Είναι ο μύκητας χολής (μουστάρδα) δηλητηριώδης ή όχι;

Το μανιτάρι χολής, με μια φωτογραφία και περιγραφή του οποίου μπορείτε να βρείτε σε αυτή τη σελίδα, είναι το ίδιο μη τοξικό, αλλά ακόμη και η παρατεταμένη θερμική επεξεργασία δεν την απαλλάσσει από πικρία. Ως εκ τούτου, εάν ανησυχείτε για την ερώτηση, δηλητηριώδη χολικά μυκήτων ή όχι, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε - είναι αδύνατο να το δηλητηριάσει. Είναι αλήθεια ότι δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το μανιτάρι ως τροφή λόγω της μη ικανοποιητικής γεύσης.

Είναι λόγω της πικρίας ότι το δεύτερο όνομα για το χολικά μυκήτων είναι πικρία. Η δυσάρεστη γεύση δεν εμποδίζει το δώρο του δάσους να κυνηγηθεί από διάφορα ζώα. Για παράδειγμα, οι σκίουροι με πικρία από την ευχαρίστηση και τα λαγοί δεν περιφρονούν τον χολικό μύκητα.

Παρακάτω θα μάθετε πώς φαίνεται η χολική μανιτάρια στη φωτογραφία, να λαμβάνετε πληροφορίες σχετικά με το πού μεγαλώνει και να χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή ιατρική.

Τι μοιάζει με το χολικό μανιτάρι: φωτογραφία και περιγραφή

Κατηγορία: μη βρώσιμο.

Καπέλο χολικού μυός (Tylopilus felleus) (διάμετρος 5-15 cm): μαξιλάρι, καφέ, καφέ, κίτρινο και καστανιές. Είναι βελούδινο στην αφή με ένα μικρό χνούδι και στεγνό. Μετά από βροχή και σε υγρό περιβάλλον γίνεται λίγο κολλώδης.

Πόδι (ύψος 4-13 cm): κρέμα, ώχρα, καφέ ή γκρι. Έχει κυλινδρικό σχήμα, ελαφρώς πρησμένο προς τα κάτω. Στη βάση υπάρχει ένα ανεξήγητο σχέδιο πλέγματος. Στην περικοπή, μπορεί να ροδοκόψει ή να κοκκινίσει.

Κοιτάξτε τη φωτογραφία, μύκητας χολής: η σάρκα του πώματος είναι λευκή και το χρώμα της σάρκας του ποδιού αλλάζει όταν αλληλεπιδρά με τον αέρα. Δεν υπάρχει έντονη οσμή.

Σωληνωτό στρώμα: ροζέ, οι πόροι είναι μικροί, στρογγυλοί.

Πώς να διακρίνετε το χολικό από το διπλό

Διπλασιάσεις του χολικού μύκητα (μουστάρδα) είναι μανιτάρια και μύκητες. Αν δεν ξέρετε πώς να διακρίνετε το χολικό μανιτάρι από παρόμοιες, δώστε προσοχή στο πόδι και τις κλίμακες. Σε αντίθεση με το μοσχάρι, η μουστάρδα δεν έχει μικρές κλίμακες στο δέρμα, και στα μπουλέτα, το χρώμα του πλέγματος στο πόδι είναι ελαφρύτερο.

Όπου μεγαλώνει και η εφαρμογή του

Κατά την καλλιέργεια: από τα τέλη Ιουνίου έως τα μέσα Οκτωβρίου στην Ευρώπη και την Ασία.

Πού μπορώ να βρω: προτιμά τα όξινα εδάφη των φυλλοβόλων και κωνοφόρων δασών. Μπορεί να αναπτυχθεί σε σάπιο ξύλο.

Εφαρμογή στην παραδοσιακή ιατρική (δεδομένα που δεν έχουν επιβεβαιωθεί και δεν έχουν περάσει κλινικές δοκιμές!): που χρησιμοποιείται ως χολερετικός παράγοντας.

Άλλα ονόματα: μουστάρδα, κίτρινο μανιτάρι, ψευδή άσπρα μανιτάρια, ψευδείς μύκητες.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πικρία, το παράσιτο αυτό σχεδόν ποτέ δεν καταναλώνεται από παράσιτα.