Ryadovka earthy-grey: popis a aplikace
Díky skromnému a nenápadnému vzhledu je zemitě šedá Ryadovka obvykle zbavena pozornosti milovníků „tichého lovu“. A to je naprosto zbytečné: houby lze snadno najít v padlých jehlicích nebo listoví, nevyžadují dodatečné náklady na zpracování, které jsou náročné na práci, a navíc vyrábějí vynikající občerstvení s kořenitou chutí.
Sbírat houby z řady zemitých hroznů poměrně rychle, protože v období plodu se vyskytuje ve velkém množství. Chcete-li však zabránit tomu, aby se tyto nepoživatelné čtyřhra dostala do koše s těmito jedlými houbami, musíte se seznámit s hlavními rysy jejich vzhledu.
Nabízíme vám ke studiu informace s podrobným popisem a fotografií z řady zemitých-šedá.
Houba Ryadovka zemitě šedá: fotografie a popis
Latinské jméno: Tricholoma terreum.
Rodina: Obyčejné.
Synonyma: pozemní řada, zemitá řada.
Klobouk: průměr až 7-9 cm, křehký, zvonovitý, v dospělosti se plně rozšíří. Struktura víčka je tenká, masitá, suchá, s prasklým povrchem. Při pohledu na fotografii zrnitého šedého obvazu si můžete všimnout chlupaté načernalé stupnice umístěné po celé ploše klobouku:
Noha: tloušťka do 2-2,5 cm, výška do 8-10 cm, rozšířená na základnu. Barva je růžová a krémová s bělavým nádechem a svislými tahy charakteristickými pro rod Lepista. Vláknina na noze je obvykle vláknitá s tvrdými žilami.
Buničina: bílý nebo se šedivým nádechem, hustý. Má květinovou vůni a lehce sladkou chuť.
Záznamy: nerovný, vzácný s bílou nebo světle šedou.
Aplikace: veselošedé veslování při vaření se široce používá, protože má dobrou chuť. Chuť, vůně a nutriční vlastnosti houby nikoho nenechají lhostejným. Ideální pro širokou škálu procesů zpracování. Nakládané, solené, vařené, smažené, dušené, pečené, vyrobené z nich saláty a polévky. Tyto jedlé houby se etablovaly jako produkt pro dlouhodobé skladování.
Editovatelnost: jedlá houba s nutričními vlastnostmi, která může nahradit chybějící vitaminy v lidském těle. Je však třeba říci, že někteří sběratelé hub považují řadu zemitých šedých za nepoživatelnou a dokonce jedovatou.
Podobnosti a rozdíly: vzhled země se podobá šedé řadě. Hlavním rozdílem je štíhlá noha, světle žlutá vrstva na talířích a příjemná vůně mouky šedé rowovky. I když tyto druhy smícháte, nic špatného se nestane, protože oba řádky jsou jedlé. Další zemitá řada podle popisu je podobná jedovaté řadě špičatých. Klobouk má zvonkovitě kuželovitý tvar a popelově šedou barvu s pruhovanými okraji, práškovou vůní a hořkou chutí. Kromě toho je zemité šedé veslování podobné grebe, veslování na noze však nemá prsten sukně.
Distribuce: zemité šedé keře rostou na vápenatých půdách v jehličnatých a borovicových lesích a vytvářejí symbiózu s těmito druhy stromů. Někdy se vyskytuje ve smíšených lesích s převahou borovic. Často se vyskytuje na Sibiři, Primorye, na Kavkaze a v celé evropské části Ruska. Aktivní růst začíná v polovině srpna a končí na konci října.
