Regler for svampeplukning: en kort påmindelse

Svampeplukning i skoven er ikke kun en søgning efter frugtlegemer til yderligere kulinarisk brug. Det er også en hvile, underholdning, en måde at forblive i stilhed i flere timer, at nyde naturens skønhed, drømme, at tænke på noget sublimt. Eller tværtimod, du kan plukke svampe, som nogle elskere anbefaler - i et sjovt selskab, med sange og vittigheder.

Russiske indbyggere har altid vist en kærlighed til naturen. Høst til svampe eller "svampe" år observeres ikke hver sæson - det afhænger alt sammen af ​​vejrens vagarier. Alle skal altid følge de enkle regler for plukning af svampe, som vil beskytte dig mod forgiftning og give maksimal glæde af en "stille jagt."

Du lærer, hvordan man plukker svampe i skoven ved at læse materialet på denne side.

Sådan plukkes svampe i skoven

En kort påmindelse om svampeplukningsreglen er som følger:

• Under alle omstændigheder skal du beslutsomt smide ukendte svampe, selvom i det mindste en lille tvivl, skal du huske, at selv en tvivlsom svamp kan koste dig dit liv.
• For første gang eller med lidt erfaring skal du gå i skoven med erfarne svampeplukkere, der kender dig personligt, bruger telefonbøgerne.
• I overensstemmelse med de grundlæggende regler skal svampeplukning udføres på økologisk rene steder væk fra byer og store industrielle virksomheder i en afstand af mindst 500 meter fra motorveje.
• Tag ikke gamle svampe og prøver selv med lette tegn på skimmel.
• Svampe skal høstes, konserveres og opbevares i henhold til opskrifter fra erfarne specialister.
• Køb aldrig svampe fra hænderne på ukendte sælgere og i mangel af en officielt registreret butik.

Se på billedet, hvordan man plukker svampe i skoven:



Gå i skoven i stramt, dækket tøj, sørg for at bære en hat, brug myg- og flåtsprodukter, ryste tøj efter en skovvandring, konsulter straks en læge, hvis der findes flåter på din krop (i nogle områder er flåter ikke encephalitis og ved de første tegn på forgiftning frugtlegemer.

Denne video beskriver den rigtige samling af svampe i skoven:

Korrekt udstyr til svampeplukker

Lidt vides om, hvordan man pludselig vælger svampe. Når vi går ind i skoven, skal svampeplukkerne have det rigtige udstyr. Ellers kan skovture resultere i sundhedsmæssige problemer.

I henhold til reglerne for plukning af svampe i skoven skal et obligatorisk sæt indeholde:

• vandtæt dragt til regnvejr;
• stramme jeans og en jakke, såsom et vindskyd, der ikke bider myg og endda hveps til tørt og solrigt vejr;
• støvler i regnfuldt og vådt vejr såvel som tidligt om morgenen, når græsset er vådt fra dug;
• komfortable og holdbare sportssko såsom sneakers til tørt vejr;
• kompasset er hånd eller lomme, glem ikke at bestemme den modsatte retning, når du kommer ind i skoven;
• myg afvisende;
• en skarp kniv til svampe, bedre foldning;
• en kurv er påkrævet, tag ikke plastikposer: svampe krøller i dem og forværres forud for tiden;
• hvis du samler forskellige typer svampe, blandt hvilke der er regnfrakker og bjørnebær, som har pigge og klæber til alle andre svampe, eller mokruhi, som kan plette alle andre arter samt møre unge møkkebiller, skal du gøre en eller to i en kurv skillevægge eller tage en ekstra lille kurv;
• en hat eller tørklæde i skoven er nødvendig.

Mange svampeplukkere ser frem til efterårssæsonen. Det er ikke tilfældigt, at efteråret er sunget af mange digtere, er det virkelig muligt at roligt forholde sig til det smukke gyldne løv og efterårskovens unikke skønhed! Om efteråret er der en masse svampe. Imidlertid kan svampe høstes når som helst på året. Du behøver kun at vide, hvor og hvornår du skal kigge efter dem. Og glem naturligvis ikke de grundlæggende regler for indsamling af spiselige svampe.

Gode ​​svampeplukkere i efteråret høster betydelige forsyninger med syltede, saltede, frosne, tørrede honningsvampe, som de har indtil næste sæson.

Søg efter svampepladser

Klima påvirker frugtningstiden og mængden af ​​opsamling markant. I en meget regnfuld sommer i 2008 var der for eksempel i den russiske midtzone en massiv høst af efterårssvampe en måned tidligere end normalt - fra 15. til 25. august. Vejrforstyrrelsen påvirkede også høsten: toppen var kraftig, men kortvarig, på 10 dage forsvandt al champignon. Anomalien påvirkede også det faktum, at der i en hidtil uset tidligt høst af efterårssvampe i hver svamp var små brune bugs. Derudover var der i 2008 en højhøst af vintersvampe. Mange smukke perlemorrøde og brungule skinnende svampe var på grantræer, og i 2009 og 2010 var de gulbrune i parker. I 2011 var der få svampe, men på fugtige steder var der en masse brun boletus og polske svampe. I 2012 var der et par honningssvampe, russula og få kantareller, men naturen er aldrig "tom", i samme år var der mange elskede porcini-svampe.

Hvis vi overvejer forskellige familier af spiselige svampe, kan vi med sikkerhed sige, at der er gode svampesteder, hvor værdifulde typer champignoner vokser til forskellige tidspunkter eller endda i forskellige år.

Hvis du har identificeret tre eller fire sådanne svampepladser, kan du være sikker på, at de ikke lader dig ned og vil fortsætte med at glæde dig med nye typer svampe, afhængigt af klimaet og sæsonen.

Således bliver den velkendte sætning, at det først og fremmest er nødvendigt at søge efter svampepladser, klar, hvorefter selve champignonerne findes.

I nogle tilfælde er et omhyggeligt kig nok til at identificere gode svampepladser. Så furuskoven er synlig langvejs, normalt på bredden af ​​floder og damme, der er ofte sommerfugle, champignons, porcini-svampe, safran-svampe, forårssvampe. Men de "pæne" steder (hvor efteråret og sommeren svampe vokser) er oftest placeret i windbreaks, hvor der er en overflod af faldne træer og hamp. Derudover er der mange af dem i nærheden af ​​sommerhuse og landsbyer, hvor der er mange savede og ødelagte træer og stubbe.

Her kan du se et udvalg af fotos om svampeplukning i skoven ”:

Sporespredning af svampe

Ved at lære at ordentligt plukke svampe, kan du skabe glæde for andre, hvis du spreder sporer tæt på din boligblok. Til dette er der ikke brug for en masse styrke. Du skal vide, at din elskede hvide, boletus, boletus, svampe, svampe og andre svampe kun vokser med succes i symbiose med rødderne af visse planter og træer. Det kan være gran, bjørk, bjergaske, fyr, al, bregner, mos osv.

Hvis der i dit havesamfund eller i landsbyen er en bakke med bjørker, graner, fyrretræer, kan du trygt hælde blandet vand med gamle svampe i nærheden af ​​rødderne. Ofte smidt gamle porcini-svampe, brun boletus, boletus ud. Tag en pude fra dem, eller den rørformede del er lavere fra en hat. Det indeholder et stort antal sporer. Rør det i varmt vand, og opløsningen til plantning er klar til dig. Hæld derefter denne løsning under træerne, birketræer, bjergaske og andre træer. Som et resultat samler kun doven ikke boletus, boletus og andre værdifulde svampe i gyden nær husene.