářovitá, dorůstá až do průměru 20 cm.

Trubky jsou nejprve bílé, pak se stanou nažloutlé, zelenkavé nebo nažloutlé-olivy. Noha je tlustá, zesílená dole, se síťovinou. Někdy je k dispozici pouze v horní části nohy. Jeho barva obvykle odpovídá barvě klobouku, jen o něco lehčí. Dužnina plodonosného těla je bílá, hustá, bez zápachu a ořechové chuti. Barva se v místě řezu nemění.

Podívejte se, jak hříbky vypadají na těchto fotografiích:



Bílá houba je ceněna nejen pro svou chuť. Je také schopen stimulovat sekreci trávicích šťáv. Je třeba poznamenat, že hřib se výrazně liší od ostatních hub z hlediska obsahu živin. Přes všechny jeho pozitivní vlastnosti je zřetelně nižší než hřib v přítomnosti proteinů a lišek a morelů v obsahu mikroprvků, jako je fosfor a draslík. Je třeba také poznamenat, že stravitelnost bílkovin po vysušení hříbků se zvyšuje o 80%. Sušená houba má své zvláštní aroma, takže se často používá jako kořenící prostředek k různým pokrmům.

Cep má další užitečné vlastnosti: tonické, protiinfekční, hojení ran, protinádorové. Vzhledem k lecitinu obsaženému v houbě je užitečný při anémii a ateroskleróze, chorobách jater a ledvin a očních patologiích. Pozitivně působí na imunitní systém, pomáhá rozkládat glykogen a tuk, odstraňuje přebytečný cholesterol z těla.

Tyto houby rostoucí pod různými stromy mají různé klobouky. Nejtmavší houby vegetují pod smrkem a ty, které rostou pod borovicí, mají krásně červenohnědý klobouk.

Následující text podrobně popisuje, jak pěstovat ceps v letní chalupě.

Jak pěstovat hříbky: připravovat otevřenou půdu

Boletus byl vždy považován za krále všech hub.Před pěstováním hříbků v zemi si pamatujte, že patří do skupiny mykorhizy, tj. Vegetace v symbióze s kořeny stromů. Podmínky pro pěstování ceps by proto měly být podobné podmínkám, za nichž žijí ve volné přírodě.

Houby rostou pouze pod břízou, osikou, smrkem, bukem, dubem. Mají rádi mírně vlhké a jasné mýtiny, ale ne pod otevřeným paprskem slunce. Na temných místech nebude hřib růst. Bílá houba také nesnáší okolí s některými bylinkami, například kapradí a kopyty. Při výběru místa pro pěstování této houby je třeba vzít v úvahu všechny tyto faktory.

Pokud odpovídající stromy žijí na vašem zahradním pozemku, můžete snadno zařídit výrobu hříbků v průmyslovém měřítku. V umělých podmínkách, bez stromů, ještě nikdo nedokázal pěstovat tuto houbu.

Chcete-li pěstovat ceps na otevřeném terénu, musíte se postarat o přípravu postelí. K tomu vykopejte jámu na vybraném místě o šířce 2 ma hloubce 30 cm. Je naplněna speciální směsí, která se připravuje předem. Padlé dubové listy jsou sklízeny na jaře a smíchány se shnilým dubovým dřevem a čistým koňským hnojem. K listům by mělo být přidáno jak dubové dřevo, tak koňský hnůj v poměru 5% jejich objemu. Nejprve se listy položí vrstvou asi 20 cm, nalije se malý koňský hnoj a shnilé dřevo a zalévá se 1% roztokem dusičnanu amonného. Poté se položí přesně stejná nová vrstva. Takto se provádí několik vrstev. Po 7 až 10 dnech by měla být směs zahřátá na 40 ° C. V tomto bodě musí být smíchán tak, aby se stal homogenní hmotou. Po měsíci je směs připravena a položí se do jámy ve formě vrstev o tloušťce 10–12 cm. V souladu se správnou technologií pro pěstování hříbků se každá vrstva směsi nalije do zahradní půdy o tloušťce 6–8 cm. Celá tloušťka postele je asi 50 cm. vyšší, aby z ní sklouzla voda.

Následující text popisuje, jak pěstovat mycelium ceps v zemi.

Výsev mycelia a péče o hříbky

Existuje několik způsobů, jak pěstovat mycelium ceps. Při první metodě se přezrálé houby sbírají a v dřevěné misce se vlijí dešťovou vodou. Tato směs se ponechá jeden den. Pak dobře promíchejte a filtrujte přes vzácný hadřík. Výsledkem tohoto postupu je spousta cepů. Usadili se na dno. Pro jejich klíčení můžete do vody přidat trochu pekařského droždí. Pak opatrně odstraňte pěnu lžičkou a vypusťte horní část čiré kapaliny a zbytek roztoku vložte do spory na světlo. Zbývající tekutiny můžete vypustit z různých nádob do jedné. Po týdnu se horní část čiré kapaliny opatrně vypustí a usazená suspenze se nalije do lahví a uloží do chladničky. Toto pozastavení lze použít po celý rok, ale je lepší ho používat během prvního měsíce, protože v tomto okamžiku zůstávají spóry životaschopné. Tato směs se zalévá připraveným ložem a ornice se předem odstraní. Směs můžete také nalít kolem vybraných stromů. Před pěstováním mycelia ceps musíte nejprve opatrně, bez poškození kořenů stromů, odstranit půdní vrstvu. To se provádí za účelem odhalení kořenů stromů. Potom je nalijte do suspenze a znovu přikryjte zemí. Suspenze se nalije rychlostí 400 g na každých 30 cm. Poté by se měla půda hojně zalévat 4-5 kbelíky vody.

Toto video detailně popisuje pěstování hub z kukuřice:

Ve druhé metodě se mycelium sklízí v místech růstu ceps. Z tohoto důvodu se kolem houby oříznou půdní vrstvy o velikosti 20 x 30 cm a o tloušťce 10–15 cm, poté se rozřeže na několik částí a vysadí se do postele nebo na vybrané místo tak, aby nad nimi byla vrstva zeminy o tloušťce 5–7 cm. hydratujte a trochu zakryjte listy a štíty tak, aby byly vždy vlhké.

Bílé houby by měly být zasety pod stejnými stromy, pod nimiž byl vysazen rostlinný materiál. Je třeba poznamenat, že houby rostou lépe pod stromy, jejichž věk je 15–25 let.

Mycelium můžete zasít jiným způsobem. Proč jsou přezrálé čepice hříbků nakrájeny na malé kousky a smíchány s malým množstvím půdy. Poté to trochu navlhčete. Můžete zasít a lehce vysušené houby. Jsou položeny na posteli a napojeny vodou. Po 5-6 dnech jsou odstraněny - spory spolu s vodou již pronikly do půdy, pod horní vrstvu půdy můžete položit kousky klobouku. Je lepší zasít mycelium v ​​září.

Toto video ukazuje, jak pěstovat ceps druhým způsobem:

Když odchází, mycelium nemůže být přeplněno vodou, to může umřít; ale v suchém podzimu by měl být zvlhčen konev nebo sprej. Pěstování a péče o mycelium spočívá v periodickém zalévání během suchých let. Je vhodné zalévat brzy ráno. Minerální hnojivo není nutné. Jednotlivé houby se objeví příští rok po výsadbě a dobrá sklizeň se odstraní 2 roky po setí. Pod jedním stromem můžete získat kbelík plodin. Při sbírání hub by měly být pečlivě krájeny a zanechávány zbytky nohou, aby nedošlo k poškození mycelia.