"Antagelse" -svampe: hvordan de ser ud, og hvornår de skal samles
Honningsvampe betragtes som en af de mest populære frugtlegemer i Rusland. Du kan kun misunde deres udbytte, for hvis du kun finder en stubbe eller et træ med svampe, der vokser på dem, kan du samle mere end en kurv. Imidlertid betragter mange efterårssvampe som de mest indsamlede, som ofte kaldes "antagelse" -svampe. Normalt afslutter de svampesæsonen og er de sidste repræsentanter for frugtlegemer i skoven.
Honningssvampe kaldes ”Assumption” -svampe på grund af deres massevækst i slutningen af sommeren, nemlig netop til fejringen af den ortodokse ferie til antagelsen af den salige Jomfru Maria. Denne ferie er kendt for det faktum, at efterårssvampe begynder at dukke op i Russlands skove og skovplantager på denne dag. Svampeplukkere med erfaring dristigt drager til skoven for de første unge svampe, der har vokset i 2-3 uger fra denne dag. Der er år, hvor datoerne for opsamling af Uspenka-svampe på grund af de tørre og varme somre kan udsættes med 2 uger, men dette er meget sjældne tilfælde.
indhold
Hvornår skal man indsamle "antagelse" og efterårssvampe?
Hvornår skal man indsamle "antagelse" -champoner, kan du spørge? Nogle regioner i Rusland bugner af efterårssvampe. På den nordlige halvkugle kan der observeres 2 eller endda 3 bølger af frugter af efteråret og "antagelse" honningsvampe. Afhængig af vejrforholdene i et bestemt område kan disse svampe høstes næsten indtil slutningen af oktober. Vi tilbyder dig at se fotos af "antagelsen" -svampe, der vokser i vores skove:
Efterårssvampe eller ”antagelse” begynder at vises først på bjørk- eller bjørkestubbe. Deres størrelse ligner et stifthoved, der ikke kan klippes eller stikkes med en kniv. Efter kun 2-3 dage, når du er vendt tilbage til dette sted, vil du dog kunne samle en stor afgrøde svampe. Når "antagelsen" svampe vokser, se billedet, som vil hjælpe dig med at se disse frugtsorter liggende:
Hvordan "Antagelse" svampe og fotos af svampe vokser
Da honningplanter vokser i store kolonier, er det en fornøjelse at indsamle dem. Når du har fundet et champignonsted, skal du bare udføre monotont arbejde - skære svampe og læg dem i en kurv. Derudover transporteres svampen ”Assumption” godt i enhver kapacitet. Det vigtigste er, at de skal leveres hurtigt hjem, så de ikke "brænder ud" og drysses med et tyndt lag. Du vil blive overrasket over, hvordan svampe er holdbare svampe, for under transport kun overmodne svampe kan gå i stykker. Hvis de blev samlet i regnvejr, mister de under transport deres attraktive udseende, men aromaen og smagen forbliver den samme. Fra disse honningssvampe er det muligt at lave mad kaviar, isse, steg eller kog og frys.
Til begyndere af svampeplukkere, der lige er ved at gå i skoven for en "stille jagt", tilbyder vi et foto og en beskrivelse af "Antagelse" -svampe:
I virkeligheden forveksles disse frugterlegemer med falske repræsentanter for denne art, så alle har brug for at kende de særlige træk.
Den største forskel mellem en efterår og en falsk honning agaric er et "nederdel" lavet af en film på et ben placeret i niveauet for den nederste kant af svampen cap. I unge svampe er rummet under hatten altid dækket med en hvid film. Under svampens vækst bryder "nederdelen" væk fra hætten og forbliver på benet og danner en ring. Bemærk, at ikke en enkelt slags falske svampe har en sådan ring.Spiselige efterårssvampe i ung alder har en halvkugleagtig hat. Med alderen bliver hatten paraplyformet med en knold og derefter helt flad. Den har en diameter på 2 cm til 12 cm. Hætterne af spiselige honningplanter er dækket med små vægte, men i voksen alder forsvinder de. Hattens farve varierer fra fløde til rødlig. Benene har en længde på 2 til 17 cm og i omkreds op til 3 cm.
Svampeplukkere med erfaring råder altid til at huske de steder, hvor du fandt stubbe eller faldne træer med "antagelse" -svampe. Deres efterfølgende høst kan altid høstes på det forrige samlingssted, hvis ingen har fundet det før.
Eksperter betragter honningplanter som en farlig fjende for skove. Disse frugter organer påvirker svækkede og syge træer, men kan også slå sig ned på sunde. Honningsvampe spredte sig til de dele af skoven, hvor de aldrig havde været før, især hvis skovrydning blev udført uden forebyggelse.
Men disse oplysninger er af lille interesse for fans af "stille jagt." Stubben, som mange honningsvampe vokser på, er en gave til enhver svampeplukker. Hvad angår madlavning, har han her simpelthen ikke ens blandt andre arter.
Selvom "Uspenskie" -honey-svampe høstes fra slutningen af sommeren indtil oktober måned, kan indsamlingssæsonen bevæge sig både i den ene retning og i den anden, afhængig af vejrforholdene. Høsthøsten vedrører imidlertid specifikt september og begyndelsen af oktober.
Nu, når du har kigget på billederne af "antagelsen" -svampene og ved, hvordan disse frugtagtige kroppe ser ud, kan du med sikkerhed gå til den nærmeste skov. Glem dog ikke sikkerhedsreglerne og gå ikke ind i skoven alene, især hvis denne skov er helt ukendt for dig.
