Milloin voit poimia sieniä ja kuinka kauan

Maidon kerääminen lähellä olevista metsistä on selvä. Juuri näinä aikoina havaitaan massahedelmällisyyttä, ja hiljaisen metsästyksen on taattu loppuneen rikkaalla sadolla. Tämä artikkeli antaa käytännöllisiä neuvoja maidon poimimisesta, siitä, miten se tehdään paremmin ja kuinka valita oikea sää.

Toivomme, että vinkit auttavat sinua suunnittelemaan ja toteuttamaan matkan lähimpään metsään tänä viikonloppuna. Nyt on tarkalleen se aika, jolloin voit noutaa sieniä suurina määrinä mahdollisimman vähän aikaa. Mutta muista, että tämän sienen lajeissa on aste ja jokaisena vuodenaikana vain yksi tai toinen lajike hedelmää aktiivisesti. Nämä tiedot auttavat tunnistamaan ja etsimään sieniä metsästä.

Sienestys on yksi hyödyllisimmistä ja mielenkiintoisimmista toiminnoista, siihen osallistuvat kaiken ikäiset ja ammattilaiset.

Sienenkeräimiä on yhä enemmän vuosittain. Venäjän sienet ovat muinaisista ajoista lähtien olleet apua ravinnossa, niin rikasten kuin köyhienkin suosikki ruokalaji. Hienolla taitolla sienet kuivattiin, marinoitiin ja valmistettiin keittoja, borssia ja paistettiin kakkuja. Tämä taito on siirretty sukupolvelta toiselle. Jokaisella Venäjän alueella oli omat sadonkorjuu- ja jalostustavat, omat kulinaarisen huippuosaamisensalaisuudet. Sienet ruokatuotteena eivät ole menettäneet merkitystään meidän aikanamme.

Mitä vuodenaikaa valkoiset rinnat keräävät

Sienivuosi alkaa huhtikuussa ja päättyy lokakuun lopulla. Sinun on tiedettävä, milloin on parempi kerätä sieniä, jotta saat korkealaatuisia raaka-aineita jalostusta ja hankkimista varten. Sieniä on parempi valita varhain aamulla. Ensinnäkin, mitä nopeammin löydät itsesi metsästä, sitä suurempi on todennäköisyys, että et seuraa muiden sientenkeräijöiden jalanjäljissä. Tämä on erityisen tärkeää tiheästi asutuilla alueilla, niissä paikoissa, joissa viikonloppuisin valitaan paljon sienimerkkejä. Toiseksi, jos kesä, niin aurinko ei ole aikaa lämmittää sieniä. Tässä tapauksessa niitä voidaan säilyttää pidempään. Sienet, joita aurinko lämmittää, levittävät paksuun kerrokseen, pilaantuvat nopeammin - ne peittyvät lima ja lähettävät epämiellyttävän hajun. Aurinkoisella säällä on suositeltavaa valita reitti niin, että aurinko ei sokea silmiäsi, ja silmäsi on erittäin intensiivinen ilman sitä. Tämä tuntuu enemmän mäntymetsässä klo 11–12 ja klo 15–16, yritä valita sellainen reitti, että suurimman osan ajasta aurinko paistaa takaa tai sivulta (ei silmiin). Tarkastellaan mitä vuoden aikaan valkoisia sieniä kerätään, ja millä kuukausilla on parempi käydä muun tyyppisillä näillä sienillä.

Kesäkuu: milloin on parempi kerätä sieniä

Kesäkuu on aika kerätä ensimmäiset kimpput. Sinun on tiedettävä tarkalleen milloin on parempi kerätä maitoa kesäkuussa, ja on parempi tehdä tämä varhain aamulla tai myöhään iltapäivällä. Ja jos olet onnekas ja lämmin ja sateinen sää saapuu, sammalta peitetyille laumoille täällä ja siellä he alkavat kurkistaa:

• tammi palava
• kamferi
• marsh
• huopaa
• punainen ruskea
• pippuria.

Heinäkuu on kausi kerättäessä mustia sieniä

Heinäkuu on kuumin kesäkuu. Palavat auringot kärsivät sienet hidastavat niiden kasvua ja odottavat sadetta odottaakseen voimaa ja näkyvän maailmalle kaikessa loistossaan. Tämä on kausi mustia sieniä poimittaessa, koska usein heinäkuun sateet ovat tae siitä, että metsässä on suuri sato. Sateisin kesinä varhain aamulla ala-alueilla ja rotkoissa voi nähdä sumun leviävän maahan. Tämä ilmakehän kosteus suojaa maaperää hyvältä kuivumiselta ja yhdessä sen kanssa sieneli, joka kantaa hedelmää koko kuukauden ajan, ilahduttaa sienten poimijoita monilla sellaisilla mustelmilla:

• real
• tavallinen
• punainen ruskea
• kamferi
• tammi
• huopaa
• marsh
• pippurinen
• musta

Elokuu on aika, jolloin on parempi kerätä valkoisia sieniä

Elokuu on hedelmällisin kuukausi sienenkeräijöille. Ja juuri tänä aikana on parempi kerätä valkoisia sieniä, koska kesälämpö on laskussa, yösumu on vakiintumassa ja aamukate kasvaa. Ensimmäiset keltaiset lehdet ilmestyvät puihin, ja heidän kanssaan nuoret sienet. Tällä hetkellä keräämme seuraavat sienet:

• keltainen
• musta
• marsh
• tammi
• kamferi
• pippurinen
• huopaa
• real
• punainen ruskea
• tavallinen
• harmaa liila
• pörröinen
• papillaarisen
• tuoksuva

Syyskuu: mitä muuta kuukautta kerätä sieniä

Syyskuussa metsä pukeutuu kirkkaimpaan asuunsa ja valmistautuu viimeiseen lomaan talvilämpötilan ja valkoisen hiljaisuuden aattona. Pitkät ukonilmat korvaavat kesäkuukauksia. Mihin muuhun kuukauteen sienet tulisi kerätä, ellei syyskuussa, joka on niistä runsaasti, mutta paksun kaatuneiden lehtien kerroksen alla on yhä vaikeampaa tehdä sienten kiiltäviä korkkeja. Metsään mennessä yhtenä intialaisen kesän päivinä voit kerätä hyvät hedelmäsatokasvit elokuussa. Pienet pakkaset, jotka voivat alkaa syyskuun lopulla, eivät häiritse sellaisten sienten esiintymistä syksyn metsässä kuin:

• tuoksuva
• huopaa
• tammi
• pörröinen
• lila harmaa
• papillaarisen
• kullankeltainen
• marsh
• kamferi
• punainen ruskea
• real
• lempeä
• tavallinen
• haapa
• keltainen
• musta

Lokakuu: mihin aikaan voit noutaa sieniä

Lokakuuta pidetään perinteisesti hiljaisen metsästyksen päättymisen kuukautena. Täällä ja siellä on jo lunta. Elämä metsässä vähitellen jäätyy, mutta sienilevittäjien on vielä liian aikaista jäädä eläkkeelle ja nauttia muistoista viime kesän palkinnoista. Kaikkein itsepintaisimmat heistä palkitaan sata kertaa jatkavuudesta, joka tuo kotiin täydet kimpun erilaisia ​​rinteitä. Ei ole tiukkoja sääntöjä siitä, kuinka kauan voit noutaa sieniä lähellä olevasta metsästä, mutta sienet voivat yhtäkkiä lopettaa kasvun kylmän ja lumen vaikutuksesta. Ja tätä kautta voidaan pitää suljettuna.

Kokoelma Metsät

Menestymisen kannalta on tärkeää tuntea metsät sienten poimimiseen - juuri nämä tiedot antavat innokkaille ja kokeneille sienimerkinnöille palata aina rikkaalla sadolla.

Mäntymetsä, jopa pienellä sekoituksella muihin puulajeihin, on puhtaan sienivalikoiman suhteen rikkaampaa kuin puhdas mäntymetsä. Jos mäntyssä on lisätty haapaa ja tammea, siellä on valkoinen kuorma, musta kuorma ja muun tyyppinen kuorma.

Puhtaissa kuusimetsissä on muutama sienilajike. Kypsissä kuusimetsissä löydetään keltainen pala. Se kasvaa pieninä ryhminä sammaleisissa märissä metsälaatikoissa, purojen ja rotkojen rinteiden varrella.

Tammimetsästä löytyy tammi- ja pippurimukuja, jotka kasvavat suurissa klustereissa, jopa hyvin varjoisissa paikoissa.

Puhtaissa haapapuissa on yleensä huono sieni, mutta niillä on myös omat tyypilliset lajinsa, haapaklumput. Täältä löydät russulan sini-keltaisen, joskus suurina määrinä, ja russulan määrittelemättömän.

Lehmemetsässä kasvaa monia sienilajeja. Pienilehteisissä metsissä on runsaasti erilaisia ​​maidonmiehiä, joiden joukossa on todellinen, keltainen, musta ja sininen pala.

Kuitenkin sekoitetut lehtimetsähavumetsät sisältävät erityisen runsaasti erilaisia ​​sieniä.Puu- ja pensaslajien koostumuksesta riippuen täältä löydät kaikki sienet, jotka kasvavat niiden kanssa symbioosissa. Tärkeimmillä puulajeilla, samoin kuin metsän ikä, tiheys ja kosteus, on ensisijainen merkitys sienten koostumukselle. Kosteissa metsissä, joissa on pääosin koivua ja haapaa, sekoitettuna kuusen kanssa, voidaan odottaa mustia rinnat ja podgruzki, haavan rinnat.

Aloittelijan sienimiehen tulee muistaa, että useimmat sienet mieluummin metsän reunoja, raivauksia, auringon lämmittämiä ohennettuja paikkoja ja vain harvat sienet, kuten sienet tai tammet, kiipeävät tihnään ja rotkojen rinteille. Kokematon sienimerkki voi poimia korin monenlaisista sienistä menemättä kauas metsään, mutta sinun on tunnettava ne hyvin ollaksesi oikeassa paikassa oikeaan aikaan ja päästä pois metsästä korilla, joka on täynnä possini-sieniä, sahramasieniä tai sieniä.