Hvornår skal man vælge svampe, der roder i skoven?
Rækker er en hel familie med svampe, herunder en lang række sorter. De fleste af dem er spiselige, de kan spises frit. Der findes også betingede spiselige, uspiselige og endog giftige arter. Alle har en anden farve og smag. Roning betragtes som en af de mest almindelige frugtlegemer, men ikke alle svampeplukkere beslutter at samle dem. Faktum er, at de på grund af deres usædvanlige farve kan forveksles med giftige griser. Det er meget vigtigt at vide, hvordan spiselige rækker ser ud, hvornår man skal samle dem, og i hvilke skove.
Rowers selv er meget velsmagende, fra dem kan du lave en masse utroligt sunde retter og lave fremragende forberedelser til vinteren. Omkring 250 arter af spiselige rækker vokser på vores område. De findes i næsten alle skove. De mest almindelige er grå, poppel, violet, kæmpe, massiv og gul. Matsutake-svamp anses også for at være lige så populær, men i Rusland findes den kun i Primorsky-territoriet.
Hvor avlere og hvornår skal de samles?
Før du ved, hvornår du skal begynde at plukke svampe, skal du bemærke, hvilke skove og jord, de foretrækker. Så disse frugter organer vælger hovedsageligt blandede og nåletræer til deres bosættelse. De vokser ofte på sandjord eller skovstrø. Meget ofte vokser rækkeækker i rækker eller cirkler og danner de såkaldte “hekseringer”. Fra et lille område kan du således samle mere end en kurv med lækre frugtlegemer.
Så hvornår er det muligt at samle roing i skoven? Først og fremmest må det siges, at langt de fleste rækker er efterårssvampe. Du kan møde dem fra slutningen af august indtil slutningen af oktober. Nogle gange kan man finde rodning selv i midten og slutningen af november: alt afhænger af de klimatiske træk i et bestemt område.
Den mest rigelige frugter observeres efter det første koldt vejr i september såvel som i begyndelsen af oktober, hvor "indisk sommer" begynder.
Nogle rækker er "tabt" i tide og begynder at vokse i maj måned, men dette sker ganske sjældent. Det er dog bedst at gå i skoven med begyndelsen af den første måned af efteråret, eller når alt løvet allerede er faldet. Hvornår man skal vælge rækkesvampe, hvordan de ser ud, og hvordan man adskiller dem fra uspiselige og giftige arter er de vigtigste spørgsmål, som enhver svampeplukker skal kende svarene på.
