Uspiselige dobbeltværelser: paraplyer med giftige svampe

Meget ofte vokser usædvanlige svampe på siden af ​​motorveje med en stor hat, der ligner en plade og et tyndt langt ben. De fleste mennesker tror, ​​at dette er en hvid kløbe eller flyve-agaric. Men i virkeligheden er det en paraplysvamp, som er en spiselig og meget velsmagende frugtkrop.

Svampen fik sit navn for sin stærke udvendige lighed med en paraply. Først ser hætten på benet ud som en lukket paraply eller kuppel og åbner snart og bliver en kopi af paraplyen. Det er vigtigt at huske, at næsten alle spiselige svampe har falske eller giftige modstykker. Paraplyer er heller ingen undtagelse og har deres uspiselige "brødre". Og så svampeplukkere er nødt til at overholde visse regler: Vælg ikke svampe, der er i tvivl.

Spiselig svamp er ret realistisk at skelne fra en giftig paraply. Og hvis du, når du er ankommet i skoven, ikke er klar over, hvordan og hvor du skal samle paraplyer, behøver du ikke slå dem ned med dine fødder og forveksle dem med giftige svampe. Måske vil de, der kommer efter dig, være tilfredse med en sådan høst.

Vi tilbyder dig at gøre dig bekendt med beskrivelsen og fotos af giftige paraplyer. Der er 4 typer af dem i vores region: kamformet paraply, kastanje paraply, brun rød og kødrød paraply. Imidlertid betragtes kun de to første arter som de farligste.

Paraply fra gift champignon kam

Det latinske navn på kamparaplyen: Lepiota cristata;

familie: champignon;

hat: diameter fra 2 til 5 cm, svarende til en klokke hos unge individer og udvidet i voksne prøver. Farven er rødbrun, på overfladen er der spidse gul-orange skalaer.

ben: meget tynd, tom i midten, højde fra 7 til 10 cm, i diameter på 0,5 cm i form af en cylinder med udvidelse af basen. Farve fra gulligt til creme, med en hvid ring eller lyserød. Ringen er ret smal og forsvinder næsten øjeblikkeligt.

flesh: hvid papirmasse med fibrøs imprægnering med en skarp ubehagelig lugt.

spiselighed: giftig, fuldstændig uegnet til mad;

Distribution: foretrækker de nordlige regioner i landet med et tempereret klima.

Hvordan man skelner en paraply fra en lepiot giftig svamp, der ligner den

En anden giftig svamp, der ligner en paraply, er en kastanjelepiot.

Latin navn: Lepiota castanea;

familie: champignon;

hat: diameter fra 2 til 4 cm, har en rød eller brun farve. Hatten er kun ovoid i unge svampe, i voksne prøver - åben. Desuden begynder skrælen på hatten at knække på små hårde kastanjefarvede flager. Pladerne under hatten bliver til sidst gule;

flesh: har en rødlig eller brunlig farvetone, især med brud eller snit, har en ubehagelig lugt og er meget skrøbelig ved berøring;

ben: har en cylindrisk form, der udvides og sænkes ned til basen. Ringen på benet er hvid, men forsvinder hurtigt med alderen;

spiselighed: svampen er meget giftig; når den spises, forekommer oftest fatale resultater;

Distribution: vokser i regioner med moderate klimatiske forhold. Ofte findes i det østlige og vestlige Sibir samt i de europæiske lande.

Det er værd at sige, at fordoblingerne af paraplysvampe er giftige og meget farlige. Derfor, hvis du ikke ved nøjagtigt hvilken champignon der er foran dig, skal du ikke røre ved den.

Hvordan skelnes en paraplysvamp fra en lepiot - en giftig svamp? Benet på en lepiot er giftig i højden op til 12 cm med en tykkelse på op til 1,2 cm. Det ligner en cylinder i form, indeni er det hult, let buet, glat, hvidt. Efter ringen på benet ændres farven og bliver gullig eller brun. Hvis du rører benet, bliver det brunt. Se på billedet, hvordan man skelner en paraplysvamp fra en giftig dobbelt:

Hvordan man adskiller spiselig svampparaply fra giftig klirre og flyveholdigt agaric (med video)

For at kende forskellen mellem spiselige og giftige svampe, paraplyer, se også videoen. Det vil hjælpe dig med mere nøjagtigt at identificere eksisterende forskelle.

For eksempel, hvordan man skelner champignonparaply fra flyve agaric? Amanita har vægte på en hat, men de er sjældne. Normalt er hætterne på denne svamp næsten glatte med en lille mængde hvide vægte. Paraplyen er grå eller brun i farve med store hvide eller grå skalaer. Paraplybenet er indrammet af tre lag af en hvid ring, der let bevæger sig nedad.

Mange svampeplukkere forveksler paraplyer med hvide greber og får forgiftning. Derfor opstår spørgsmålet, hvordan man kan skelne en svampparaply fra en gris?

Hvid kløbe - en meget giftig svamp, og i tilfælde af utilsigtet anvendelse forekommer død i 90% af tilfældene. Hele svampen har en grålig eller off-white nuance. Hans hat har ingen vægte, men er dækket med flager. Papirmassen fra en hvid gris har en ret ubehagelig klorlugt. Der er ingen ring på benet, det forsvinder meget tidligt, i stedet for at der forbliver fragmenter af fiber.

Hvordan man adskiller en spiselig paraply fra en uspiselig lilla svamp

Der er en anden falsk paraply, som også kan forveksles. Hvordan skelnes en spiselig svampparaply fra en uspiselig svamp - en lilla paraply? Den uspiselige lilla svamp har den tilsvarende farve, bitter smag og ubehagelig lugt. Selvom denne frugtagtig krop ikke er giftig, anbefales det ikke at spise den på grund af stærk bitterhed. Vi tilbyder dig at se et visuelt foto af en uspiselig paraplysvamp:

Det er værd at bemærke, at champignonparaplyer er meget almindelige blandt repræsentanter for svamperiget. Da de vokser på henfaldende organiske rester, på rådne planter, kaldes de også saprofytter. Nogle gange kan paraplyer nå meget store størrelser, for eksempel kan en hat i diameter være mere end 23 cm og en benhøjde op til 30 cm. Champignonparaplyer vokser i cirkler og danner ringe, populært kaldet "heksekredse". I sådanne cirkler kan paraplyer vokse op til flere titalls.

Svampen paraply rødmende: giftig eller spiselig?

Nogle svampeplukkere er sikre på, at den rødmende svamp betragtes som giftig og derfor ikke opsamler den. Vi skynder os at berolige dem, denne svamp er spiselig og meget velsmagende.

Latin navn: Macrolepiota rhacodes;

familie: champignon;

hat: beige eller grå med fibrøst udseende vægt. Unge svampe ligner et lille kyllingæg, og derefter spreder deres hat sig og ligner en klokke. Med alderen bliver det helt fladt med let snoede kanter;

ben: glat, hvid eller lysebrun. Formen er cylindrisk, tilspidsende øverst og let aftagelig fra hætten;

plader: hvid eller creme farve, rød ved tryk;

flesh: hvid, meget sprød, fibrøs. Når det skæres, bliver det en rødbrun nuance, mens den har en behagelig lugt;

spiselighed: spiselig champignon;

Distribution: løvfrugt og nåletræ skove, akacia-bånd. Ud over Rusland findes det i Europa, Asien, Afrika, Australien, Amerika.

Forskere advarer om, at en paraply, der rødmer svamp, selvom den er spiselig, kan forårsage alvorlige allergiske reaktioner hos allergikere.

Spiselig paraplyhvid: hvordan en giftig svamp ser ud

En anden paraply, som champignonplukkere betragter som uspiselig, er den hvide champignonparaply.

Latin navn: Macrolepiota excoriata;

familie: champignon;

Synonymer: hvid paraply, markparaply, lepiot hvid;

hat: gråhvid, med en diameter på op til 13 cm, med vægte, der let er bagved. Unge svampe ligner et kyllingæg, så bliver de flade og har en udtalt brun knold midt i hætten. Hvidagtige fibrøse samlinger er synlige langs kanten af ​​hætten;

ben: højden kan variere fra 5 til 14 cm. Indvendig er næsten tom, har en cylindrisk form, let buet. Benet under ringen har en mørk farve, når det berøres bliver det brunt;

flesh: hvid, lugter godt, har en syrlig smag, gennemgår ikke ændringer ved udskæringen;

plader: ret tyk, fri, med glatte kanter. I unge prøver er pladerne hvide, i gamle - beige eller brune;

Distribution: findes i hele Rusland, Ukraine, Hviderusland og mange europæiske lande. Det vokser i stepper, skove, græsgange, især hvor der er humusjord.

Efter at have læst beskrivelsen af ​​uspiselige svampe ved du, hvordan en giftig svamp ligner en paraply. Gå derfor i skoven for svampe, husk disse oplysninger og fotos af giftige paraplyer godt for ikke at bringe dit liv i fare.

Og en mere vigtig regel for svampeplukkere: saml ikke paraplyer i nærheden af ​​motorveje, industrianlæg og deponeringsanlæg. Selv hvis svampene er spiselige, men vokser på sådanne steder, absorberer de giftige stoffer, der er skadelige for den menneskelige krop, og kan forårsage forgiftning.