Myrkyllinen sieni ohut sika: kuva ja kuvaus
Sienisika on hyvin tunnettu kokeneista sienestimistä ja se on erittäin suosittu kulinaaristen asiantuntijoiden keskuudessa. Keräily voidaan aloittaa kesällä ja valmistua melkein myöhään syksyllä. On kuitenkin sellainen sieni kuin ohut sika, joka on hyvin samanlainen kuin syötävä, mutta jota pidetään myrkyllisenä. Tämä hedelmäkeho pystyy keräämään haitallisia aineita sinänsä ja syntetisoimaan vaarallisimman myrkkyn nimeltään myrkkyn. Se voidaan rinnastaa myrkkyyn punainen kärpäsmättinen.
nimi ohut sika (Paxillus involutus) tarkoittaa "pussia tai pussia". Venäläisen nimen määritelmä syntyi, koska tämän tyyppisten sienten nuoret lihaiset hatut muistuttavat suuresti sianlihan korvia.
Myrkyllinen sieni on ohut sika, joka on yleinen kaikissa maissa, joissa leuto ilmasto vallitsee. Tämä hedelmärunko kasvaa sekä seka-, lehti- että havumetsissä. Useimmiten myrkyllinen sieni mieluummin kuitenkin kasvaa kirkastetuilla laumoilla, metsän reunoilla ja soiden laitamilla. Harvemmin siat kasvavat puiden juurakoissa, joita voimakas tuuli kiertää. Tarjoamme kuvan valokuvasta ohuesta poskinisienestä, joka kasvaa sellaisissa olosuhteissa.
Missä ohut sika kasvaa?
Monet kokeneet sienimerkit keräävät sikoja ja syövät niitä. Mutta “hiljaisen metsästyksen” aloittelijat ovat menettäneet tappionsa: onko orava syötävä vai ei? Tätä sieniä esiintyy melkein kaikilla Venäjän alueilla, ja sille on ominaista massiivinen hedelmällisyys ja suuri samankaltaisuus syötävien emakoiden kanssa. Monissa paikoissa sitä pidetään ehdollisesti syötävänä ja sitä syödään pitkään liotuksen ja yhden tunnin keittämisen jälkeen, mutta asiantuntijat sanovat, että kaikki tämä ei oikeastaan vastaa todellista tilannetta. 1990-luvun puolivälissä kaikkia emakoita alettiin virallisesti pitää myrkyllisinä sieninä. Heidän myrkkynsä voi johtaa kuolemaan munuaisten vajaatoiminnasta.
Ohut sika kasvaa koko Venäjällä sekä Itä-, Etelä- ja Keski-Euroopassa. Tämä sieni löytyy jopa nuorista metsistä, joissa on pääosin koivua ja tammea, jotka eivät ole edes kymmenen vuotta vanhoja. Joskus he voivat asettua puutarhoihin pienissä ryhmissä. Ohut porsas kantaa hedelmää kuitenkin hyvin usein, ja sille on ominaista pitkä hedelmäjakso - heinäkuun alusta lokakuun puoliväliin.
Todellisissa olosuhteissa metsässä sieniä kerättäessä on erittäin vaikea tunnistaa ohut myrkyllinen sika. Siksi suosittelemme lukemaan ja mahdollisuuksien mukaan muistamaan esitellyn valokuvan ja ohuen siansienen kuvauksen, jotta et altistuisi itselleen ja rakkailleen myrkkyjen kielteisille vaikutuksille.
Miltä ohut sika näyttää (Paxillus involutus)
Latinalainen nimi: Paxillus involutus.
perhe: Paxillaceae.
osasto: Basidiomycota.
luokka: varsinaiset avokantaiset.
Synonyymit: sika, lehmä, filly, sika, sika, sian korva.
hattu: saavuttaa kooltaan halkaisijan 10 - 20 cm, mutta useimmiten sen koko ei ylitä 15 - 17 cm. Nuorilla sioilla on hiukan kupera hattu ja kiertyneet reunat. Keski-iässä on litteä ja hieman sisennetty hattu, josta kypsyydessä tulee kuin suppilo. Väri vaihtelee oliivista harmaanruskeaan. Sateisella säällä ja korkeassa kosteudessa se muuttuu tahmeaksi ja liukasksi.
levyt: sellaisenaan puuttuvat.Hatussa on näennäislevyjä nimeltään Hymenophores.
jalka: sen pituus on enintään 10 cm, halkaisija on noin 2 cm.Pinta on sileä, ja siinä on ”samettista” tunnetta joutuessaan iholle. Väri on sama kuin hattu, joskus hieman vaaleampi.
flesh: nuorena iässä, tiheä, ohut ja pehmeä, ja aikuisina rapeita ja matoja. Jos katkaiset palan hatusta, liha tummenee heti.
syötävyys: Myrkyllinen sieni, jossa sienen missä tahansa osassa on lihaa, liha muuttuu heti epämiellyttäväksi ruskeaksi ja puun tuoksu näyttää enemmän muistuttavan mädan hajua.
jakelu: kaikkialla Venäjällä seka-, lehti- ja havumetsissä, mieluummin varjostetut, kosteet alueet. Hedelmätuotanto alkaa kesäkuusta lokakuun puoliväliin.
Tarjoamme katsoa videon, jossa näkyy ohut emakko sienikauden aikana:
Lisäksi tämän myrkyllisen hedelmäkappaleen yleisimpiin tyyppeihin kuuluvat ohuen sian lisäksi myös rasvainen sika. Katso kuva ohuen ja paksun sian erotuksesta:
On syytä huomata, että sika on paksu - harvinainen sieni, jota esiintyy vain maltillisen ilmaston valtioissa. Pääkasvipaikkana hän valitsee havumetsät, joissa on paljon juurtuneita puita, mätä kantoja ja sammalta.
Hatun muoto on hieman erilainen kuin ohut sika ja näyttää enemmän pitkänomaiselta kieleltä. Sen halkaisija on jopa 20 cm, väri on ruskea tai ruskea. Pinta on samettista, aikuisuudessa se kuivuu ja halkeilee. Jalka on lyhyt, fleece-pinnoite, tiukka ja siirtynyt korkin reunaan.
Nämä sienet alkavat kantaa heinäkuun alusta ja kasvavat syksyn loppuun, mutta ovat erittäin harvinaisia. Joskus ne voivat kasvaa maassa, puiden juurissa ja vanhoissa kannoissa havumetsässä.
Kun olet tarkistanut ohuen sian kuvauksen ja selvittänyt, millainen tämä myrkyllinen sieni näyttää, et koskaan kerää sitä. Muista, että se pystyy syntetisoimaan vaarallisen myrkkymyrkyn, joka vastaa punaisen sienen myrkkyä. Lisäksi ohut sika kertyy sinänsä valtavan määrän raskasmetallien suoloja sekä radioaktiivisia aineita - kuparia ja cesiumia, mikä johtaa kuolemaan.
